長(zhǎng)沙持續(xù)高溫汽車(chē)成烤箱 牛肉3個(gè)小時(shí)烤熟(圖)

昨日下午2點(diǎn)，將肉放進(jìn)車(chē)內(nèi)，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。本組圖片/記者韓敬宇

下午2點(diǎn)，剛放進(jìn)車(chē)內(nèi)的新鮮牛肉。

下午2點(diǎn)，車(chē)內(nèi)儀表盤(pán)表面溫度81.9℃。

　　長(zhǎng)沙持續(xù)高溫，昨日再發(fā)橙色預(yù)警。有人埋怨，“這么熱的天，肉都可以烤熟了。”

　　這聽(tīng)起來(lái)像是句玩笑話(huà)，不過(guò)，近日，高溫下“車(chē)內(nèi)制肉”的一條微博引起眾網(wǎng)友的關(guān)注。微博引用《每日郵報(bào)》報(bào)道：北美天氣究竟熱到什么程度？加拿大攝影師克里斯發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)馗邷匕阉钠?chē)變成了大烤箱?？死锼估眠@個(gè)“烤箱”，把一個(gè)裝有未經(jīng)烹調(diào)的肉、土豆和胡蘿卜的鋁盤(pán)在中午時(shí)放置在車(chē)內(nèi)儀表盤(pán)上6個(gè)小時(shí)，結(jié)果一頓美味烤肉就做成了。

　　對(duì)此，有的網(wǎng)友很崇拜，“夠節(jié)能，夠低碳?！本W(wǎng)友“僵尸愛(ài)豌豆”感嘆：“這真太好了，上班族省的回家做飯了，只要備第二天的菜就可以了?！?/p>

　　車(chē)內(nèi)真的能做“烤肉大餐”嗎？昨天，記者準(zhǔn)備了食物在陽(yáng)光下做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果肉還真熟了！

　　[步驟1·配肉]

　　把肉切成片，拌上油鹽醬醋

　　實(shí)驗(yàn)時(shí)間：昨日13：00—17：00

　　實(shí)驗(yàn)材料：鐵盤(pán)四個(gè)，豬肉一塊，牛肉一塊，土豆兩個(gè)，胡蘿卜兩個(gè)，鋁箔一卷，還有鹽、油、醬等調(diào)味料、紅外線測(cè)溫儀、溫濕度計(jì)。

　　實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：

　　1.吃過(guò)中飯，號(hào)稱(chēng)“食神”的XS把肉切成薄厚不一片狀，牛肉切絲，放鹽、香油、生抽浸泡；把土豆、胡蘿卜切成片，撒點(diǎn)鹽。隨后把食物分成四份，用四個(gè)鐵盤(pán)裝盛，其中豬肉部分直接放在鐵盤(pán)，部分放在鋁箔紙。

　　2.記者聯(lián)系好一臺(tái)明銳轎車(chē)，這臺(tái)車(chē)已在太陽(yáng)下曬了大概5個(gè)小時(shí)。

　　[步驟2·烤肉]

　　3個(gè)小時(shí)，豬肉牛肉烤熟了

　　實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

　　14：00，烈日當(dāng)頭，我們的實(shí)驗(yàn)在一輛斯柯達(dá)明銳轎車(chē)上進(jìn)行，停在太陽(yáng)直射的地方，讓太陽(yáng)始終能照射到食物。四個(gè)裝滿(mǎn)各色食材的鐵盤(pán)依次擺在車(chē)上。考慮到車(chē)子引擎蓋的溫度可能會(huì)更高，我們又在引擎蓋上面放了幾片土豆、胡蘿卜和牛肉絲。

　　14：00，第一次測(cè)量，引擎蓋表面溫度64.5℃，地表溫度54℃，儀表盤(pán)表面溫度81.9℃，這也是車(chē)內(nèi)溫度最高的時(shí)候。

　　這時(shí)，見(jiàn)到如此奇怪舉動(dòng)，行人停下腳步，紛紛打量。“真烤肉??？這樣能熟嗎？”

　　14：30，第二次測(cè)量，室外風(fēng)較大，引擎蓋表面溫度53℃，降了10℃左右，地表溫度降至48℃，儀表盤(pán)表面溫度降至65.6℃。引擎蓋上的土豆、胡蘿卜水分已經(jīng)蒸發(fā)掉了，牢牢地黏住了。而儀表盤(pán)上的肉也有些萎縮，顏色也發(fā)生變化。

　　15：00，第三次測(cè)量，引擎蓋表面溫度49.6℃，變化不大。地表溫度下降到45℃，儀表盤(pán)表面溫度顯示為62.1℃。

　　15：30，第四次測(cè)量，引擎蓋表面溫度48℃，地表溫度46℃，儀表盤(pán)表面溫度58℃?！罢f(shuō)不定真能烤熟”。一位司機(jī)說(shuō)。

　　16：00，第五次測(cè)量，引擎蓋表面溫度45℃，地表溫度45℃，儀表盤(pán)表面溫度57℃。

　　17：00，第六次，也是最后一次測(cè)量，引擎蓋表面溫度下降到43℃，地表溫度40℃。儀表盤(pán)表面溫度57℃，與上一次測(cè)量一樣。引擎蓋上的土豆片和胡蘿卜片已經(jīng)完全脫水，土豆片有點(diǎn)像薯片了，牛肉也烤得紅紅的。

　　17：00，眼看太陽(yáng)躲進(jìn)云層，我們也打算結(jié)束實(shí)驗(yàn)。激動(dòng)的時(shí)刻到來(lái)！會(huì)熟嗎？記者忍不住在引擎蓋上抓了一根牛肉絲，嚼一嚼，“嘿，還真熟了。”