食品安檢員每天重復(fù)同樣實(shí)驗 蔬菜洗50次(圖)

　　別人過節(jié)，他更加忙碌，一年到頭每天重復(fù)同樣的試驗，確保帶有農(nóng)藥殘留的農(nóng)產(chǎn)品不上餐桌。昨天，記者跟隨大連路農(nóng)貿(mào)市場食品安全專管員王廣柱體驗蔬菜質(zhì)檢全過程。采集13種蔬菜樣本，每種至少三兩重，怕業(yè)戶心疼，他盡量挑菜幫子；一天沖洗樣本650次，最多的時候一天沖洗900次，他坦言十幾年下來干的都是女人的活；而一旦出現(xiàn)問題，就要當(dāng)場剁碎同批次的所有蔬菜，干的盡是得罪人的活。

　　◆◆抽檢怕業(yè)戶心疼盡量挑菜幫子

　　早晨天剛亮，大連路農(nóng)貿(mào)市場的食品安全專管員王廣柱吃過早飯，就開始了每天的必修課——采集檢測樣本。 “這個月比上個月少了五個品種，小油菜、蕓豆、茄子、青椒、豆角不用檢測了。 ”他指著蔬菜監(jiān)測目錄，只見上面密密麻麻地寫著韭菜、青菜、黃瓜、油菜、菠菜、生菜等菜名，記者數(shù)了一下有十三種蔬菜，而此前的三個月竟有18種，這就意味著，王廣柱每天要采集18種蔬菜。

　　“重點(diǎn)檢測的蔬菜大多是葉類蔬菜，因為葉類蔬菜最易招蟲，一般噴灑完農(nóng)藥之后一周才可以采摘，但有的菜農(nóng)提前采摘了就很容易出現(xiàn)問題?！闭f話間，記者跟隨王廣柱來到一家蔬菜攤，跟攤主打過招呼后，他抓起一把小油菜放進(jìn)塑料袋：“按照規(guī)定，每種蔬菜都要保證三兩，小油菜5元/斤，這一把就要1.5元。業(yè)戶當(dāng)然心疼，但他們都理解。 ”

　　在另一個攤位，王廣柱一次拿了三根黃瓜：“有時也覺得挺不合理的，覺得拿一根黃瓜就可以了，但規(guī)定必須抽查三根黃瓜，三根黃瓜就接近一斤，要是趕上7-8元/斤的時候，我都覺得心疼。 ”記者看到，王廣柱有意挑選了幾只體型不勻稱的黃瓜。對于卷心菜，他只剝了外面的幾層綠色的幫子；看到白生生的菜花，他掰了幾片底部的葉子，只掰了一小塊菜花；業(yè)戶盧瑞芳已經(jīng)摸索出了規(guī)律，沒等王廣柱過去掰菜，她就將幾片掰下的白菜幫子交給王廣柱。