初春本地小海鮮量少味鮮 漁民教你做瞎?jié)h螺面條魚(圖)

　　花蛤蜊:燉豆腐湯鮮極了

　　好多青島人認(rèn)為花蛤蜊里產(chǎn)珍珠，其實(shí)是誤傳。這種花蛤蜊在渤海灣或煙臺一帶特別多，青島比較少。小時(shí)候這種花蛤蜊能長得手掌大小，現(xiàn)在很少見了。用花蛤蜊燉豆腐，是王哥莊一帶的吃法，燉出來的湯味特別鮮美。但要注意，燉的時(shí)候加水很少，否則不鮮了。攤主賣10元一斤。