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冰凍海鮮成緊俏年貨 大戶一次購買上萬箱(圖)

來源:青島晚報-- 2013-01-17 15:24:34 字號:TT

冰凍海鮮成緊俏年貨 大戶一次購買上萬箱

冰凍海鮮成緊俏年貨 大戶一次購買上萬箱

  刀魚、鲅魚、黃花魚、偏口魚、海捕對蝦……進(jìn)入臘月以后,嶗山沙子口漁港碼頭附近的海鮮加工廠顧客盈門。在購買海鮮禮盒的人中,不少人常常一次性訂購5000箱禮盒,而且一再要求“只要本地海鮮”。

  一個村買5000箱海貨

  1米來長的特制紙箱里,整整齊齊擺放著各種海捕野生海鮮。每裝好100多箱,工人們便把它們抬進(jìn)冷庫中備用——這是為村民們準(zhǔn)備的年貨禮盒。昨天下午,嶗山區(qū)最大的一家海鮮加工廠總經(jīng)理王琨介紹說:“到現(xiàn)在為止,已經(jīng)有接近20個村從我們廠訂購海鮮禮盒了,嶗山、城陽的最多,也有即墨和平度的?!蓖蹒f,按照往年經(jīng)驗,每年春節(jié)期間都會有青島本地村莊訂購海鮮禮盒,多數(shù)村莊負(fù)責(zé)人會在元旦過后開始著手準(zhǔn)備。

  “為了追求新鮮、地道,青島本地村莊訂海鮮禮盒愿意找碼頭附近的企業(yè)。沙子口一帶有十幾家海鮮加工企業(yè),膠南積米崖碼頭附近也有不少,幾乎每個企業(yè)都能接到村莊的訂單。這么算下來,春節(jié)期間為村民購買海鮮禮盒的村莊得有上百個?!蓖蹒榻B說:“一個村最少也要2000箱,多數(shù)會要5000箱左右,上萬箱才算是真正的大戶。 ”

  年貨禮盒必有“四大樣”

  相比于其他客戶,村里買海鮮禮盒更講究?!皝碣I的都是青島當(dāng)?shù)丶w經(jīng)濟(jì)好的村,村民對當(dāng)?shù)睾X浱貏e了解,他們對禮盒的要求可不低,不僅只要本地海鮮,還要夠新鮮,魚身不能發(fā)黃,還得完整?!蓖蹒f,人口多的村訂單量大,一般會選擇300元的禮盒,人口少,而且相對富裕的村就會選擇600元的禮盒。不管是哪種,都少不了“四大樣”——本地產(chǎn)的刀魚、鲅魚、黃花魚和偏口魚。為了保持海鮮外表完整,這些禮盒在擺放上也有講究:“刀魚放最下層,黃花魚和偏口魚放中間,對蝦怕壓,需要放最上層。”300元裝的禮盒這四樣每種各5斤,600元裝的除了這四樣,還會有對蝦、蛤蜊肉、蝦仁等“細(xì)貨?!?/p>

  敞篷大卡車?yán)浀酱蹇?/strong>

  進(jìn)入臘月之前,王琨就開始著手制作村里訂購的海鮮禮盒。好在這樣的禮盒包含的海鮮種類少,熟練工操作起來速度快,十四五個工一天就可以制作5000箱,剛好夠一個普通村子訂購的數(shù)量。

  小年前后,各個村就要集中取貨了?!暗綍r候,每去一個村,我們就得雇五六輛大敞篷車,每輛車再加配兩個裝卸工,把貨直接拉到村里去?!蓖蹒榻B說,敞篷車到達(dá)目的地后,村里的工作人員會將村民集中起來,現(xiàn)場進(jìn)行發(fā)放,“所有村民人手一箱海鮮回家,每個人臉上都喜氣洋洋的,真有過年氣氛。” (記者 趙偉)

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