肥厚膠州灣蛤蜊大量上市 吃貨迎春天

　　記者看到，這些撈上來的蛤蜊的個頭不算大，平均在2厘米左右，少量個頭大一點的接近3厘米。據(jù)介紹，眼下還是蛤蜊收獲的初期，收獲上來的蛤蜊每斤大約有100粒，隨著膠州灣水溫不斷回升，蛤蜊的個頭會越來越大，可能每斤能達到六七十粒。據(jù)了解，目前東營碼頭蛤蜊的批發(fā)價是每斤3元左右，商販送到市場，再根據(jù)蛤蜊大小個頭分揀，會根據(jù)大小不同零售到每斤4元至5元。（記者朱穎）

“膠州灣蛤蜊”簡介：

　　“膠州灣蛤蜊”生產(chǎn)海域位于膠州灣北部灣底，因潮汐、河流、底質(zhì)等因素，使得該海域浮游植物、營養(yǎng)鹽豐富，水溫、鹽度、PH值均較為適宜，得天獨厚的自然條件孕育了膠州灣蛤蜊的優(yōu)秀品質(zhì)。產(chǎn)品外銷韓、日、歐、美等國家和地區(qū)。零售市場方面，除了島城外，主要銷往山東周邊等地，常年暢銷不衰。

　　膠州灣蛤蜊皮薄，多為淺花色，個頭一般只有成人大拇指大小，口感上，紅島蛤蜊肉質(zhì)鮮嫩，鮮中帶甜，湯汁濃鮮，色如牛奶，獨特的口味，上乘的肥滿度是別處蛤蜊所無法比擬的。