米線黑作坊:蒼蠅盆中游 米線發(fā)臭加致命添加劑(圖)

????頭頂是成群嗡嗡亂飛的蒼蠅，腳下是遍地橫流的污水，就是在這樣的環(huán)境下，生產(chǎn)出一箱箱米線、年糕，隨后被做成一碗碗香氣四溢的過(guò)橋米線、辣炒年糕。近日早報(bào)接到即墨孫家溝岔村村民來(lái)電舉報(bào)稱(chēng)，在他們村莊內(nèi)就隱藏著這樣一個(gè)黑窩點(diǎn)。盡管黑作坊位置隱蔽、警惕性極高，最終還是在村民的幫助下，被執(zhí)法人員依法取締。

????村里藏著黑作坊

????“我們村有一家無(wú)證生產(chǎn)米線的黑作坊，已經(jīng)干了很長(zhǎng)時(shí)

間了。”近日，孫家溝岔村村民李非（化名）撥打早報(bào)熱線82888000反映，在他們村內(nèi)有一處非法加工米線、年糕的黑作坊。李先生認(rèn)為在生產(chǎn)條件如此惡劣的情況下，生產(chǎn)出的產(chǎn)品難以讓人放心，更令人擔(dān)心的是，這些非法生產(chǎn)的食品直接在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上“消化”，最終流入市民餐桌和市場(chǎng)周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)上，成為當(dāng)?shù)鼐用窈屯鈦?lái)務(wù)工人員的“美食”。

????“我家的孩子就有吃米線鬧肚子的經(jīng)歷，為了不讓更多的人受害，像這樣的黑作坊還是盡快取締為好?！崩钕壬硎?。

????加工點(diǎn)大門(mén)緊閉

????食品安全無(wú)小事，為了查清居民所舉報(bào)的事情是否屬實(shí)，記者昨日到孫家溝岔村一探究竟。正值中午時(shí)分，多數(shù)村民都在家中吃飯，村子顯得很安靜，但村內(nèi)的一處民房?jī)?nèi)卻不斷發(fā)出鐵器敲擊聲響，這引起了記者的注意，后來(lái)在向舉報(bào)人確認(rèn)之后，記者得知發(fā)出聲響的這處民房就是米線加工點(diǎn)。

????走近這處加工點(diǎn)，讓人奇怪的是盡管屋內(nèi)忙得熱火朝天，但外面的大門(mén)卻被緊鎖，無(wú)法進(jìn)入。順著門(mén)縫，記者發(fā)現(xiàn)此時(shí)在屋內(nèi)幾名工人正忙碌著，有人在擦拭機(jī)器，有人在搬運(yùn)貨物，還有的人在浸泡大米。

????多夜間生產(chǎn)擾民

????在敲門(mén)未獲得回應(yīng)的情況下，記者向周邊的居民打聽(tīng)廠內(nèi)的生產(chǎn)情況?！拔覀円膊恢览锩媸歉陕锏?，這家人平常和我們不怎么交往，白天也不怎么出門(mén)，一般都是晚上忙活?！备浇用窀嬖V記者，為了夜間生產(chǎn)的事，他們也想過(guò)找這戶人家商量一下，但考慮到鄰里關(guān)系就一直忍讓?zhuān)劣诶锩媸歉墒裁床⒉磺宄?/p>

????而另一位村民對(duì)加工點(diǎn)的情況則非常了解，“是做米線、年糕的，干了很長(zhǎng)時(shí)間了，鎖著門(mén)是因?yàn)椴幌胱屓思疫M(jìn)去，因?yàn)闆](méi)有證怕人查。”居民告訴記者。

????拉貨車(chē)謹(jǐn)慎入廠

????就在記者向居民們了解情況時(shí)，一輛銀灰色的微面車(chē)從村外駛來(lái)，看到這輛微面車(chē)后居民馬上停止了說(shuō)話，并提醒記者這就是來(lái)提貨的車(chē)。記者在遠(yuǎn)處觀望看到，微面車(chē)在加工點(diǎn)停下后，一名年輕男子走下車(chē)來(lái)，在與廠內(nèi)的工人接上頭并反復(fù)觀察周?chē)螅庸c(diǎn)內(nèi)的工人才將門(mén)鎖打開(kāi)，放微面車(chē)進(jìn)入。等微面車(chē)進(jìn)入后，廠內(nèi)的人又急忙將大門(mén)鎖上。走近加工點(diǎn)記者發(fā)現(xiàn)，此時(shí)工人們正忙碌著往車(chē)上搬運(yùn)貨物。

????提貨人望風(fēng)逃竄

????在摸清了相關(guān)事實(shí)后，記者立刻聯(lián)系即墨市食安辦，20分鐘后，即墨食安辦連同即墨質(zhì)檢局、公安局的執(zhí)法人員趕到孫家溝岔村。在前往加工點(diǎn)的過(guò)程中，一名正在門(mén)口的工人透過(guò)門(mén)縫看到了執(zhí)法人員，隨后加工點(diǎn)內(nèi)立刻亂作一團(tuán)。眼看執(zhí)法人員越來(lái)越近，一名工人迅速打開(kāi)大門(mén)，剛進(jìn)入加工點(diǎn)不久的微面車(chē)迅速離開(kāi)。看到眼前的情況，執(zhí)法人員急忙加快腳步，在關(guān)閉廠門(mén)之前，進(jìn)入加工點(diǎn)內(nèi)。

????進(jìn)入加工點(diǎn)全是酸臭味 【現(xiàn)場(chǎng)】

????進(jìn)入這處加工點(diǎn)，記者立刻聞到一股酸臭的氣味。對(duì)于執(zhí)法人員的到來(lái)，加工點(diǎn)內(nèi)的工人們明顯有些措手不及，一些人正在往滿是灰塵的編織袋內(nèi)塞黃色米線，結(jié)果被執(zhí)法人員勒令停止?！榜R上停止手上的工作，接受檢查！”執(zhí)法人員大聲說(shuō)道。生產(chǎn)車(chē)間位于這處民居的大院里，此時(shí)院子的地面上滿是黑乎乎的臟水，一根塑料水管正在地上冒著水。除了大量的生產(chǎn)設(shè)備外，院子里的兩個(gè)大塑料盆引起了執(zhí)法人員的注意，掀開(kāi)蓋在塑料盆上的大鐵盆，眼前出現(xiàn)了令人作嘔的一幕，大堆黃色的米線和大米浸泡在自來(lái)水中，幾只活生生的蒼蠅則正在盆里“游泳”。在加工點(diǎn)的米線晾曬車(chē)間，記者看到架子上擺放著大量米線，車(chē)間內(nèi)溫度很高，且沒(méi)有任何的冷藏設(shè)備，有些米線已經(jīng)發(fā)出酸臭味。在儲(chǔ)存米線的冰箱里，記者發(fā)現(xiàn)除了米線外，冰箱里還有大量的米糕條和米糕片。

????在加工車(chē)間北側(cè)的客廳內(nèi)，執(zhí)法人員從長(zhǎng)毛的墻壁和冰柜之間的空當(dāng)里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)紙箱，打開(kāi)紙箱，紙箱內(nèi)存放著蚊香、殺蟲(chóng)劑和兩包食品添加劑，其中一包晶體狀的添加劑包裝上滿是韓文，一名工人急忙上前解釋稱(chēng)晶體為紅糖，是自己吃的。記者質(zhì)疑，自己吃的東西為什么和有毒的驅(qū)蚊產(chǎn)品擺在一起時(shí)，這名工人啞口無(wú)言。而另一包添加劑包裝上注明“美白專(zhuān)家”、“高效饅頭改良劑”等字樣?！斑@增白劑是往哪里添加的？”執(zhí)法人員問(wèn)?！斑@是我平時(shí)做饅頭自己用的?！痹谧C據(jù)面前，老板馬某竟矢口否認(rèn)。執(zhí)法人員隨后在馬某身后的冰柜中發(fā)現(xiàn)了上百根長(zhǎng)約一米的年糕條和數(shù)十袋切割好的年糕片。記者注意到，這些年糕制品的顏色特別白且韌性十足?！斑@些年糕是不是添了增白劑？”記者追問(wèn)，馬某閉口不答。

????濫用添加劑 嚴(yán)重可致命 【說(shuō)法】

????執(zhí)法人員歷時(shí)一個(gè)小時(shí)仔細(xì)對(duì)加工點(diǎn)的加工區(qū)、晾曬區(qū)和生活區(qū)等進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)加工車(chē)間米線成型機(jī)旁堆放著大量成袋的米、面、鹽，執(zhí)法人員對(duì)這些原料逐一開(kāi)封查驗(yàn)，并在米面袋的夾縫中發(fā)現(xiàn)了一包名為“糕點(diǎn)防腐劑二號(hào)”的食品添加劑，這包添加劑只剩下半包。記者詢問(wèn)該添加劑的用途，工人表示制作米線時(shí)會(huì)在原料中添加一部分，但當(dāng)記者詢問(wèn)添加的量時(shí)，工人稱(chēng)會(huì)根據(jù)原料的量酌情添加。記者注意到，添加劑包裝后面注明添加劑的成分為“山梨酸35%、雙乙酸鈉30%、脫氫乙酸25%、抗壞血酸10%”，對(duì)添加劑的用量包裝上也有十分詳細(xì)的“產(chǎn)品使用比例表”?！笆称诽砑觿┛梢栽谝欢ǔ潭壬涎娱L(zhǎng)食物壽命，但是過(guò)量、超標(biāo)使用和超范圍亂用卻是被禁止的?！眻?zhí)法人員說(shuō)。

????記者了解到，山梨酸是一種食品防腐劑，可以直接加入面粉或者面團(tuán)之中，用量一般為0.1%—0.15%（以面粉的重量計(jì)），但是如果食品中添加的山梨酸超標(biāo)嚴(yán)重，消費(fèi)者長(zhǎng)期食用，在一定程度上會(huì)抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎、肝臟的健康。脫氫乙酸的最大使用量為0.30g/kg。抗壞血酸過(guò)量食用也可引起不良反應(yīng)，過(guò)量攝入可引起腹瀉、皮疹、胃酸增多、胃液反流，嚴(yán)重的可導(dǎo)致溶血并致命。

????在城陽(yáng)被查 搬到即墨干 【調(diào)查】

????在院內(nèi)的生產(chǎn)設(shè)備上，記者看到包括主要生產(chǎn)設(shè)備及電源開(kāi)關(guān)處都貼有質(zhì)檢部門(mén)的封條，在已經(jīng)被查封的情況下為何仍然生產(chǎn)銷(xiāo)售米線、年糕，對(duì)此加工點(diǎn)老板馬某稱(chēng)自己已經(jīng)不再生產(chǎn)銷(xiāo)售了，但對(duì)于仍在浸泡的大米及前來(lái)提貨的車(chē)，馬某卻無(wú)法給出解釋?！斑@家加工點(diǎn)沒(méi)有任何執(zhí)照，工人也沒(méi)有衛(wèi)生證，據(jù)老板說(shuō)之前他在城陽(yáng)加工米線，被查處后帶著設(shè)備來(lái)即墨重操舊業(yè)，但是干了沒(méi)多久就被舉報(bào)了?！眻?zhí)法人員表示他們將對(duì)該加工點(diǎn)進(jìn)行取締，封存其加工的所有產(chǎn)品和生產(chǎn)加工設(shè)備，責(zé)令加工點(diǎn)停止生產(chǎn)，近日將安排人員和車(chē)輛扣押其生產(chǎn)設(shè)備。