羅馬尼亞——吸血鬼之戀

????總長度為11，010公里，其中電氣化鐵路3，929公里。為羅馬尼亞國內(nèi)最方便的交通工具。境內(nèi)火車分為4種，至于國際火車（藍色），則有I字標志。最好是乘坐最快的車種。另外，每個車種有頭等車廂與二等車廂之分，頭等車廂客艙為六人座，二等車廂客艙為八人座，頭等車廂貴得值得，如果夏天乘坐二等車廂，大概每位乘客都會站在走道上以避開客艙里的燠熱空氣，個人號的通風反倒良好。倘若搭乘夜車，可以選擇臥車廂。假日或夏季前往黑海，至少一天之前便得買票。

????每日均有火車通往西歐與莫斯科、布拉格、維也納、貝爾格勒、華沙等。欲購買國際火車票，請到較大城鎮(zhèn)的CFR辦公室，必須言明目的地車站，因為他們會要檢查旅行文件。國際學生證（ISIC）持有人可能會有半價折扣，但是并非絕對，通常學生優(yōu)待僅限羅馬尼亞學生。

????羅馬尼亞國內(nèi)四種火車種類：

????1. 跨城號（InterCity，以IC為標志）只停大城，編號為3位數(shù)；

????2. 快捷號（rapid，綠色）次快，編號亦為3位數(shù)；

????3. 加速號（accelerat，紅色）編號為4位數(shù)，比較慢比較臟；

????4. 個人號（personal，黑色）編號為4位數(shù)，最慢最臟，每站都停。

????公路：

????總長度73260公里，其中國家級公路14683公里，縣級公路58577公里。貨運量為2.68億噸，客運量2億人次。

????巴士：

????巴士連接羅馬尼亞主要城鎮(zhèn)與雅典、伊士坦堡、布拉格以及其他西歐城市。搭乘巴士為最廉價的選擇。通常，最便宜的離境方式是搭乘本地巴士到達邊界，再從邊界改坐國際巴士。在旅行社只需詢問時刻表，上車再買票以免多付手續(xù)費。

????水運：

????內(nèi)河貨運量為1134.2萬噸，客運量16.5萬人次。海運貨運量為454萬噸。康斯坦察港現(xiàn)已有100多個泊位，是黑海第一大港。2001年全國港口吞吐量為38.4萬噸。

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????羅馬尼亞人以面食為主食，兼吃米飯。他們煮飯時愛加少量的鹽、醋、植物油，用文火煮1小時左右，吃飯時將米飯放在盤子里，上面放上幾片西紅柿。馬鈴署也是他們的主食之一，土豆燒牛肉是他們餐桌上的主角。他們的早餐和晚餐一般比較簡單，午餐是一天中的正餐，要求質(zhì)好量多。

????羅馬尼亞人口味比較重，喜焦香、濃郁。其烹飪方法兼有法國、俄國、土耳其等國的烹調(diào)形式。羅馬尼亞人最講究實惠，喜歡吃酸牛奶、酸菜、牛、羊、豬肉和雞、鴨、香腸、元蔥、生大蒜、辣椒、西紅柿等。各種香腸是羅馬尼亞的特產(chǎn)，咸鯡魚做的色拉也很受歡迎。黃油吃的較多，喜歡喝清湯。喜歡吃用奶油做的菜，所以熏制的蔬菜常用奶油燒成。他們很少吃魚、蝦等海味。

????羅馬尼亞人喜歡用煎、炒、燜、烤的方法制作飯菜，如他們經(jīng)常吃的豬腦炒飯、火腿煎蛋、烤白鴨、煎雞餅、烤鴨配酸菜蘋果、煎牛排、煎豬排、豬肉菜卷、清湯雞蛋、番茄牛肉湯、雞雜湯等。他們在就餐時，餐桌上一定要有鹽、胡椒粉等調(diào)味品。還要用番茄色拉、黃瓜色拉等，最好還要有一盤生元蔥。

????羅馬尼亞人平時喝咖啡、葡萄酒、橘子汁、一年四季愛喝清涼飲料。

????羅馬尼亞食物是典型的東歐食物，加上一點兒巴爾干與法國風味。羅馬尼亞人甚少上館子，所以頗缺像樣的餐廳，大多數(shù)的餐廳為法式餐館。羅馬尼亞飲食習慣跟大多數(shù)的歐洲國家類似，重視午餐，早、晚餐比較簡單。僅布加勒斯特有較多的食物選擇。午餐通常是以湯開始，然后是主菜（通常是烤豬肉、牛肉或雞肉）與點心。

????飲食禮俗：

????羅馬尼亞人喜愛一邊用餐，一邊進行交談，并有樂隊陪奏或聽音樂等娛樂的習慣。這也是他們對客人的一種禮節(jié)。如果用餐時沒有樂隊陪奏。那么主人則往往要向客人主動表示歉意。他們用餐時一般習慣拖得較久，每道萊之間相隔較長，有時一頓飯要吃上二三個小時。尤其在用晚餐時，有的還要邊吃邊跳舞，那一頓飯持續(xù)的時間就更長了。

????羅馬尼亞人視鹽和面包為生活中必不可少的食物?？腿说絹?，最隆重的禮節(jié)是由主人家的姑娘托著盤子向客人送上面包和鹽，客人需拿一塊面包蘸鹽嘗一下。出席正式晚宴時，男士一般著深色西服，女士著裙裝。

????禁忌：羅馬尼亞人視狗為人類的好朋友，不吃狗肉。

????特點：

????1.注重講究餐桌備有調(diào)味品，注重菜肴焦香濃郁。

????2.口味一般口味不喜太咸，愛微酸味道。

????3.主食以面為主，土豆也常用來當主食品。

????4.副食喜歡吃牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、魚、蝦、香腸、海參、蛋品等；愛吃番茄、柿子椒、生菜葉、豌豆、洋蔥、菜花、酸菜等蔬菜；調(diào)料愛用生蔥、大蒜、辣椒、胡椒粉、奶油等。

????5.制法對煎、炒、炸、焗、燒、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

????6.中餐喜愛中國的魯菜、粵菜、京菜。

????7.菜譜：很欣賞什錦拼盤、蛋煎豬腦、芙蓉煎蛋、烤鴨、干煎雞脯、奶油肉卷、油泡蝦仁、脆皮雞、酸蘋果拼肉脯、咕嚕肉、炒肉絲拉皮、清湯雞蛋等風味菜肴。

????8.水酒喜歡喝酒，非凡愛喝葡萄酒；也樂于喝咖啡、桔子汁和礦泉水等飲料。

????9.果品喜歡吃蘋果、葡萄、菠蘿、香蕉、桔子等；干果愛吃葡萄干、花生米、杏仁等品種。

????計費：有些餐廳以重量計費，通常是100克為一單位，點某些肉食無法預測究竟多重與金額多少。

????特色食品

????tuica“tuica”是當?shù)禺a(chǎn)的一種梅子白蘭地，通常是在餐后飲用，有助于消化。但是要注意的是，它的尾端有刺。當?shù)氐钠【频钠放贫己芎谩?/p>

????住宿

????羅馬尼亞住宿設施類型很多，從布加勒斯特豪華的洲際飯店到鄉(xiāng)村旅店、汽車旅館、青年招待所和野營帳篷都有。除布加勒斯特的高檔飯店外，其他住宿設施一般都在10月15日至12月15日降價25%，同樣，山區(qū)的住宿設施在3月初至5月底也降價。