韭菜生蛆蟲用農(nóng)藥灌根 水洗浸泡難消毒

????吃了一頓韭菜餡兒的水餃,兩個(gè)家庭齊刷刷地中了毒。為什么韭菜容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留問題?又是清水洗,又是鹽水泡,如何吃韭菜更安全,葉類蔬菜的農(nóng)藥殘留該如何去除?一旦出現(xiàn)了有機(jī)磷中毒,送醫(yī)院之前如何自救?2日,記者就此采訪了相關(guān)領(lǐng)域的專家。

????韭菜易生蛆蟲,農(nóng)藥灌根簡(jiǎn)單有效

????2日,記者從山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所了解到,韭菜非常容易生韭蛆,由于這種蟲子生在韭菜的根部,靠噴灑農(nóng)藥很難見效,因此,只有“灌根”的效果最有效。

????隨后,記者從山東省農(nóng)藥研究所了解到,一般的辛硫磷、毒死蜱等農(nóng)藥,價(jià)格相對(duì)較高,而菜農(nóng)們通常會(huì)使用大劑量的農(nóng)藥,因此,一些價(jià)格便宜、劇毒的有機(jī)磷農(nóng)藥,有時(shí)就會(huì)被部分菜農(nóng)使用。同時(shí),由于韭菜屬于連續(xù)性采收的農(nóng)作物,菜農(nóng)為了保證菜的新鮮,有時(shí)等不到殘留農(nóng)藥的安全間隔期過去,就忙著采割上市。

????山東省農(nóng)藥研究院研究員李旭坤也同樣表示,食用韭菜中毒很有可能與違規(guī)使用農(nóng)藥有關(guān)。李旭坤告訴記者,為了保證食用安全,國(guó)家根據(jù)毒性高低和代謝機(jī)理等標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各類農(nóng)藥進(jìn)行了明確的區(qū)分,嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定用藥并不會(huì)造成有機(jī)磷中毒。“在國(guó)家禁用的幾種高毒性農(nóng)藥中,不乏制作工藝簡(jiǎn)單的品類,因此價(jià)格上也便宜許多。能夠造成有機(jī)磷中毒,很有可能是菜農(nóng)圖便宜,使用了這些高毒性的農(nóng)藥?！崩钚窭け硎?。

????水洗浸泡難有效,最好還是少吃

????2日中午,記者來到七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。在市場(chǎng)的南側(cè),一共有三輛批發(fā)韭菜的三輪車,三位攤主均告訴記者,韭菜產(chǎn)自章丘,批發(fā)價(jià)維持在8毛錢一斤,問及是否有農(nóng)藥殘留問題,一位女?dāng)傊鞲嬖V記者,“我們都是從地頭上收的,具體是否用藥也說不清楚,不過,菜農(nóng)應(yīng)該不會(huì)用劇毒的農(nóng)藥的?！?/p>

????賣菜的王先生說,自己賣的韭菜一般是從七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)的,附近郊區(qū)如高官寨、唐王的菜農(nóng)把蔬菜賣到批發(fā)市場(chǎng)里,他們?cè)購(gòu)哪抢锱l(fā)轉(zhuǎn)賣。

????山東省千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任杜慧真直言,韭菜的農(nóng)藥殘留問題,用肉眼根本無(wú)法判斷,而劇毒農(nóng)藥用水洗浸泡也難以去除,“我覺得還是盡量少吃?！?/p>

????如果家人誤服了有機(jī)磷類的農(nóng)藥,或者出現(xiàn)了類似的食物中毒癥狀,市民該如何施救呢?山東省交通醫(yī)院ICU病房主任李丕寶告訴記者,一旦發(fā)現(xiàn)中毒癥狀,最需要做的事情就是:催吐。除了自救,還需要第一時(shí)間聯(lián)系醫(yī)院,盡快把病人送到醫(yī)院進(jìn)行搶救,“主要注射解毒的藥品,像阿托品等,一定要爭(zhēng)取時(shí)間,一旦出現(xiàn)了毒藥擴(kuò)散,隨著血液循環(huán),那就很難搶救了?！?記者 王富曉　實(shí)習(xí)生 蔡文娟)