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民眾拿著有疑慮食品到臺北市衛(wèi)生局檢驗是否含有塑化劑DEHP 從上月23日開始,整個臺灣的食品業(yè)經(jīng)歷了一次劇烈的塑化劑DEHP地震?!斑@是全球首例DEHP污染案例,污染規(guī)模亦為世界罕見,是臺灣版的三聚氰胺事件?!遍L期研究塑化劑的臺灣清華大學(xué)化學(xué)系教授凌永健說。 據(jù)悉,事實上,塑化劑存在于臺灣食品中已有近30年歷史,它是如何在現(xiàn)在才被發(fā)現(xiàn)的呢? “臺灣版三聚氰胺”的蓋子被揭開, 細心母親揭開黑洞 揭開蓋子的是一名52歲楊姓女士,臺灣衛(wèi)生署食品藥物管理局的一名普通檢測員。今年3月,在給某公司益生菌做例行稽查檢測時,她意外發(fā)現(xiàn)了一個異常訊號,這本不屬于她的職責(zé)范圍,因為此次檢測主要是探究益生菌食品中是否含減肥西藥或安非他命。 然而,這位有著兩個孩子的細心母親還是花了兩個星期的時間,將這個異常訊號與各種物質(zhì)的圖譜進行了一一比對,她意外發(fā)現(xiàn),這個異常訊號其實就是本不該出現(xiàn)在食品中的塑化劑DEHP(學(xué)名為“鄰苯二甲酸酯”)。接下來的消息更令人吃驚:送檢的益生菌食品中塑化劑DEHP的濃度竟高達600ppm,遠超過臺灣人均每日攝入標(biāo)準1.029ppm。 衛(wèi)生署直接將消息通知了臺灣檢方,循著益生菌生產(chǎn)廠商提供的線索,最終查出,為了牟利,一家名為“昱伸”的香料公司在其生產(chǎn)的食物添加劑“起云劑”中加入了塑化劑DEHP。 5月23日,當(dāng)昱伸香料公司的負責(zé)人賴俊杰被帶走后,這個黑洞終于呈現(xiàn)在公眾面前。昱伸是臺灣地區(qū)最大的起云劑供應(yīng)商,它的淪陷隨即引發(fā)臺灣食品業(yè)的地震。之后,賴俊杰在臺接受詢問時供認,他在起云劑中添入塑化劑已將近30年。 塑化劑成監(jiān)管空白 令公眾疑惑的是,這個原本就不該出現(xiàn)在食品中的DEHP,是如何成為臺灣食品安全管理體系的漏網(wǎng)之魚的? 在臺灣大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授詹長權(quán)看來,DEHP之所以釀成一次重大的公共衛(wèi)生事件,最為關(guān)鍵的就是臺灣管制架構(gòu)的失效,“政府沒有辦法管理最新出現(xiàn)的一些化學(xué)品”。 據(jù)了解,目前,臺灣市面上的化學(xué)物質(zhì)有10萬種左右,大部分都有毒性,而被臺灣“環(huán)保署”列為毒性化學(xué)物質(zhì)的只有271種,其中只有78種屬于第四類毒性化學(xué)物質(zhì)。 DEHP就屬于第四類毒性物質(zhì),其管理采用“事后報備”,這意味著廠商在使用之前是不需要向監(jiān)管部門進行備案說明的,“潛臺詞是相信廠商不會隨便使用”,而所謂的事后報備往往就成了不報備,所以,“對于第四類有毒物質(zhì),監(jiān)管只是名義上的”。 矛頭直指檢測制度 而臺灣清華大學(xué)化學(xué)系教授凌永健將此次事件的矛頭直指檢測制度:“我們的檢測中心不會檢測DEHP,因為這并不在檢測列表中?!睋?jù)了解,在臺灣,通常的食品檢測只是去看肯定性列表的物質(zhì)是否含有、否定性列表物質(zhì)是否沒有,至于不在這兩項列表上的物質(zhì),通常并不會引起檢測員的注意。 然而,正是這樣的小概率事件釀成了影響如此深遠的食品安全事件。“今天只是意外發(fā)現(xiàn)了包括DEHP在內(nèi)的六種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì),但以后說不定還會有什么我們不知道或長期忽略的物質(zhì)出現(xiàn)。”“所以要建立完善的實驗室檢測制度,加強高校和研究機構(gòu)的實驗室專業(yè)檢測,以彌補一般的政府檢測部門所作的例行檢測的不足?!绷栌澜≌f。他建議,每年都應(yīng)做一次例行性的食物檢測,并建立它的酯紋圖庫,后一年跟前一年相比,就會發(fā)現(xiàn)有什么新的化學(xué)物質(zhì)出現(xiàn)。據(jù)南方日報 受污染產(chǎn)品 增至924種 國家質(zhì)檢總局昨日再次更新臺灣地區(qū)公布的受塑化劑污染的問題企業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)品名單,問題企業(yè)增加到276家,相關(guān)產(chǎn)品增加到924種。 名單顯示,目前臺灣地區(qū)公布的受塑化劑污染產(chǎn)品共六類,分別是:運動飲料;果汁飲料;茶飲料;果醬、果漿或果凍;膠囊錠狀粉狀食品;添加劑。據(jù)中新社 |