發(fā)霉小黑屋做出豬頭肉 銷往各大市場(圖)

發(fā)霉小黑屋做出豬頭肉

發(fā)霉小黑屋做出豬頭肉

????沒有任何生產(chǎn)資質(zhì)也沒有辦理生產(chǎn)許可證，將生產(chǎn)熟食的加工點挪到工廠舊宿舍區(qū)的小平房里“晝伏夜出”，在墻壁、桶子都布滿霉斑的屋內(nèi)，最多時每天加工200斤豬頭肉，半年來每天早晨都有濃濃的鹵味從屋中飄出。接到家住興國路的市民王女士的電話舉報后，經(jīng)過記者連續(xù)兩天的暗訪、守候，這個無證加工點漸漸浮出水面。昨日凌晨4時許，李滄區(qū)食安辦組織質(zhì)監(jiān)、公安、街道、工商多部門聯(lián)合執(zhí)法，將此處無證加工點關(guān)閉。

????居民 平房里飄出鹵肉味

????“這個地方很隱蔽，就藏在一片即將拆遷的居民區(qū)里?！蓖跖扛嬖V記者，這個小作坊位于興國路和永年路附近的一片平房居民區(qū)，每天早晨五時許她出門鍛煉，興國路前后半里地都彌漫著一股淡淡的鹵味。王女士告訴記者，每到早晨5時許，院門會打開，從里面運出一袋袋飄著五香味的熟肉，裝上小三輪被運走。“如果是正規(guī)的廠家，為什么連塊牌子都不掛?。俊蓖跖空f，此處生產(chǎn)廠家不僅沒有任何門牌，而且在這半年多來總是半夜干活白天休息。

　　暗訪 水溝里浮著油污

　　記者前日上午來到位于興國路永年路路口探訪,這里是一片低矮小平房組成的老式居民區(qū)，近百間帶院的房間由不到1米寬的土路間隔成一個個小“豆腐塊”，居民區(qū)附近彌漫著鹵肉味。記者順著味走進平房內(nèi)，來到“69號”門前，在一側(cè)的偏房窗戶上有一臺沾滿油污的排氣扇，而在窗戶下方的水溝里，黑灰色的水面上還浮著黃白相間的油污，一片一片地從“69號”旁的一根排水管中流出。 “里面好像是做豬頭肉的，隔幾天就要從外邊運很多豬頭過來。 ”一位附近的住戶介紹。

　　這間神秘的小屋里究竟在生產(chǎn)什么？記者隨后將問題反映給了李滄區(qū)食品安全辦公室，工作人員立刻趕到現(xiàn)場確認。由于加工人員始終是“晝伏夜出”，食品安全辦公室部署的查處行動專門選在了凌晨4時，由李滄區(qū)食安辦牽頭，質(zhì)監(jiān)、街道、公安、工商等多部門聯(lián)合開展。 “

　　昨日凌晨3時50分許，行動人員在興國路泡花堿廠門口集合。為確認昨晨小作坊仍未停產(chǎn)，記者跟隨兩名工作人員行動之前再次來到小偏房門前。令工作人員感到奇怪的是，窗戶上的排風扇不但沒有轉(zhuǎn)動，偏房內(nèi)甚至連燈都沒有開。“別急，再等等?！币晃还ぷ魅藛T表示。果然，凌晨4時許，隨著鹵味越來越濃，工作人員確認，屋內(nèi)已經(jīng)開工。

　　檢查 加工點多處現(xiàn)霉斑

　　4時10分，行動組中的民警敲開了大門。 “你們是干什么的？ ”屋里一名男子打開門后，看見身著制服的民警和質(zhì)監(jiān)局工作人員，似乎明白了什么。 “我不就是做了點豬頭肉拿到市場上去賣嗎？難道這也犯法？”未等行動組人員開口詢問，這名男子開始“搶答”。

　　記者跟隨執(zhí)法人員進入一旁的偏房，打開燈后記者看見，在這間不到10平方米的加工點內(nèi)，本是白色的墻壁全部被熏黑，已經(jīng)有些墻體脫落在地，而在一旁的幾個煤氣罐邊的墻體已經(jīng)出現(xiàn)了大片霉菌；在地上擺著幾個塑料盆，周邊已經(jīng)沾滿黑色的油污；在屋角的火爐上有一個不銹鋼桶，執(zhí)法人員打開后發(fā)現(xiàn)，桶里正在熬制豬頭。

　　“這些是干什么的？ ”執(zhí)法人員指著地上的一盆已經(jīng)有些凝結(jié)的油脂問屋內(nèi)的一名女性?！斑@是調(diào)味品?！边@名女子掏出勺子從周邊沾滿油污的盆中撈出了幾片辣椒。據(jù)其介紹，每天都有50多斤豬頭肉從這發(fā)霉的屋中運到市場上，過年過節(jié)最忙時一天要熬制200多斤。

　　處罰 無證小作坊被關(guān)停

　　“你的證件呢？”面對執(zhí)法人員的檢查，屋內(nèi)的一男一女稱證件都不在屋里。兩人稱，這些豬頭肉都是運往位于附近的市場攤點銷售。 “我們在工商辦了經(jīng)營執(zhí)照，健康證我們也有！ ”盡管二人堅稱自己在市場上的攤點有相關(guān)營業(yè)執(zhí)照，但他們拿不出在家生產(chǎn)的相關(guān)證件。執(zhí)法人員確認，此處確系一家無證加工熟食的加工點，而且由于衛(wèi)生條件極差，根本不符合食品生產(chǎn)的安全標準，根據(jù)規(guī)定予以關(guān)停并責令經(jīng)營者整改。(記者 雷林)