酒鬼酒塑化劑風(fēng)波溯源：自查曾發(fā)現(xiàn)超標(biāo)(圖)

　　11月26日，在酒鬼酒生產(chǎn)基酒的車(chē)間，輸酒管、接酒桶都已是不銹鋼材質(zhì)，基酒產(chǎn)出后將進(jìn)入酒窖封存。

　　11月26日，酒鬼酒成品酒包裝車(chē)間，55°酒鬼酒正在包裝。

　　曾在自查中發(fā)現(xiàn)塑化劑“超標(biāo)”，“沒(méi)有太重視”；有消息稱，酒鬼酒或成為湘西自治州“兩會(huì)”指定用酒

　　核心提示

　　在媒體曝光前，酒鬼酒在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)了塑化劑超標(biāo)的情況，但這一發(fā)現(xiàn)未得到公司的重視。媒體曝光之后，酒鬼酒也一度稱塑化劑“不超標(biāo)”，至今沒(méi)有任何產(chǎn)品召回計(jì)劃。

　　在酒鬼酒公司所在地湖南省湘西自治州，有消息稱，州政府將把50°酒鬼酒作為即將召開(kāi)的州“兩會(huì)”指定用酒。這款酒正是被媒體送檢并發(fā)現(xiàn)塑化劑超標(biāo)260%的50°酒鬼酒。

　　縱觀酒鬼酒20多年來(lái)的發(fā)展歷程，這款脫胎于湘西土法釀酒工藝的白酒，曾在一位職業(yè)經(jīng)理人帶領(lǐng)下，一舉殺入北京市場(chǎng)，售價(jià)一度超越茅臺(tái)，公司還在1997年沖入資本市場(chǎng)。

　　上市后的數(shù)年，酒鬼酒歷經(jīng)劫難，投資方和高管頻頻更換，銷(xiāo)售量和股價(jià)都一蹶不振。直到2007年，央企中糖入主，酒鬼酒才逐漸恢復(fù)生機(jī)，并在近兩年呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng)?！八芑瘎╋L(fēng)波”的發(fā)生，能否讓酒鬼酒真正重視食品安全和內(nèi)部管理的問(wèn)題，或許是這家上市公司實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇的關(guān)鍵。

　　11月26日下午2時(shí)，酒鬼酒包裝車(chē)間里，灌裝機(jī)器仍在開(kāi)動(dòng)。

　　就在前一天，酒鬼酒總經(jīng)理夏心國(guó)在央視的節(jié)目中稱，包裝線上的小塑膠管、塑料瓶蓋可能是造成50°酒鬼酒塑化劑超標(biāo)的“元兇”。此刻，同樣的生產(chǎn)線上，塑料部件并未更換，一瓶又一瓶的55°酒鬼酒被包裝完成，空氣中彌漫著濃濃的酒精味道。

　　這距離“塑化劑風(fēng)波”肇始，已過(guò)了整整7天。

　　塑化劑導(dǎo)致停產(chǎn)

　　“塑化劑風(fēng)波”肇始7天之后，26日生產(chǎn)線上的塑料部件并未更換，一條生產(chǎn)線仍繼續(xù)生產(chǎn)。

　　11月19日，有媒體報(bào)道稱，有媒體購(gòu)買(mǎi)了50°酒鬼酒產(chǎn)品送往上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司檢測(cè)，并發(fā)現(xiàn)3種塑化劑成分，其中毒性最大的DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）超標(biāo)260%。

　　聽(tīng)到下屬匯報(bào)這個(gè)消息時(shí)，酒鬼酒總經(jīng)理夏心國(guó)剛剛吃完早餐，初步了解事態(tài)后，他要求向交易所申請(qǐng)公司股票停牌。

　　接下來(lái)的幾天，酒鬼酒新聞發(fā)言人先是質(zhì)疑天祥公司的檢測(cè)資質(zhì)。在國(guó)家質(zhì)檢總局通報(bào)檢測(cè)結(jié)果的確超標(biāo)之后，21日，酒鬼酒發(fā)聲明道歉，仍稱塑化劑含量并不超標(biāo)，理由是白酒行業(yè)沒(méi)有塑化劑含量的專門(mén)標(biāo)準(zhǔn)。在網(wǎng)友的質(zhì)疑聲中，酒鬼酒二度致歉，至今沒(méi)有產(chǎn)品召回計(jì)劃。

　　26日，新京報(bào)記者獲準(zhǔn)進(jìn)入酒鬼酒的生產(chǎn)車(chē)間探訪，發(fā)現(xiàn)55°酒鬼酒的生產(chǎn)仍在繼續(xù)。被曝塑化劑超標(biāo)的是50°酒鬼酒，但同樣設(shè)備生產(chǎn)的55°酒鬼酒是否同樣存在塑化劑超標(biāo)？

　　面對(duì)記者的追問(wèn)，夏心國(guó)說(shuō)：“具體的情況還要再問(wèn)一問(wèn)”，并稱次日將全面停產(chǎn)。一位工作人員告訴記者，此前一天，公司曾開(kāi)會(huì)探討停產(chǎn)技改一事，由于生產(chǎn)55°酒鬼酒的包裝、原料等還有一些沒(méi)有用完，所以決定再生產(chǎn)一天半，于27日中午全面停產(chǎn)。

　　這些搶著生產(chǎn)出來(lái)的白酒在出廠前會(huì)經(jīng)過(guò)塑化劑檢驗(yàn)嗎？總經(jīng)理夏心國(guó)稱，目前還沒(méi)有建立塑化劑的檢驗(yàn)機(jī)制，對(duì)于塑化劑的檢驗(yàn)，將留待生產(chǎn)線技術(shù)改造完成后再進(jìn)行。

　　自查曾發(fā)現(xiàn)“超標(biāo)”

　　酒鬼酒塑化劑事件的爆發(fā)，距離中國(guó)酒協(xié)排查白酒中塑化劑的要求整整17個(gè)月。

　　早在去年6月，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)曾要求相關(guān)企業(yè)查清白酒中塑化劑的產(chǎn)生來(lái)源。

　　17個(gè)月之后，酒鬼酒總經(jīng)理夏心國(guó)接受新京報(bào)記者采訪時(shí)表示，當(dāng)時(shí)的確接到過(guò)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)通知，但排查工作沒(méi)有落實(shí)做到位。

　　據(jù)《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》報(bào)道，中國(guó)酒協(xié)的“整塑”通知是在去年，貴州等地今年上半年掀起“整塑風(fēng)暴”，該報(bào)記者今年5月在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)看到，不少酒廠將塑料的接酒桶換成了不銹鋼材質(zhì)。

　　但由于酒鬼酒公司的基酒生產(chǎn)設(shè)備2008年前后已經(jīng)更換成了不銹鋼材質(zhì)，對(duì)于這一次排查，公司方面并沒(méi)有很?chē)?yán)格。

　　“當(dāng)年更換設(shè)備，不是因?yàn)樗芑瘎?，那時(shí)也沒(méi)有塑化劑的概念。”酒鬼酒公司分管生產(chǎn)的總經(jīng)理助理趙湖說(shuō)，中糖集團(tuán)入主酒鬼酒公司不久，從五糧液集團(tuán)聘請(qǐng)了一批高管，包括分管生產(chǎn)的副總經(jīng)理曾盛全。當(dāng)時(shí)曾盛全提出，擔(dān)心塑料的接酒桶、輸酒管等設(shè)備會(huì)在酒中產(chǎn)生異味，因此將這些設(shè)備全部換成了不銹鋼制品。

　　夏心國(guó)也表示，由于主要的設(shè)備已經(jīng)更換完成，所以公司一直覺(jué)得不會(huì)有太大的問(wèn)題。據(jù)他透露，此次風(fēng)波前，酒鬼酒也曾經(jīng)做過(guò)一些“靜態(tài)試驗(yàn)”，例如將一些塑料設(shè)備放在酒精中浸泡之后，測(cè)量塑化劑的含量。試驗(yàn)的結(jié)果“有的含有一點(diǎn)塑化劑，有的超標(biāo)了”，依據(jù)正是此前衛(wèi)生部的標(biāo)準(zhǔn)。

　　這一結(jié)果公司方面沒(méi)有太重視，“一方面我們覺(jué)得這些設(shè)備都是食品級(jí)的合格產(chǎn)品，另一方面，質(zhì)檢部門(mén)對(duì)于塑化劑的含量也沒(méi)有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。”夏心國(guó)說(shuō)。

　　“我們不準(zhǔn)備再做這種試驗(yàn)了?！毕男膰?guó)表示，現(xiàn)在公司采用的是“笨辦法”，把涉及塑料的部分全部換成不銹鋼。

　　售價(jià)一度超茅臺(tái)

　　酒鬼酒的治理文化，與其發(fā)展歷程分不開(kāi)。

　　酒鬼酒股份有限公司的前身，是1956年成立的吉首酒廠，它是湘西的一家國(guó)有企業(yè)，后更名為湘泉酒總廠。

　　上世紀(jì)80年代，身為湘西人的知名藝術(shù)家黃永玉為酒鬼酒命名，并設(shè)計(jì)了獨(dú)特的外包裝。在黃永玉等文化名人的積極推銷(xiāo)下，酒鬼酒在北京逐漸走紅。

　　1988年起，湘泉酒總廠開(kāi)始實(shí)施“承包制”，時(shí)任廠長(zhǎng)的王錫炳，成為酒鬼酒歷史上不得不提的人物。他帶領(lǐng)酒鬼酒實(shí)現(xiàn)騰飛，并在1997年成功上市。

　　一位經(jīng)歷過(guò)王錫炳時(shí)代的酒鬼酒高管稱，王錫炳非常有個(gè)性。他回憶，以前每到逢年過(guò)節(jié)，王錫炳都會(huì)殺幾十頭豬，在公司旁的空地上擺上幾十桌的宴席請(qǐng)員工吃飯，宴席結(jié)束之后每個(gè)員工還能分到幾十斤豬肉。

　　在酒鬼酒一位退休老干部的家里，新京報(bào)記者看到一份1993年的《廠務(wù)會(huì)議紀(jì)要》?！都o(jì)要》顯示，當(dāng)時(shí)酒廠實(shí)行“全員風(fēng)險(xiǎn)抵押制”，廠級(jí)領(lǐng)導(dǎo)拿出3000元作為風(fēng)險(xiǎn)抵押金，中層干部1500元，職工1000元，若年終考核不達(dá)標(biāo)，將從風(fēng)險(xiǎn)抵押金中扣錢(qián)。

　　1994年的一份《北京之行工作匯報(bào)》記載，當(dāng)年3月，王錫炳作為全國(guó)人大代表赴北京開(kāi)會(huì)，與工作人員一起將酒鬼酒直銷(xiāo)進(jìn)入北京飯店、京西賓館、西山管理處等十多個(gè)大賓館，還與北戴河二炮療養(yǎng)院簽訂了購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議，并抽出時(shí)間考察了石家莊市場(chǎng)。

　　“王錫炳把廠里的事都當(dāng)做自己的事來(lái)做，是非常好的職業(yè)經(jīng)理人。”現(xiàn)任酒鬼酒黨委書(shū)記、監(jiān)事會(huì)主席的滕建新這樣評(píng)價(jià)。

　　據(jù)《酒鬼記》一書(shū)記載，1994年，湘泉酒總廠的產(chǎn)值首次突破億元大關(guān)。在那個(gè)時(shí)期，酒鬼酒是與茅臺(tái)、五糧液同一集團(tuán)的高端品牌，售價(jià)甚至一度超過(guò)了茅臺(tái)。

　　1997年，憑借良好的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，以及省政府的支持，酒鬼酒在深圳上市，融資4.2億元。

　　在不少酒鬼酒老員工的眼中，“王錫炳適合創(chuàng)業(yè)，不適合守業(yè)”。酒鬼酒上市之后，公司大舉擴(kuò)張產(chǎn)能，并實(shí)行橫向發(fā)展戰(zhàn)略，陶瓷廠、淀粉廠、制藥廠等各種產(chǎn)業(yè)都有所涉獵，還斥資修建了湘泉大酒店。急速擴(kuò)張的同時(shí)，企業(yè)的內(nèi)部管理未能跟上步伐，恰逢白酒行業(yè)整體不景氣，酒鬼酒的利潤(rùn)急劇下降。

　　2000年，湘泉集團(tuán)的總應(yīng)收賬款7億元，存貨達(dá)3億元?！毒乒碛洝窌?shū)中稱，在巨大的財(cái)政稅收壓力下，又因?yàn)槌邪跐M，王錫炳被迫去職。

　　央企中糖入主

　　在王錫炳離職之后，酒鬼酒歷經(jīng)多次劫難，股價(jià)一度低于每股2元，卻猶如“不死鳥(niǎo)”一般，奇跡般地堅(jiān)持了下來(lái)。

　　2000年，接任王錫炳一職的是湘西州委常委、常務(wù)副州長(zhǎng)田家貴。在其帶領(lǐng)下，酒鬼酒的銷(xiāo)售逐步恢復(fù)。巧合的是，時(shí)任國(guó)務(wù)院總理朱镕基前來(lái)湘西考察，看到座談會(huì)參加者的名單上田家貴的頭銜是“州委常委、酒鬼酒公司董事長(zhǎng)”，指出“這是典型的政企不分”。2002年，田家貴從酒鬼酒調(diào)離。

　　接任者是另一位副州長(zhǎng)彭善文。彭善文將大部分精力放在了引入戰(zhàn)略投資者上，并在當(dāng)年引入民營(yíng)企業(yè)湖南成功集團(tuán)成為酒鬼酒的第一大股東。在2005年9月，成功集團(tuán)從酒鬼酒抽逃資金4.2億元。酒鬼酒就此陷入最低谷。

　　在此背景下，一直有意進(jìn)入白酒行業(yè)的央企中糖集團(tuán)看到了機(jī)會(huì)，中糖集團(tuán)的主營(yíng)業(yè)務(wù)為糖業(yè)，入股酒鬼酒被視為其涉足新業(yè)務(wù)的良機(jī)。

　　中糖收購(gòu)的前提，是所有國(guó)有職工都要進(jìn)行身份置換。據(jù)酒鬼酒的老員工回憶，當(dāng)年的置換風(fēng)波鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，甚至有員工抬了三口棺材放在酒廠門(mén)口。

　　2007年，中糖通過(guò)旗下的合資公司中皇有限公司收購(gòu)了酒鬼酒36%的股份，成為第一大股東，正式入主酒鬼酒。

　　據(jù)夏心國(guó)介紹，中糖入主后，首先砍掉了白酒以外的其他業(yè)務(wù)，并引入徐可強(qiáng)等幾位五糧液的高管進(jìn)入公司。前文提到的副總經(jīng)理曾盛全，也是此時(shí)進(jìn)入酒鬼酒的。

　　2009年3月，總經(jīng)理徐可強(qiáng)等幾位高管相繼離職。據(jù)《財(cái)經(jīng)》報(bào)道，高管離職的原因是與中糖方面在經(jīng)營(yíng)理念上出現(xiàn)了分歧，董事會(huì)對(duì)總經(jīng)理限權(quán)，500萬(wàn)以上的合同必須上報(bào)董事會(huì)，這引起經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)的不滿。

　　“土酒”余生

　　源自湘西土酒的酒鬼酒，備受州政府的“關(guān)注”，未來(lái)之路會(huì)怎樣尚不得而知。

　　在湘西采訪時(shí)，新京報(bào)記者從多個(gè)渠道獲悉，湘西自治州“兩會(huì)”即將召開(kāi)，州領(lǐng)導(dǎo)已將酒鬼酒作為“兩會(huì)”期間的指定用酒，并且是被曝塑化劑超標(biāo)的50°酒鬼酒。有傳聞稱，某縣在塑化劑風(fēng)波后曾提出希望今年州“兩會(huì)”改用茅臺(tái)，遭到了州領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)。

　　酒鬼酒的一位高層表示，盡管中糖集團(tuán)入主之后，州政府在酒鬼酒已沒(méi)有了任何股份，但目前州領(lǐng)導(dǎo)仍然每?jī)蓚€(gè)月就會(huì)來(lái)公司“現(xiàn)場(chǎng)辦公”一次，聽(tīng)聽(tīng)公司的發(fā)展情況，幫助解決土地、環(huán)境等方面的問(wèn)題，也給公司提提建議。

　　在湘西自治州，酒鬼酒是當(dāng)?shù)氐募{稅冠軍，也是唯一的一家上市公司。2011年，酒鬼酒上繳稅收3億元，大幅領(lǐng)先其他州內(nèi)企業(yè)。今年1到9月，酒鬼酒的納稅就已達(dá)到4.7億元。

　　2010年底，酒鬼酒曾提出“十二五”發(fā)展規(guī)劃，希望在2015年實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售額達(dá)到20億元。對(duì)此，州政府方面表示這樣的速度太慢，并稱如果能加快發(fā)展的腳步，州政府將對(duì)公司的高管給予激勵(lì)政策。

　　曾有媒體報(bào)道稱，酒鬼酒原本提出2012年的銷(xiāo)售目標(biāo)是16億元，但州政府希望這一數(shù)值能達(dá)到20億元。

　　在給新京報(bào)發(fā)來(lái)的采訪回復(fù)中，當(dāng)?shù)卣Q，酒鬼酒是湘西州民族工業(yè)骨干企業(yè)，為湘西州的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。州委州政府已要求公司以塑化劑事件為“清醒劑”，全面自查清理，同時(shí)要求職能部門(mén)加大監(jiān)管力度。下一步，州委州政府還將一如既往支持酒鬼酒，督促企業(yè)本著“有則改之，無(wú)則加勉”的態(tài)度，進(jìn)一步強(qiáng)化管理，追求卓越。

　　相關(guān)

　　塑化劑陰霾下的經(jīng)銷(xiāo)商們

　　最近一周，湘西的天氣一直是陰沉沉的。11月23日下午，幾位酒鬼酒的經(jīng)銷(xiāo)商坐在田老板的店里，一邊烤火，一邊交流信息。

　　“你那邊還有多少貨？”一位經(jīng)銷(xiāo)商問(wèn)。

　　“我手上的不多，田老板手上的貨才多?！绷硪晃唤?jīng)銷(xiāo)商答話。

　　“要不行也是一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商先倒，之后才輪到我們二級(jí)的。”田老板說(shuō)。她接著告訴記者：“我們都是做湘西州的代理，這件事湘西的影響不算大，畢竟大家這么多年都在喝酒鬼酒，在外地才比較夸張?！?/p>

　　她拿出手機(jī)，給記者看了一條短信：“國(guó)家相關(guān)部門(mén)已經(jīng)告知，每天喝一斤酒鬼酒不會(huì)影響健康，請(qǐng)大家跟客戶妥善解釋……”短信是當(dāng)天凌晨0∶53發(fā)出的，發(fā)短信的人，是酒鬼酒旗下某款產(chǎn)品在廣東的總代理。

　　“酒鬼酒是當(dāng)老大當(dāng)慣了?！爆F(xiàn)場(chǎng)有經(jīng)銷(xiāo)商這樣評(píng)價(jià)，現(xiàn)在市場(chǎng)好，經(jīng)銷(xiāo)商拿貨都要求著公司，“看來(lái)市場(chǎng)太好，也容易讓人麻痹大意。”

　　另一位經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者，事發(fā)后，酒鬼酒公司曾通知當(dāng)?shù)氐囊恍┐蠼?jīng)銷(xiāo)商去公司開(kāi)會(huì)，聽(tīng)取經(jīng)銷(xiāo)商意見(jiàn)。會(huì)上有經(jīng)銷(xiāo)商提出，希望能縮減今年的銷(xiāo)售任務(wù)。記者了解到，為了激勵(lì)經(jīng)銷(xiāo)商，酒鬼酒規(guī)定經(jīng)銷(xiāo)商達(dá)到一定的銷(xiāo)售任務(wù)之后，可以拿到公司的返點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)。

　　據(jù)報(bào)道，北京經(jīng)銷(xiāo)商方面透露，目前酒鬼酒滯銷(xiāo)嚴(yán)重，退貨無(wú)門(mén)。北京部分經(jīng)銷(xiāo)商表示，他們對(duì)目前的狀態(tài)頗感無(wú)奈。“貿(mào)然退貨可能會(huì)失去代理的資格，我們也很為難?！睆S家方面已經(jīng)有人與其溝通，但是沒(méi)有商量妥退貨的問(wèn)題，近期他這里酒鬼酒的銷(xiāo)量幾乎為零。

　　經(jīng)銷(xiāo)商們都記得，去年11月28日，酒鬼酒2011年全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商答謝會(huì)在吉首召開(kāi)，當(dāng)日，50多輛汽車(chē)被作為獎(jiǎng)品獎(jiǎng)勵(lì)給業(yè)績(jī)突出的經(jīng)銷(xiāo)商，這些小汽車(chē)?yán)@城行駛一周，這陣勢(shì)引來(lái)當(dāng)?shù)厝似G羨的目光。當(dāng)晚的答謝晚會(huì)上，還有酒鬼酒的員工演唱了一曲《明年突破十八億》表達(dá)祝愿。

　　今年的經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)將在12月5日召開(kāi)，不知是否會(huì)有去年的場(chǎng)景。