全市學(xué)校食堂實(shí)行量化分級 廚師長指甲要扣分

　　早報(bào)訊 昨天市食品藥品監(jiān)督管理局召開加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管會(huì)，今年6月底以前，食藥監(jiān)部門將對全市學(xué)校的食堂實(shí)行量化分級管理，并將向社會(huì)公示學(xué)校食堂量化檢查等級，讓學(xué)生和家長看明白學(xué)校的食品安全屬于什么等級。

　　“私人物品帶進(jìn)食品區(qū)扣0.2分，加工食品時(shí)留長指甲扣0.2分，食品留樣不規(guī)范扣2分，餐具消毒不合格扣4分……記者從市食藥監(jiān)局制定的量化評分標(biāo)準(zhǔn)看到，這份標(biāo)準(zhǔn)的要求非?？量?，一些小的細(xì)節(jié)不注意，就會(huì)被扣分，扣分多了級別就要降低。

　　“量化綜合評分大于或等于90分才能被評為A級，低于90分就會(huì)被評為B級，低于75分就會(huì)被評為C級，低于60分就是不合格。”市食品藥品稽查支隊(duì)副支隊(duì)長董淑娥介紹，6月份之前，執(zhí)法人員將對學(xué)校食堂和配餐單位進(jìn)行動(dòng)態(tài)檢查，每次檢查的評分都將記錄下來，最后綜合評分計(jì)入量化評分，評定結(jié)束后，將向社會(huì)公示。（記者 孫啟孟）