可容納上千人的啤酒大篷內(nèi),1600多名“酒客”整齊地坐在凳子上,一齊碰杯、干杯……昨天,德國(guó)柏龍啤酒大篷迎來(lái)一群特殊客人——1600余名來(lái)自島城一家銀行的員工及其客戶集體進(jìn)城開(kāi)“哈”。
準(zhǔn)備:蔬菜海鮮拉了5車
昨天下午3時(shí)許,柏龍啤酒大篷入口處拉上警戒線,服務(wù)員婉言勸離想要進(jìn)篷喝酒的散客,這里已經(jīng)被“包場(chǎng)”了。
“為了這個(gè)包場(chǎng),我們凌晨就開(kāi)始準(zhǔn)備了?!贝笈褙?fù)責(zé)人朱勇強(qiáng)介紹
“我們有個(gè)做德式烤腸的師傅,從早上一直忙活到現(xiàn)在,他需要做上千根烤腸,任務(wù)很重。 ”朱勇強(qiáng)介紹說(shuō),除此之外,大篷還將72名服務(wù)員分成6組,為晚上進(jìn)篷品酒的顧客端酒上菜,“僅僅負(fù)責(zé)端酒的就有30個(gè)人。 ”即使這樣,朱勇強(qiáng)依舊擔(dān)心人手不夠。
現(xiàn)場(chǎng):自帶節(jié)目搬上舞臺(tái)
昨晚,柏龍啤酒大篷的舞臺(tái)也全部讓給了這家銀行的員工?!拔覀冏约壕幣帕藬?shù)十個(gè)節(jié)目,都非常能體現(xiàn)我們銀行的特色?!便y行現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō),這次請(qǐng)的多是VIP客戶,而且在啤酒城內(nèi)包場(chǎng)請(qǐng)客早已不是第一次?!罢?qǐng)大家來(lái)啤酒城,對(duì)于員工來(lái)說(shuō)是福利,對(duì)于客戶來(lái)說(shuō)則是一種回饋和感恩。 ”據(jù)大篷相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,當(dāng)天的“晚宴”每人標(biāo)準(zhǔn)在200元左右,包場(chǎng)的銀行至少需要為這一活動(dòng)花費(fèi)數(shù)十萬(wàn)元。
統(tǒng)計(jì):“牛氣”企業(yè)最愛(ài)組團(tuán)
“銀行、車行、高科技企業(yè)等,這些有實(shí)力的企業(yè)或機(jī)構(gòu)是包場(chǎng)的主力。”朱勇強(qiáng)說(shuō),每年,他所在的啤酒大篷都能接到幾單包場(chǎng)的生意,“這些企業(yè)或機(jī)構(gòu)本身有著雄厚的財(cái)力,也十分重視維護(hù)他們跟員工和客戶的關(guān)系。 ”
其他大篷“篷主”的說(shuō)法與朱勇強(qiáng)不謀而合?!拔覀冞@里幾乎每天都有一二百人的大團(tuán)體來(lái),其中90%以上是這樣的企業(yè)或機(jī)構(gòu)。 ”慕尼黑皇家水晶宮負(fù)責(zé)人車曉明說(shuō),他們最喜歡的也是這樣的大團(tuán),“他們的消費(fèi)力非常高,而且,即使他們已經(jīng)在城外吃過(guò)晚飯,人均消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也在150元左右?!庇浾吡私獾剑瑸榱宋@些大客戶前去消費(fèi),各大篷“篷主”也使出了渾身解數(shù),“起碼平時(shí)就得搞好關(guān)系,常來(lái)常往。此外,我們也會(huì)給團(tuán)體消費(fèi)提供特別優(yōu)惠。 ”