創(chuàng)新開(kāi)路 金鑼以科技保證發(fā)展活力
堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，利用科技創(chuàng)新，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，是一個(gè)企業(yè)得以長(zhǎng)期發(fā)展的不二法門。近幾年來(lái)，隨著消費(fèi)水平的提升，肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已由單一的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)或品類競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化為品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)。越來(lái)越多的企業(yè)認(rèn)識(shí)到，只有不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品的附加價(jià)值，才能占領(lǐng)市場(chǎng)并獲得消費(fèi)者的最終認(rèn)可。
作為國(guó)內(nèi)最大的肉制品企業(yè)之一，金鑼集團(tuán)為了讓消費(fèi)者徹底放心，重點(diǎn)推進(jìn)產(chǎn)品上游建設(shè)，投資近20億建立了自主養(yǎng)
近年來(lái)，金鑼集團(tuán)堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為導(dǎo)向，按現(xiàn)代化、規(guī)?；⒓s化、信息化的方向發(fā)展，積極采用各項(xiàng)先進(jìn)的技術(shù)改善和改進(jìn)各加工企業(yè)，率先從日本、德國(guó)、美國(guó)引進(jìn)高溫火腿腸生產(chǎn)線、低溫肉制品生產(chǎn)線、屠宰分割線，改變了傳統(tǒng)肉制品加工行業(yè)普遍存在的設(shè)備材質(zhì)粗糙、機(jī)械加工手段匱乏、自動(dòng)化控制技術(shù)和元器件薄弱、管理方式粗放等歷史問(wèn)題，對(duì)企業(yè)設(shè)備及加工工藝進(jìn)行全面升級(jí)，在極大提升產(chǎn)能的同時(shí)，也推動(dòng)企業(yè)從粗放式經(jīng)營(yíng)迅速向集約化經(jīng)營(yíng)、從低端競(jìng)爭(zhēng)向中高端經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，綜合實(shí)力飛躍式提升。如其創(chuàng)新性的推出的主打產(chǎn)品金鑼肉粒多，就成功的打破了原來(lái)高溫產(chǎn)品的局限，在產(chǎn)品中融入更多的肉粒，占據(jù)了同類產(chǎn)品的高端市場(chǎng)。
不斷深化科技體制改革，增加科技領(lǐng)域投入，建立自己的科研力量，這是金鑼獨(dú)特的科技創(chuàng)新法則。為給消費(fèi)者提供更多品類，更營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，金鑼專門成立了食品研究中心及技術(shù)中心，使得“中國(guó)傳統(tǒng)肉制品現(xiàn)代加工技術(shù)”等一大批前瞻性的科技成果在金鑼得到有效應(yīng)用與推廣，使金鑼的產(chǎn)品創(chuàng)新能力保證長(zhǎng)盛不衰。
在發(fā)展過(guò)程中，金鑼將“清潔生產(chǎn)、節(jié)約生產(chǎn)、高效生產(chǎn)”的理念貫穿始末，在積極引進(jìn)、消化、吸收國(guó)外先進(jìn)設(shè)備和關(guān)鍵技術(shù)的同時(shí)，積極利用信息技術(shù)改造傳統(tǒng)肉類產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)企業(yè)信息化集成應(yīng)用和模式創(chuàng)新，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益，淘汰落后工藝技術(shù)裝備，切實(shí)提高了原料的綜合利用率，減少了污染物排放，提高了產(chǎn)能和效率，使產(chǎn)業(yè)化步伐加速，為行業(yè)優(yōu)化整合起到積極的示范作用。
每一款新產(chǎn)品的推出，每一次生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)業(yè)的調(diào)整，都是科技創(chuàng)新在起著直接的作用，并直接給集團(tuán)帶來(lái)了無(wú)上的榮譽(yù)，助力企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，連續(xù)多年蟬聯(lián)“中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)”稱號(hào)。從最初的地方小廠，發(fā)展到今天行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)軍企業(yè)、國(guó)際知名的肉制品集團(tuán)，不斷的科技創(chuàng)新，是金鑼不斷發(fā)展壯大的重要基石，是金鑼長(zhǎng)期保持強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭的有力支撐。
