青島平度農(nóng)村中小學(xué)無(wú)食堂 榨菜+涼饅頭=午飯

    【觀察】 孩子飯盒里缺少蛋和肉

    在多所學(xué)校的探訪中，記者發(fā)現(xiàn)雖然不少小學(xué)配備食堂，但食堂條件、午餐營(yíng)養(yǎng)差別卻很大。不少小學(xué)中午只有比較簡(jiǎn)單的一個(gè)素菜，并沒(méi)有蛋類(lèi)、肉類(lèi)。在平度一所小學(xué)食堂，記者就察看多個(gè)孩子的飯盒，不少飯盒里，主要是米飯，只有很少的幾根土豆條，大部分飯盒里看不到肉類(lèi)、蛋類(lèi)。學(xué)校老師介紹，經(jīng)多年努力，學(xué)校的校舍、師資有很大改善，但學(xué)校食堂卻達(dá)不到學(xué)生的需

求標(biāo)準(zhǔn)。

    “午餐有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，說(shuō)到底還是價(jià)格問(wèn)題?！逼蕉仁信f店鎮(zhèn)一所小學(xué)老師表示，很多孩子的家庭條件還是有些困難，如果午飯價(jià)格太貴，很多家長(zhǎng)承受不了。即墨劉家莊海爾小學(xué)退休老師李師傅對(duì)此也有同感，他表示因?yàn)樵趯W(xué)生午餐上的費(fèi)用有限，學(xué)校才想辦法自己開(kāi)了菜地，自己負(fù)責(zé)做飯，每天到集市上購(gòu)菜，都是算計(jì)著買(mǎi)，如果費(fèi)用超值就很不好辦?！安簧賹W(xué)生家長(zhǎng)是靠種地賺錢(qián)的，如果中午飯價(jià)格高一些，他們很難承受的。”李師傅說(shuō)，所以他就是盡量算計(jì)著，每頓午餐按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)制訂相對(duì)合理的食譜。

    以平度為例，全市共有中小學(xué)246所，其中小學(xué)201所，初中45所，粗略統(tǒng)計(jì)，需要中午在校吃飯的中小學(xué)生人數(shù)有4萬(wàn)多人。在平度專(zhuān)門(mén)實(shí)施改善農(nóng)村學(xué)校午餐問(wèn)題前，許多學(xué)校只有簡(jiǎn)易食堂，除極少數(shù)學(xué)校食堂配有和面機(jī)、蒸車(chē)、電餅鐺外,其他大多數(shù)學(xué)校是從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)饅頭或用蒸籠幫學(xué)生熱飯。

    “每頓午餐不能超過(guò)兩元錢(qián)，但這點(diǎn)錢(qián)能吃上什么有營(yíng)養(yǎng)的東西呀?！逼蕉纫凰W(xué)的老師告訴記者，學(xué)校去年建起了一所很小的簡(jiǎn)易食堂，但平時(shí)根本不敢買(mǎi)肉和蛋?！帮埐速F了孩子家長(zhǎng)接受不了，可營(yíng)養(yǎng)跟不上，孩子也吃不好，有時(shí)候一周都沒(méi)法改善一次生活。”這名老師表示，不少學(xué)校都存在這種兩難的情況。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，這種情況多出現(xiàn)在偏遠(yuǎn)的農(nóng)村學(xué)校，不少老師、家長(zhǎng)表示，如果政府沒(méi)有補(bǔ)助，這個(gè)問(wèn)題短時(shí)間內(nèi)很難得到解決。

    部分農(nóng)村娃有望獲餐補(bǔ) 【進(jìn)展】

    記者從青島市教育局了解到，全市農(nóng)村中小學(xué)生中，大部分學(xué)校采取自建、配餐和承包等形式解決學(xué)生午餐問(wèn)題，但一些偏遠(yuǎn)貧困學(xué)校條件還很差，目前市教育局啟動(dòng)了營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)助摸底工作，如果進(jìn)展順利，到明年初全市鎮(zhèn)村級(jí)的農(nóng)村中小學(xué)生中，符合條件的學(xué)生有望每人每天獲得3元錢(qián)的營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)助。

    “午餐營(yíng)養(yǎng)差的學(xué)校，主要集中在平度、萊西等偏遠(yuǎn)農(nóng)村的學(xué)校。到明年初，這些地方符合條件的孩子的午餐問(wèn)題有望得到改善?！庇浾呷涨安稍L青島市教體局體衛(wèi)藝處李業(yè)慶處長(zhǎng)，他介紹農(nóng)村義務(wù)教育階段的午餐還達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，主要原因就是經(jīng)費(fèi)不足。近日，他們正根據(jù)國(guó)家下發(fā)的補(bǔ)助文件，在三區(qū)五市的農(nóng)村中小學(xué)展開(kāi)大規(guī)模的摸底工作，了解學(xué)生的午餐情況。

    據(jù)介紹，根據(jù)目前了解的情況看，偏遠(yuǎn)學(xué)校條件比較差，有的學(xué)校甚至還沒(méi)有條件建立食堂，有些所謂的食堂也就是將教室臨時(shí)當(dāng)食堂來(lái)用，這樣的條件遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能解決學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。李業(yè)慶處長(zhǎng)說(shuō)，根據(jù)國(guó)家下發(fā)的農(nóng)村中小學(xué)計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)午餐的相關(guān)補(bǔ)助文件，市教育局正在落實(shí)辦法，他們將根據(jù)各區(qū)市學(xué)校的不同情況，補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)將重點(diǎn)向偏遠(yuǎn)的貧困學(xué)校和經(jīng)濟(jì)條件落后的地方傾斜。

    補(bǔ)助調(diào)查摸底工作結(jié)束后，市教育局將報(bào)上級(jí)部門(mén)，批準(zhǔn)通過(guò)后，將按照上級(jí)的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)符合條件的農(nóng)村中小學(xué)生，予以每人每天3元錢(qián)的營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)助?！鞍凑者@個(gè)情況，學(xué)生自己再加上一點(diǎn)，午餐的營(yíng)養(yǎng)會(huì)有很大提高。”李業(yè)慶處長(zhǎng)說(shuō)。

    5月25日，市教育局資助管理中心主任秦新告訴記者，除了農(nóng)村營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)助外，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，從今年春季開(kāi)始，全市6000多名寄宿農(nóng)村學(xué)生的生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，由原來(lái)的每年750元，提高到了1250元，每名小學(xué)寄宿生平均每天4元補(bǔ)助，中學(xué)生每天每人5元補(bǔ)助。

    “這些寄宿學(xué)生，如果符合條件，也可以享受到每人每天3元的營(yíng)養(yǎng)午餐補(bǔ)貼。”市教育局資助管理中心紀(jì)慧英老師說(shuō)，這樣算起來(lái)，這些寄宿農(nóng)村生，每天的生活費(fèi)將達(dá)到7—8元，午餐營(yíng)養(yǎng)得到了保障。

    【鏈接】 各區(qū)市中小學(xué)午餐情況

    ■城陽(yáng) 54所學(xué)校有餐飲服務(wù)

    城陽(yáng)區(qū)學(xué)生就餐模式主要有三種：學(xué)校食堂供餐、配餐公司供餐、學(xué)生自行回家用餐，目前為學(xué)生提供餐飲服務(wù)的學(xué)校有54所，其中學(xué)校食堂38所，配餐16所。為確保午餐質(zhì)量，城陽(yáng)區(qū)要求配餐企業(yè)必須具備A級(jí)資質(zhì)。

    ■黃島 學(xué)生老師統(tǒng)一配午餐

    黃島區(qū)除第一中學(xué)自主經(jīng)營(yíng)、學(xué)校自主管理食堂外，還有11所學(xué)校實(shí)行食堂對(duì)外承包制。另外，黃島區(qū)32所學(xué)校積極推行午餐配餐。自2009年3月起，引進(jìn)兩家餐飲公司為北城區(qū)師生中午配餐，學(xué)生午餐價(jià)格在3至6元之間，菜品為一葷二素，主食為米飯、饅頭。

    ■即墨 1.4萬(wàn)學(xué)生吃上熱乎飯

    即墨市政府共投入823萬(wàn)元，新建學(xué)?；锓?7處，為每所學(xué)校配備消毒柜、公用餐具等設(shè)施，集中解決48所農(nóng)村學(xué)校、1.4萬(wàn)名學(xué)生的就餐問(wèn)題，所有農(nóng)村小學(xué)學(xué)生午飯問(wèn)題得到解決。

    ■膠州 定點(diǎn)采購(gòu)保證飯菜質(zhì)量

    膠州市教體局工作人員介紹，他們與所有有食堂、小賣(mài)部的學(xué)校簽訂了食品安全承諾書(shū)，配備專(zhuān)職或兼職食品管理員，每天對(duì)食堂、小賣(mài)部食品安全工作監(jiān)督、檢查，米、面、油、肉、蔬菜等大宗食品要相對(duì)定點(diǎn)采購(gòu)。

    ■膠南 1900萬(wàn)建29所學(xué)校食堂

    膠南市早在2005年就撥款368萬(wàn)元為全市小學(xué)建成了符合衛(wèi)生許可標(biāo)準(zhǔn)的伙房。今年膠南市再次投資1900萬(wàn)元，共有29個(gè)學(xué)校涉及食堂的新建改擴(kuò)建和內(nèi)設(shè)配套，目前這項(xiàng)工作正在進(jìn)行中。

    ■平度 投資700萬(wàn)改善炊事設(shè)備

    記者從平度市教育部門(mén)了解到，近兩年來(lái)，平度投資490萬(wàn)元，新建中小學(xué)食堂、餐廳3625平方米，另外投資300多萬(wàn)元，對(duì)平度市中小學(xué)食堂餐廳進(jìn)行了維修改造。今年平度將投入700多萬(wàn)元為全市農(nóng)村學(xué)校配備炊事設(shè)備，預(yù)計(jì)到7月底，這些設(shè)備將全部配備安裝到位。

    ■萊西 4萬(wàn)學(xué)生吃上安全午餐

    萊西市政府為解決在校師生用餐問(wèn)題，先后投入8900多萬(wàn)元進(jìn)行學(xué)校食堂建設(shè)。目前，140所中小學(xué)校建起食堂，4萬(wàn)師生在學(xué)校都能吃上安全放心的午餐。

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