學(xué)校租地300畝開(kāi)農(nóng)場(chǎng)

農(nóng)場(chǎng)里，學(xué)生們開(kāi)心地忙著拔蘿卜。

????大白菜、芹菜、蘿卜……在青島超銀學(xué)校，這些蔬菜不是從市場(chǎng)采購(gòu)的，而是由學(xué)校自己的農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的。記者采訪獲悉，超銀學(xué)校在膠州市承租了300畝土地辦起農(nóng)場(chǎng)，從今年新學(xué)期起，農(nóng)場(chǎng)種植的各種蔬菜供給學(xué)校食堂，專供近4000名師生就餐。這是全市首家承包土地生產(chǎn)綠色蔬菜、肉類(lèi)禽蛋的學(xué)校。

????17日上午，記者來(lái)到膠州市馬店鎮(zhèn)小寨村，占地300畝的青島超銀學(xué)校農(nóng)場(chǎng)就位于此處。據(jù)農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人高華強(qiáng)介紹，該農(nóng)場(chǎng)同時(shí)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，集種植、養(yǎng)殖、采摘、觀光、休閑等于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，其中用了150畝地建立了綠色健康蔬菜生產(chǎn)基地，種植了膠州大白菜、馬家溝芹菜、濰坊蘿卜、金鄉(xiāng)大蒜等30多種名優(yōu)蔬菜。

????“學(xué)校對(duì)我們沒(méi)有產(chǎn)量要求，但一定要保證質(zhì)量，能不施肥就不施肥，能不打農(nóng)藥就不打農(nóng)藥，抓蟲(chóng)都是人工抓。杜絕禁止使用的農(nóng)藥、肥料、調(diào)節(jié)劑入田，嚴(yán)格控制農(nóng)業(yè)投入品，而且是以天然井水、雨水實(shí)施灌溉，保證能夠給全校師生提供綠色無(wú)污染的食品。”高華強(qiáng)表示，這些要求直接造成種植成本大增，一畝地成本要比普通地高出50%，但學(xué)校并沒(méi)有把種地當(dāng)成掙錢(qián)手段，而且校領(lǐng)導(dǎo)普遍認(rèn)為“這錢(qián)花得值”。

????此外，超銀學(xué)校農(nóng)場(chǎng)未來(lái)還將種植 10 余種果樹(shù)，并規(guī)劃了家禽散養(yǎng)基地，而且家禽一律散養(yǎng)，采用天然無(wú)激素飼養(yǎng)模式，使用健康蔬菜、五谷喂養(yǎng)，拒絕添加任何激素、抗生素。還要建造人工魚(yú)塘，科學(xué)養(yǎng)殖無(wú)激素、抗生素的鮮美魚(yú)類(lèi)。

????青島超銀學(xué)校校長(zhǎng)張旗給記者算了一筆賬：每畝地以1000斤麥子的賣(mài)價(jià)計(jì)算租金，300畝地的一年租金是30多萬(wàn)，學(xué)校一口氣就租了30年，每年人工費(fèi)也要2萬(wàn)多元，投入可謂巨大。

????為什么一所普通學(xué)校要耗時(shí)耗力耗錢(qián)到村里自辦農(nóng)場(chǎng)呢？“原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，都是讓各類(lèi)食品安全事件給‘逼’的，我們就是為了保證學(xué)生們吃上新鮮菜、放心菜，吃得安全 、放心?！睆埰熘苯亓水?dāng)?shù)亟忉屨f(shuō)。

????“學(xué)校無(wú)法判斷蔬菜是否有殘留農(nóng)藥，生產(chǎn)流程是否綠色健康，索性就自己種地。”張旗介紹說(shuō)，超銀中小學(xué)現(xiàn)有學(xué)生近3700名，教職員工300余名，每天就餐都要消耗大量食品，從今年新學(xué)期開(kāi)始，學(xué)校斥資建造規(guī)模龐大、品類(lèi)繁多、自給自足的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，還首次在食堂內(nèi)部安裝攝像頭進(jìn)行監(jiān)控，實(shí)施從土地到餐桌的全程監(jiān)控，消除安全隱患。

農(nóng)場(chǎng)里還開(kāi)挖了人工魚(yú)塘，并投放了魚(yú)苗。

????探訪

????感覺(jué)食堂飯菜更加新鮮可口

????“以前整天在網(wǎng)上偷菜，這次終于真正到田間收菜了?！?7日上午，超銀學(xué)校的200多名初二學(xué)生乘坐大鼻子校車(chē)，趕到學(xué)校的綠色農(nóng)場(chǎng)，采摘白菜、蘿卜等蔬菜。學(xué)生們都非常喜歡這個(gè)專門(mén)供應(yīng)學(xué)校食堂的綠色農(nóng)場(chǎng)，紛紛稱贊這是現(xiàn)實(shí)版的開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)。超銀學(xué)校也計(jì)劃組織小學(xué)、初中的所有學(xué)生都到綠色農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行勞動(dòng)鍛煉。

????“我是住校生，一日三餐都是在學(xué)校食堂吃。從新學(xué)期開(kāi)始，我就發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂飯菜有了變化，每頓都是三菜一湯，而且感覺(jué)菜更加新鮮可口，聽(tīng)說(shuō)還是學(xué)校自己承包地種的，早就想來(lái)看看了?！睂W(xué)生張震對(duì)于到地里勞動(dòng)很好奇，本以為拔白菜是件苦差事，可干起來(lái)卻別有一番樂(lè)趣。

????學(xué)生徐晟偉平日里一有空，就喜歡跟著媽媽去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，“以前媽媽買(mǎi)菜主要是和小販討價(jià)還價(jià)，現(xiàn)在第一件事就是打聽(tīng)菜干不干凈，有沒(méi)有農(nóng)藥殘留，回家以后要反復(fù)洗，感覺(jué)吃東西老不放心?！毙礻蓚フf(shuō)，這學(xué)期媽媽聽(tīng)說(shuō)學(xué)校自己種地供菜以后，特別高興，他自己也感覺(jué)在學(xué)校吃飯更放心，吃起來(lái)更香。

????張旗表示，超銀小學(xué)和中學(xué)計(jì)劃定期分批組織全校學(xué)生到農(nóng)場(chǎng)參加勞動(dòng)，讓學(xué)生們與大自然親密接觸，促進(jìn)全面發(fā)展。

????小寨村60歲的村民姜秀芳一聽(tīng)說(shuō)市區(qū)學(xué)校來(lái)村里租地，就找到村委會(huì)打聽(tīng)，后來(lái)確定真是學(xué)校租地給學(xué)生們種菜，就拿出自己5畝地出租，平時(shí)他還能到農(nóng)場(chǎng)里面打短工掙外快?！拔覀兇謇锏拇迕穸紭?lè)意把土地租給學(xué)校，一是覺(jué)得學(xué)校是租來(lái)種地，不會(huì)破壞土質(zhì)，二是娃的事都是大事，能夠讓學(xué)生們吃得健康，我們心里面也高興?！?/p>

????小寨村張建軍介紹說(shuō)，該村有48戶，土地有800多畝地，超銀學(xué)校一下子就租了村里三分之一多的土地?！艾F(xiàn)在村里面有18戶村民一點(diǎn)兒地都沒(méi)有了，對(duì)這些村民，農(nóng)場(chǎng)都是優(yōu)先雇來(lái)當(dāng)工人，每天工資七八十元，村民都很支持?！睆埥ㄜ娬f(shuō)，超銀學(xué)校的綠色農(nóng)場(chǎng)對(duì)于村民來(lái)說(shuō)，還是一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地，以前都有村民質(zhì)疑種地不打藥能行？可現(xiàn)在很多村民看到綠色農(nóng)場(chǎng)蔬菜長(zhǎng)得旺盛，都經(jīng)常過(guò)來(lái)討經(jīng)驗(yàn)。

市兒童福利院，超銀學(xué)校初一學(xué)生幫著搬運(yùn)愛(ài)心大白菜。記者 楊洪星

????鏈接

????三學(xué)校食堂不達(dá)標(biāo)被關(guān)閉

????今年發(fā)生的26中學(xué)生集體性食物中毒事件引起社會(huì)對(duì)學(xué)校食品安全的高度關(guān)注，學(xué)校食堂就餐問(wèn)題成為焦點(diǎn)話題。

????在今年9月份開(kāi)學(xué)之際，青島市教育局下發(fā)加強(qiáng)中小學(xué)校集體用餐安全管理的通知，要求建立學(xué)校食品安全管理責(zé)任制，發(fā)生中毒事故后，將層層追責(zé)。其中校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全管理的第一責(zé)任人。分管校長(zhǎng)、部門(mén)負(fù)責(zé)人是學(xué)校食品安全管理的直接責(zé)任人。食堂管理員是學(xué)校食品安全的主要責(zé)任人。

????9月份開(kāi)學(xué)以后，市南區(qū)教育局與食藥部門(mén)聯(lián)合，逐一對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行等級(jí)界定關(guān)閉了青島7中、24中、59中三所達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的學(xué)校食堂，這三所學(xué)校的學(xué)生就餐改為配餐。

????按照市教育局要求，學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)資格，必須由學(xué)校依照有關(guān)法律法規(guī)自主經(jīng)營(yíng)，取得有效餐飲服務(wù)許可證，達(dá)到餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理A級(jí)單位。達(dá)不到A級(jí)單位的學(xué)校食堂要立即停止經(jīng)營(yíng)，直至達(dá)到A級(jí)單位方可經(jīng)營(yíng)。學(xué)校食堂對(duì)外承包(托管)的最遲必須在2013年秋季之前要收回自主經(jīng)營(yíng)，在收回之前必須實(shí)施“零”租金，確實(shí)有困難的，學(xué)校要安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)予以補(bǔ)助，以保證餐飲質(zhì)量。(記者 單俊楠)