作為全國(guó)歷史最悠久的糧庫(kù),青島第一糧庫(kù)迄今已經(jīng)走過了它的第103個(gè)年頭。然而鮮為人知的是,第一糧庫(kù)里還隱藏著島城唯一一座萬(wàn)噸地下糧倉(cāng) “北嶺山地下糧庫(kù)”,由于地下得天獨(dú)厚的條件,該糧倉(cāng)常年保持15℃的恒溫,保存10年的小麥在出庫(kù)時(shí)各項(xiàng)指標(biāo)仍然符合國(guó)家規(guī)定。
地下糧庫(kù)12年才建成
青島第一糧庫(kù)地下庫(kù)始建于1971年1月,直到1983年才投入使用,光是建設(shè)就用了12年時(shí)間。 “七十
盡管已經(jīng)過去43年,但該地下糧庫(kù)仍然延續(xù)70年代的裝修風(fēng)格,三面墻壁被涂成白色,下墻角刷上了一層綠色的防蟲漆,僅有的裝飾就是防空洞頂部被建造成菱形。盡管外面的光照能照射進(jìn)防空洞,但沒走進(jìn)去幾米就不得不借助日光燈。
存糧萬(wàn)噸70萬(wàn)人吃一月
記者算了一筆賬,第一糧庫(kù)地下庫(kù)可儲(chǔ)存小麥1萬(wàn)噸,按照每人每月消耗的小麥為30斤,那么這個(gè)地下糧倉(cāng)的糧食儲(chǔ)備足夠70萬(wàn)人吃上一個(gè)月。 “我們這個(gè)地下倉(cāng)庫(kù)還有地下水,即便是在倉(cāng)庫(kù)里住上一個(gè)月也不用擔(dān)心?!焙窀嬖V記者。原來,記者看到的地下糧庫(kù)只是這個(gè)大防空洞的使用面積,而在糧庫(kù)周圍還有一個(gè)巨大的毛洞,北嶺山上的地下水就從毛洞匯集到地下,然后流向這座糧庫(kù)底部。
常年保持恒溫15攝氏度
如何讓糧倉(cāng)保持恒溫一直是各糧庫(kù)頭疼的問題。最常見的辦法是在倉(cāng)庫(kù)里安裝空調(diào),通過開空調(diào)的方法給室內(nèi)升溫或降溫,因此每年光電費(fèi)就是一筆很大的開銷。而位于北嶺山腳下的這個(gè)地下糧庫(kù)溫度常年保持在15℃左右,無(wú)論是在酷熱難當(dāng)?shù)南募荆€是在數(shù)九嚴(yán)寒的冬季,這一溫度也從未改變過。
“常年恒溫也為這個(gè)防空洞帶來了成為糧倉(cāng)的天然條件,這也是地下糧庫(kù)獨(dú)有的綠色儲(chǔ)糧方法?!焙褡院赖馗嬖V記者。糧倉(cāng)的溫度若超過18℃就容易滋生害蟲,15℃的低溫正好適宜儲(chǔ)存糧食。
存放10年的小麥沒變質(zhì)
1996年,地下糧倉(cāng)曾經(jīng)儲(chǔ)藏了一批3000噸的小麥,直到2005年這批小麥從糧庫(kù)里輪換出來的時(shí)候,小麥的各項(xiàng)指標(biāo)經(jīng)檢測(cè)仍然保持穩(wěn)定,而根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定,小麥在倉(cāng)庫(kù)里的儲(chǔ)存期最多也只有5年。
2008年3月,地下糧庫(kù)新入庫(kù)了一批黑龍江產(chǎn)的稻谷,經(jīng)過了5年的儲(chǔ)存時(shí)間,這批稻谷于2012年9月出庫(kù),經(jīng)檢驗(yàn),這批稻谷的各項(xiàng)指標(biāo)仍然符合國(guó)家對(duì)稻谷的各項(xiàng)規(guī)定。而如果按照稻谷在地面上的儲(chǔ)存規(guī)定,最多的儲(chǔ)藏時(shí)間只有3年。胡法民解釋說,由于倉(cāng)溫低,糧食呼吸微弱,糧粒處于休眠和半休眠狀態(tài),陳化過程得以延緩,有利于保持糧食的食用和種用品質(zhì)。(記者 李沛)