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皇室麥片被曝大腸桿菌超標(biāo) 在青島依舊熱賣

來源:青島晚報(bào)-- 2012-06-26 09:23:26 字號(hào):TT

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??? 近日,皇室核桃營養(yǎng)麥片和“周氏”牌牛奶加鈣即溶燕麥片在廣州被工商部門查處大腸桿菌超標(biāo),記者走訪了青島多家超市發(fā)現(xiàn),被曝出大腸桿菌超標(biāo)的麥片在青島超市熱賣。此外,相關(guān)專家指出,大腸桿菌超標(biāo)大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)預(yù)示存在發(fā)生腸道傳染病或食物中毒的潛在危險(xiǎn)。

????近期,廣州市工商局委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)上銷售的方便食品 (不含方便面)進(jìn)行了抽檢,共抽檢樣品106批次,實(shí)物質(zhì)

量合格88批次,總體合格率為83.02%,其中芝麻糊4成不合格。其中,皇室核桃營養(yǎng)麥片與周氏牛奶加鈣即溶燕麥片齊登不合格“黑榜”。抽檢結(jié)果顯示,有14批次不合格產(chǎn)品表現(xiàn)為菌落總數(shù)、真菌和大腸菌群等微生物指標(biāo)超標(biāo)。

????記者在位于中山路一家超市看到了被曝出大腸桿菌超標(biāo)的皇室核桃營養(yǎng)麥片和周氏牌牛奶加鈣即溶麥片。對(duì)于被曝光一事,超市銷售人員表示并不知情。此外,記者看到了同樣被曝出大腸桿菌超標(biāo)的周氏牛奶加鈣即溶燕麥片,這種重量為700g的燕麥片售價(jià)為25.8元。

????據(jù)專家介紹,菌落總數(shù)和真菌可用以判定食品被細(xì)菌污染的程度,大腸菌群可用以判定食品是否被腸道致病菌所污染,三者均是衡量食品衛(wèi)生狀況的重要微生物指標(biāo)。此外,大腸菌群作為食品在微生物學(xué)上是否安全的指標(biāo),反映了食品被人或動(dòng)物腸道菌污染的可能性,如大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)預(yù)示存在發(fā)生腸道傳染病或食物中毒的潛在危險(xiǎn)。由于人及溫血?jiǎng)游锬c道中存在大量的大腸菌群細(xì)菌,因而此種細(xì)菌可作為糞便污染食品的指示菌。(李沛)

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