全國(guó)調(diào)酒高手青島爭(zhēng)狀元 月薪6000供不應(yīng)求
昨天上午,青島市第十二屆技能大賽調(diào)酒師專業(yè)比賽啟動(dòng),來自全國(guó)各地的近60名選手先后獻(xiàn)藝,第一名將被授予“調(diào)酒狀元”稱號(hào),前6名有機(jī)會(huì)晉級(jí)為高級(jí)技師。據(jù)了解,一名熟練的調(diào)酒師,月薪能達(dá)到6000元以上,但市場(chǎng)上仍供不應(yīng)求。
創(chuàng)意調(diào)酒寓意倫敦奧運(yùn)
“我調(diào)出來的酒含義是倫敦奧運(yùn)會(huì),不僅是西式味道,還包括酒的造形和裝飾?!痹趰u城一家培訓(xùn)
雖然只有19歲,但王典早已經(jīng)是調(diào)酒行業(yè)中的“老人”,并且成為所在培訓(xùn)學(xué)校的老師。
酒吧缺人調(diào)酒師難招
“我聽說今天比賽,特意來看看能否招到調(diào)酒師?!弊蛱焐衔纾愀壑新芬患揖瓢傻恼衅覆块T負(fù)責(zé)人劉先生告訴記者,酒吧給調(diào)酒師的試用工資每月是2500元,目前酒吧有5名調(diào)酒師,但忙碌時(shí)根本不夠用,需要再招至少3人才行。說起工資待遇,劉先生認(rèn)為青島酒吧行業(yè)的整體工資不算全國(guó)最高的,但也不算太低,工作一年的調(diào)酒師,基本工資能達(dá)到3000多元,如果算上酒水提成和其它獎(jiǎng)金,每個(gè)月的收入達(dá)到五六千元沒有太大問題,最高的調(diào)酒師月賺萬元也不難。
女調(diào)酒師工資高于男性
記者在調(diào)酒比賽現(xiàn)場(chǎng)看到,選手多數(shù)是男性,對(duì)此市職業(yè)技能鑒定中心工作人員告訴記者,3日、4日兩天的比賽中,共有67名選手參賽,其中女選手僅12人,還不到1/5。
“女調(diào)酒師在行業(yè)內(nèi)非常緊缺,一般占1/3左右,而會(huì)花式調(diào)酒,也就是帶有雜耍表演性質(zhì)的調(diào)酒技術(shù)的女調(diào)酒師就更少了,這種調(diào)酒師往往都被高價(jià)挖走了?!背修k調(diào)酒師比賽的青島紅葉谷學(xué)校校長(zhǎng)陳健告訴記者,一般女調(diào)酒師每月的工資比男性至少多500元。(記者 陳珂 通訊員 張雷 攝影報(bào)道)