啤酒場館標準配餐初定六大系列

????第22屆青島國際啤酒節(jié)將于8月11日至26日在嶗山區(qū)世紀廣場啤酒城舉辦。近日，記者從青島市啤酒節(jié)辦公室了解到，今年啤酒節(jié)將嚴把食品安全關(guān)，對啤酒館的配酒食品進行統(tǒng)一管理，設(shè)標準配餐，現(xiàn)就標準配餐系列面向全社會公開征集建議和意見。

????為保證本屆啤酒節(jié)標準配餐的安全性、合理性，近日主辦部門特邀食品專家為游客初定了6個標準配餐，包括烤肉類系列（如豬肉串、雞脖、牛板筋）；海鮮系列（如蛤蜊、

扇貝、海螺、海捕蝦、蝦虎）；烤腸系列，又分為中式烤腸（如特色大紅腸、香烤臘腸）和西式烤腸 （如德式牛肉腸、巴伐利亞白腸）；果蔬系列，包括中式果蔬 （如水果黃瓜、多彩圣女果、三色柿子椒、生菜、洋蔥、胡蘿卜）和西式果蔬（如蔬菜沙拉、水果沙拉）；拼盤系列，可分為西式牛仔骨配酸菜加西式面包圈、德式烤全肘配酸菜加西式面包圈、巴伐利亞烤腸拼盤配酸菜、土豆泥及西式面包圈；主食系列 （如各式包子、火燒）。

????作為青島國際啤酒節(jié)的主人，如果你認為配餐中還應(yīng)做哪些調(diào)整或者有好的配餐種類推薦，請于7月3日之前通過電話或郵件向青島市啤酒節(jié)辦公室反饋。聯(lián)系電話：85928919，聯(lián)系人：張先生、劉先生，郵箱：shipin201208@163.com。

????由于啤酒城項目正在改造，嶗山區(qū)今年整合世紀廣場及周邊幾大廣場打造了 “世紀廣場啤酒城”，啤酒城改造期間，青島國際啤酒節(jié)將在此舉辦。世紀廣場啤酒城南起香港東路，北至仙霞嶺路，場地由世紀廣場軸線上的會展廣場、文博廣場、商業(yè)廣場及會展中心水晶大廳、博物館廣場共五個主要片區(qū)組成，合計面積20萬平方米。（記者 陳勇 通訊員 楊媛媛）