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?? 昨日,河南商報(bào)以《最該干凈的餐具精洗池里漂著衛(wèi)生巾》為題,報(bào)道了鄭州一家餐具消毒公司衛(wèi)生狀況糟糕一事,引起社會(huì)各界和鄭州相關(guān)部門的高度關(guān)注。昨日上午,衛(wèi)生監(jiān)督部門責(zé)令其停止經(jīng)營(yíng),立即進(jìn)行整改。 ????下午,ZZIC召集多部門召開聯(lián)席會(huì)議,即日起在鄭州開展餐具消毒專項(xiàng)整治活動(dòng)。 ????鄭州一餐具消毒公司餿臭無比清洗池里漂衛(wèi)生巾 ????影響 ????相關(guān)部門聯(lián)合查處 ????昨日上午10時(shí),鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督局預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督科孫科長(zhǎng)、高新區(qū)石佛鎮(zhèn)工商所徐副所長(zhǎng)對(duì)商報(bào)報(bào)道的問題餐具消毒公司進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。 ????與前一天不同的是,該公司消毒包裝間的幾位工人都身著統(tǒng)一服裝,戴上了帽子和口罩。不過,粗洗區(qū)旁廢棄水池里還能看到散落在外的食物殘?jiān)?/p> ????石佛鎮(zhèn)工商所工作人員查看了該公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正本和副本?!霸摴緺I(yíng)業(yè)執(zhí)照正常,屬合法經(jīng)營(yíng)。”石佛鎮(zhèn)工商所徐副所長(zhǎng)說。 ????他還稱,該公司成立前已經(jīng)取得衛(wèi)生部門的檢驗(yàn)許可,獲得了當(dāng)時(shí)的“食品衛(wèi)生許可證”。 ????那么,衛(wèi)生巾為什么出現(xiàn)在精洗池里? ????“我也覺得不可思議,但原因真不太清楚?!痹摬途呦竟尽捌卟试础钡呢?fù)責(zé)人王斌坦言,在管理上出現(xiàn)了漏洞。 ????隨后,鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督局工作人員從廠房里隨機(jī)抽取了2套昨日早上消毒過的餐具,進(jìn)行表面潔凈度檢測(cè)。“檢測(cè)結(jié)果顯示表面潔凈度合格。不過,這只是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中的其中一項(xiàng),更多項(xiàng)目需要到疾控中心專門檢測(cè)?!睂O科長(zhǎng)說。 ????“餐具消毒企業(yè)要主動(dòng)去市疾控中心進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn),但我們建議企業(yè)自己建檢測(cè)室,這一點(diǎn)現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)沒有落實(shí)好?!睂O科長(zhǎng)說。 ????進(jìn)展 ????該公司被責(zé)令停業(yè) ????上午11時(shí),高新區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員對(duì)“七彩源”進(jìn)行詳細(xì)檢查后發(fā)現(xiàn),消毒廠房?jī)?nèi)地面斑駁且換氣扇都未打開,包裝塑料膜堆放在更衣室里,沒有專門的垃圾箱,導(dǎo)致飯菜殘?jiān)言诮锹淅铩?/p> ????針對(duì)商報(bào)暗訪情況,及目前的衛(wèi)生狀況,高新區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)該公司下達(dá)了《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》,責(zé)令其立即停止經(jīng)營(yíng),并提出監(jiān)督意見:清洗車間地面貼瓷磚,墻壁瓷磚貼到頂,垃圾死角及時(shí)清理;粗洗、精洗分立專間,容器清洗、消毒設(shè)專區(qū);清理更衣室雜物;污水排放離車間30米以外。 ????昨日下午6時(shí),高新區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所一位工作人員告訴商報(bào)記者,去年已經(jīng)對(duì)該公司進(jìn)行了多次檢查,均發(fā)現(xiàn)有硬件及衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)情況,每次都下達(dá)了整改通知?!懊看瓮ㄖ^后還會(huì)出現(xiàn)問題,由于此次情況惡劣,我們已建議高新區(qū)工商分局,吊銷該公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照?!?/p> ????疑問 ????為何餐具消毒公司衛(wèi)生問題屢禁不止? ????新浪微博網(wǎng)友“王仰光”稱,餐具消毒公司出現(xiàn)如此問題,“相關(guān)部門的監(jiān)管也是有問題吧?平時(shí)干嗎了?出事了,出來罰一下就成了?” ????鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督局工作人員稱,2010年2月21日,衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局、國家工商行政管理總局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理的通知》。 ????此前,如果要經(jīng)營(yíng)一家餐具消毒公司,需要由衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)其衛(wèi)生情況先行檢查,合格后工商部門才能頒發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。 ????“《通知》下發(fā)后,衛(wèi)生監(jiān)督部門沒有了前置審批權(quán),‘食品衛(wèi)生許可證’實(shí)際上也失去作用。只要工商部門對(duì)其注冊(cè)資金、選址等驗(yàn)收后,就可頒發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照了?!痹摴ぷ魅藛T說,現(xiàn)在的情況是,工商審核了一家餐具消毒公司,通報(bào)給衛(wèi)生部門,他們才能去督查衛(wèi)生情況?!耙虼?,一些餐具消毒企業(yè)成立時(shí),衛(wèi)生條件就不達(dá)標(biāo),安全問題不僅越來越多,而且經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)問題更難治理?!?/p> ???官方 ????鄭州即日開展餐具消毒企業(yè)專項(xiàng)整治活動(dòng) ????商報(bào)報(bào)道發(fā)出后,立即引起了鄭州相關(guān)部門重視。昨日下午3時(shí),鄭州市委市政府媒體網(wǎng)絡(luò)事項(xiàng)督辦中心ZZIC緊急召集鄭州市食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公室、市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生監(jiān)督局、高新區(qū)工商分局,舉行聯(lián)席工作會(huì)議。針對(duì)今后對(duì)餐具消毒的管理,會(huì)上提出下一步的工作安排。 ????ZZIC負(fù)責(zé)人李龍說,從即日起,市衛(wèi)生系統(tǒng)立即在全市范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的餐飲具集中消毒企業(yè)專項(xiàng)整治活動(dòng)。“要求各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲具集中消毒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行再摸底、再核實(shí),并分片包干,建立完善的餐飲具集中消毒企業(yè)分布圖、監(jiān)管責(zé)任落實(shí)圖和重點(diǎn)單位警示圖,對(duì)餐飲具集中消毒企業(yè)實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)管?!?/p> ????針對(duì)目前衛(wèi)生部門失去前期審批權(quán),造成工商和衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)接出現(xiàn)瑕疵的情況,李龍說,下一步將探索建立餐飲具集中消毒企業(yè)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,從機(jī)制上把好準(zhǔn)入關(guān)口。“提高硬件配置標(biāo)準(zhǔn),督促企業(yè)建立自檢室?!?/p> ????建議 ????能否將消毒情況公之于眾? ????騰訊微博網(wǎng)友“張薔薇”稱:“現(xiàn)在去外面吃飯沒有選擇的余地,拿上來的全是1元1份的消毒餐具?!?/p> ????有網(wǎng)友呼吁,餐具消毒關(guān)系到食品安全,在政府部門加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí),相關(guān)企業(yè)也應(yīng)該加強(qiáng)自律。“比如安裝監(jiān)控設(shè)備,設(shè)置顯示屏,對(duì)公眾公布監(jiān)控錄像?” ????對(duì)此,鄭州市衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng)何全安說:“這種建議很好,今后希望有更多的群眾監(jiān)督。目前,衛(wèi)生監(jiān)督部門每一次檢查后,都向衛(wèi)生局上報(bào)監(jiān)督信息。不過,還沒有做到每次都將監(jiān)督信息公之于眾?!?/p> ????鄭州餐具消毒行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱保林建議,工商部門在審核企業(yè)的時(shí)候,可以讓協(xié)會(huì)參與?!斑_(dá)標(biāo)不達(dá)標(biāo),協(xié)會(huì)非常了解情況,我們協(xié)會(huì)可以對(duì)新開的企業(yè)進(jìn)行指導(dǎo),如選址。也可以借鑒廣東的做法,不給協(xié)會(huì)處罰權(quán),可以給監(jiān)督權(quán),這有利于整個(gè)行業(yè)的規(guī)范。” ????他說,鄭州餐具消毒行業(yè)協(xié)會(huì)掛靠在鄭州市民政局下,現(xiàn)有餐具消毒企業(yè)會(huì)員24家。 ????“協(xié)會(huì)要求會(huì)員在今年3月份之前,在自己的企業(yè)中建立餐具消毒檢測(cè)室,對(duì)大腸桿菌等菌落是否超標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。”朱保林稱,協(xié)會(huì)要求會(huì)員每天都要檢測(cè)餐具,然后出具一個(gè)檢測(cè)報(bào)告。他建議,餐飲企業(yè)在購買消毒餐具的時(shí)候,必須檢查有無餐具檢測(cè)報(bào)告,沒有檢測(cè)報(bào)告就不能使用。 |