今冬肉菜儲(chǔ)1.48萬噸夠吃一周

　　元旦、春節(jié)臨近，近期我市蔬菜價(jià)格再度出現(xiàn)較明顯波動(dòng)。昨日記者從市商務(wù)局蔬菜副食品辦公室了解到，我市今年1.48萬噸冬季“菜籃子”儲(chǔ)備商品已儲(chǔ)備到位。其中包括，大白菜儲(chǔ)備6000噸、青雜菜2800噸、豆制品原料500噸、生豬活體儲(chǔ)備3萬頭，另外還安排了3000噸應(yīng)急儲(chǔ)備商品。

　　另?yè)?jù)市商務(wù)局蔬菜辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我市冬儲(chǔ)商品計(jì)劃自12月下旬開始陸續(xù)投放市場(chǎng)，“屆時(shí)將對(duì)島城蔬菜及副食品價(jià)格產(chǎn)生一定平抑作用，并能夠確保節(jié)日期間的商品供應(yīng)。”據(jù)介紹，近期即將投放市場(chǎng)的儲(chǔ)備蔬菜，價(jià)格將比同日撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)低10%以上，而且批零差價(jià)不得超過50%。

　　市場(chǎng)調(diào)查

　　蔬菜價(jià)格近期明顯上漲

　　進(jìn)入12月份，許多市民都明顯感覺到蔬菜價(jià)格開始走高。撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場(chǎng)每日?qǐng)?bào)價(jià)顯示，32種常見蔬菜當(dāng)中，有21種蔬菜的近期價(jià)格較11月底明顯上漲。例如大白菜批發(fā)價(jià)從11月底的每斤0.28元漲至0.45元，漲幅60%；大頭菜從每斤0.8元漲至1.2元，漲幅約為50%。此外，青椒、茼蒿、茄子、西紅柿、油菜、茭瓜等常見菜價(jià)格均有不同程度上漲。不過，32種常見蔬菜當(dāng)中有11種蔬菜價(jià)格未出現(xiàn)上漲情況，如芋頭、山藥、冬瓜、香菇等，另外21種均出現(xiàn)了上漲，超過總數(shù)的6成不說，有的漲幅還不低。

　　對(duì)此，市商務(wù)局蔬菜辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近期島城氣溫驟降，尤其是前兩天的大雪，嚴(yán)重影響了島城蔬菜供給，無論是上市品種還是數(shù)量都逐漸減少。“12月份菜價(jià)上漲是季節(jié)性的，這屬于正?，F(xiàn)象。”該負(fù)責(zé)人表示，隨著元旦和春節(jié)的臨近，蔬菜價(jià)格還可能繼續(xù)上漲。而撫順路批發(fā)市場(chǎng)蔬菜部經(jīng)理張德勝則表示，現(xiàn)在市場(chǎng)上的本地菜數(shù)量已大幅下降，外地蔬菜已占到了市場(chǎng)日常量的三成，比11月增加不少。由于這些外地蔬菜多產(chǎn)自南方，受運(yùn)輸成本的影響,價(jià)格才會(huì)偏高。

　　為了平抑蔬菜價(jià)格，國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)日前發(fā)布關(guān)于及時(shí)投放儲(chǔ)備蔬菜保障受災(zāi)地區(qū)蔬菜供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定的通知，通知要求，各地區(qū)根據(jù)市場(chǎng)變化情況及時(shí)投放儲(chǔ)備蔬菜，增加市場(chǎng)供應(yīng)，平抑蔬菜價(jià)格波動(dòng)。昨日，記者跟隨市商務(wù)局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，來到島城部分冬季蔬菜儲(chǔ)備點(diǎn)，了解今冬蔬菜儲(chǔ)備情況。

　　萬余噸儲(chǔ)備菜夠吃一周

　　“今年我市冬季蔬菜儲(chǔ)備點(diǎn)增加了3處，達(dá)到了12處儲(chǔ)備點(diǎn)。”市商務(wù)局蔬菜辦主任姚新介紹說，隨著我市“菜籃子”工程的建設(shè)，我市冬儲(chǔ)蔬菜的數(shù)量及覆蓋面越來越大。今冬，我市根據(jù)國(guó)家和省的有關(guān)儲(chǔ)備工作要求，按照保障居民5-7天的消費(fèi)量，及時(shí)下達(dá)了1.48萬噸的蔬菜、豬肉儲(chǔ)備任務(wù)。首先是蔬菜承儲(chǔ)企業(yè)達(dá)到12家，比去年增加3家，蔬菜儲(chǔ)備的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)得到進(jìn)一步提高；其次，保障范圍由原來的市內(nèi)四區(qū)擴(kuò)大到六區(qū)，保障人口增加到370萬。

　　在青島市東頤錦禾農(nóng)業(yè)科技有限公司里記者看到，冷庫(kù)里堆滿了儲(chǔ)備大白菜。據(jù)該公司總經(jīng)理李學(xué)勇介紹，他們公司承擔(dān)了600噸大白菜的儲(chǔ)備工作，目前已全部到位?！敖衲甏蟀撞讼鄬?duì)便宜，收儲(chǔ)價(jià)格是每斤2毛錢左右。”李學(xué)勇介紹說，這批大白菜均是在11月份收儲(chǔ)的，正常情況下可一直儲(chǔ)備至明年三四月份。隨后，記者又跟隨市商務(wù)局蔬菜辦來到平度市南村蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，這里共儲(chǔ)備大白菜1500噸、大頭菜1500噸。該市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹說，這3000噸蔬菜全部實(shí)行流動(dòng)儲(chǔ)存，“也就是說，這些大白菜和大頭菜是隨時(shí)更新的，由于我們市場(chǎng)的日流通量非常大，所以能夠流動(dòng)保證3000噸的冬季蔬菜儲(chǔ)備任務(wù)。”

　　市商務(wù)局蔬菜辦主任姚新表示，除大白菜及大頭菜之外，我市還調(diào)劑了多種儲(chǔ)備品種，在以6000噸大白菜儲(chǔ)備的基礎(chǔ)上，安排儲(chǔ)備2800噸土豆、洋蔥、冬瓜、芹菜等青雜菜品種。同時(shí)，還根據(jù)我市蔬菜生產(chǎn)、消費(fèi)習(xí)慣，合理安排1000畝設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，品種有青椒、黃瓜、韭菜等?！霸诒ＷC市場(chǎng)供應(yīng)總量的基礎(chǔ)上，我們也力爭(zhēng)讓市民的冬季‘菜籃子’更豐富一些?！币π抡f。

　　12月下旬市區(qū)陸續(xù)投放

　　據(jù)市商務(wù)局蔬菜辦介紹，我市1.48萬噸冬儲(chǔ)商品最早將于12月下旬開始投放，并將在元旦、春節(jié)期間集中投放，以保證節(jié)日期間品種均衡供應(yīng)。而在價(jià)格方面，儲(chǔ)備菜投放將實(shí)行差價(jià)銷售，較當(dāng)日市場(chǎng)批發(fā)價(jià)低10%，且批零差價(jià)不得超過50%。舉例來說，如果當(dāng)日大白菜批發(fā)價(jià)為每斤0.5元，那么儲(chǔ)備菜的批發(fā)價(jià)格最高不得超過0.45元，而零售價(jià)格最高不得超過0.675元。

　　“我們不但要保證供應(yīng)量，還要對(duì)儲(chǔ)備蔬菜的品種嚴(yán)格檢測(cè)?！痹谧蛱斓臋z查過程中市商務(wù)局劉芳巡視員仔細(xì)查看了儲(chǔ)備商品和管理臺(tái)賬。記者看到，所有蔬菜儲(chǔ)備點(diǎn)均標(biāo)注著負(fù)責(zé)人姓名，入庫(kù)臺(tái)賬上也詳細(xì)標(biāo)注入庫(kù)時(shí)間、批次及相關(guān)負(fù)責(zé)人。

　　針對(duì)近期我市蔬菜價(jià)格大幅波動(dòng)情況，市商務(wù)局表示，將密切關(guān)注天氣變化和市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，要啟動(dòng)日監(jiān)測(cè)制度，重點(diǎn)加大對(duì)撫順路、城陽、華中三大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度，隨時(shí)了解市場(chǎng)供應(yīng)數(shù)量、價(jià)格、流向等信息，及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，指導(dǎo)市場(chǎng)有序運(yùn)行。同時(shí)，根據(jù)市場(chǎng)運(yùn)行變化，科學(xué)安排好儲(chǔ)備商品投放計(jì)劃，提前做好元旦、春節(jié)兩節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)的準(zhǔn)備工作。(記者 官華晨)