酒店禁自帶酒水婚宴賣酒就賺三千

　　市民王女士反映，她國(guó)慶節(jié)與男友舉辦婚宴，本來(lái)是很高興的事兒，可有件事卻讓他們無(wú)比掃興。因?yàn)楫?dāng)時(shí)他們?cè)谂c酒樓訂酒席時(shí)酒店只告訴他們，每桌不包含酒水的價(jià)格，酒水要另點(diǎn)。他們并未專門咨詢酒水問(wèn)題，酒店也沒(méi)有對(duì)此特別說(shuō)明。誰(shuí)知當(dāng)她訂購(gòu)了所有酒水，酒店又突然告知不讓自帶，或者交一定的開(kāi)瓶費(fèi)。她認(rèn)為酒店在婚宴上不讓自帶酒水的規(guī)定涉嫌侵權(quán)。

　　本報(bào)友情提示：

　　黃金周期間，我市婚宴十分火爆，各大酒店

在最好的幾天里都是高朋滿座，觥籌交錯(cuò)?；檠缡袌?chǎng)如此搶手，致使不少酒樓在承辦婚宴時(shí)層層加碼，記者了解到，大部分酒店除了收取場(chǎng)租費(fèi)和餐費(fèi)外，還會(huì)抬高酒水費(fèi)或者對(duì)自帶酒水者收取不菲的開(kāi)瓶費(fèi)，令不少新人開(kāi)心中不免有點(diǎn)堵心。

　　日前，記者采訪我市多家星級(jí)酒店發(fā)現(xiàn)，婚宴不允許自帶酒水確實(shí)是行內(nèi)的“不成文法”?！拔覀兪墙ㄗh不要自帶酒水，但如果特殊情況下執(zhí)意要自帶的話，我們會(huì)收取一定的開(kāi)瓶費(fèi)?！币患倚羌?jí)酒店的工作人員告訴記者，當(dāng)記者詢問(wèn)開(kāi)瓶費(fèi)用的收取標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，她說(shuō)，“一般是按照15%收取，我們收的是少的，有多的會(huì)收到20%?！倍鴵?jù)了解，一些酒店還為自帶酒水者提高了 “砝碼”，比如，整體消費(fèi)必須達(dá)一定標(biāo)準(zhǔn)或者桌位超過(guò)一定數(shù)量，才能享受自帶酒水的特別待遇，但依然要收取一定的開(kāi)瓶費(fèi)，或者只能在白酒、紅酒、啤酒中“三選一”。“這么苛刻的政策，真是想從新人身上大撈一筆?！卑肽昵皠倓偱e辦完婚禮的市民陳朋不滿地告訴記者。

　　記者了解到，與一般酒店的酒水是餐飲利潤(rùn)的重要來(lái)源之一一樣，婚宴酒水也是酒店的重要利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。一家辦了近10年婚宴的中型酒店酒水采購(gòu)人員告訴記者，國(guó)慶節(jié)期間每年都是他們利潤(rùn)增長(zhǎng)的重要時(shí)段。“婚宴那么火爆，自然大部分酒店都會(huì)提出“禁止自帶酒水”的要求，借機(jī)抬高價(jià)格，彌補(bǔ)平日可自帶酒水導(dǎo)致的酒水利潤(rùn)下滑。王女士給記者算了一筆賬，一般來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)價(jià)每瓶200多元的白酒，如果在酒店消費(fèi)的話，至少要每瓶350多元，如此，一個(gè)20多桌的婚宴僅白酒一項(xiàng)，酒店就比市價(jià)多收了近3000元。

　　事實(shí)上，婚宴對(duì)自帶酒水收取開(kāi)瓶費(fèi)，不過(guò)是酒店普遍實(shí)行的禁止自帶酒水政策的“升級(jí)版”。此前，曾有不少讀者來(lái)電來(lái)信質(zhì)疑酒店的這種不合理舉措。對(duì)此，島城律師楊連迎告訴記者，黃金周是餐飲業(yè)的供應(yīng)高峰，對(duì)于能否自帶酒水和是否收取“開(kāi)瓶費(fèi)”問(wèn)題，酒店應(yīng)與消費(fèi)者協(xié)商解決。當(dāng)部分消費(fèi)者不能理解服務(wù)措施和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，雙方都應(yīng)做出讓步。