記者小龍蝦產(chǎn)地探秘：吃糞便消毒劑長大(圖)

    養(yǎng)殖揭秘

    小龍蝦養(yǎng)殖場，雖然記者一路行來都是奔著這個(gè)目標(biāo)，但卻始終沒有揭開它的面紗。而當(dāng)記者幾經(jīng)波折，終于站在小龍蝦養(yǎng)殖場前，聽到養(yǎng)殖人的說法之后，心中多少有些忐忑，原來小龍蝦是這樣養(yǎng)出來的……沒有傳說中的重金屬，也沒有烏黑的臟水，有的是定期施放的糞便肥料，定時(shí)噴灑的消毒藥劑。

    養(yǎng)殖小龍蝦用糞便才會(huì)肥 小龍蝦“很好養(yǎng)”

    在微山縣周邊轉(zhuǎn)了一圈，記者看到了一片片的魚池、螃蟹池，但就是沒有找到小龍蝦養(yǎng)殖場。一名淡水魚養(yǎng)殖戶告訴記者，這里沒有養(yǎng)小龍蝦的?！斑@兩樣?xùn)|西不能挨著養(yǎng)，對水的要求不一樣。”這名姓曹的養(yǎng)殖戶介紹說，養(yǎng)螃蟹對環(huán)境要求最嚴(yán)格，其次是魚，而存活能力最強(qiáng)的是小龍蝦。

    在老曹的指引下，記者坐上一臺(tái)拉小龍蝦的拖拉機(jī)到了養(yǎng)殖場。外界傳言，小龍蝦生活在污水當(dāng)中，而且專門吃一些重金屬，但記者在養(yǎng)殖場現(xiàn)場并沒有看到這樣的景象。肉眼來看，養(yǎng)殖場中的水跟魚池中的水差不多，略顯發(fā)渾，但沒有刺鼻的氣味和雜亂的垃圾。

    養(yǎng)殖場的一名工人告訴記者，他們是買來龍蝦苗或者到湖里抓小龍蝦投放到池子里養(yǎng)，差不多四個(gè)月就達(dá)到上市的最低標(biāo)準(zhǔn)了?！梆B(yǎng)小龍蝦基本沒什么成本，壘池子的時(shí)候可能花倆錢，也不長什么病，很好養(yǎng)的，但是沒有螃蟹和魚那么賺錢。”

    定期投放動(dòng)物糞便

    在池塘的一側(cè)，記者看到一個(gè)架在水面上的高臺(tái)，上面有一個(gè)投放箱。養(yǎng)殖場的工人說，這是給蝦池里放肥料的，所謂的肥料就是動(dòng)物糞便。“小龍蝦喜歡水肥點(diǎn)，水越肥長得越快?！边@名工人介紹，剛開始壘養(yǎng)殖池塘的時(shí)候，就得給池塘里加肥，然后開始投放龍蝦苗。在養(yǎng)殖過程中，也要定期追肥。

    “不是你想的那樣，糞便都要事先漚過，等徹底腐爛之后才能投放?！别B(yǎng)殖場的工人告訴記者，投放的數(shù)量也受到嚴(yán)格控制，像現(xiàn)在天氣開始熱起來，投放糞便的數(shù)量和次數(shù)就要減少。對于糞便的來源，養(yǎng)殖廠工人稱，主要是附近村莊里的家禽家畜的糞便，但他同時(shí)也承認(rèn)，也會(huì)使用人的糞便?！鞍鸭S便放到池塘里，小龍蝦會(huì)不會(huì)吃?。俊睂τ谶@個(gè)問題，養(yǎng)殖場的工人表示，小龍蝦主要吃投放的河蚌肉、蚯蚓什么的，但也不排除吃進(jìn)去少量糞便的可能，“這個(gè)沒什么臟不臟的，咱們吃的糧食、蔬菜不也都是屎尿澆出來的？都一樣吃的。”記者看到，在養(yǎng)蝦池的坡上方就有一個(gè)簡易廁所，這個(gè)廁所的排泄物會(huì)直接流入池塘當(dāng)中。

    在小龍蝦養(yǎng)殖場的周圍，記者看到好幾個(gè)藥瓶子。養(yǎng)殖場的工人說，養(yǎng)小龍蝦要往水里投肥料，所以要定期給蝦池消毒，一般情況下，每天都要灑生石灰水，天氣熱了后，為以免水溫過高，改用漂白粉或者消毒王等?！拔覀冞@些養(yǎng)殖場都很正規(guī)，不像有的養(yǎng)殖場什么也不管，也不消毒。”當(dāng)記者對藥殘?zhí)岢鲑|(zhì)疑時(shí)，這名養(yǎng)殖場的工人表示大可放心，“我們在出貨之前一個(gè)星期就開始停藥，上市就應(yīng)該沒問題了?！?/p>

    用糞便催肥、定期投藥消毒，這種方式養(yǎng)出來的小龍蝦，上市前是否經(jīng)過衛(wèi)生檢疫呢？對此，養(yǎng)殖場的工人表示，小龍蝦都有衛(wèi)生許可證，是允許上市銷售的，但不會(huì)每一批都檢查一遍的。

    這里龍蝦發(fā)往青島

    與野生小龍蝦相比，養(yǎng)殖小龍蝦的最大優(yōu)勢就是價(jià)格?！拔覀冞@些養(yǎng)的小龍蝦都叫‘二青’，比野捕的便宜。”據(jù)養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人介紹，5錢的大個(gè)小龍蝦，野生的要每斤十六七塊錢，發(fā)到青島的話，就要將近20塊錢，可養(yǎng)殖的只賣10塊錢，發(fā)到青島的話價(jià)格在十二三塊錢左右。而且養(yǎng)殖場可以保證供貨，但野捕的小龍蝦這點(diǎn)就比較難做到。這個(gè)養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人也表示，今年也給青島發(fā)過貨，但量很少，“主要還是濟(jì)南和徐州”。

    一個(gè)微山人的“龍蝦之殤”

    我叫曹亮，是一名土生土長的微山人，現(xiàn)在是縣城的一名出租車司機(jī)。從小我就喜歡到微山湖玩，拔蘆葦、抓小魚、摸螃蟹，可最喜歡的還是釣龍蝦。那時(shí)候的龍蝦又多又大，上小學(xué)的我一個(gè)人能看十來根釣蝦竿子，一天能釣20多斤小龍蝦。說是小龍蝦，個(gè)個(gè)都不小，不算上須都有大人一捺長。那時(shí)候的小龍蝦真好吃啊，也沒有什么麻辣、十三香，就是把頭摘了去，扔到鍋里，放點(diǎn)花椒、大料一煮，別提多香多鮮了。

    可你現(xiàn)在再看看，微山人自己都不吃小龍蝦了，我也不吃。在江蘇吃過一次，麻辣味的，感覺還不錯(cuò)，但永遠(yuǎn)找不回小時(shí)候的那個(gè)味兒了。我也不知道這是因?yàn)樯叮课揖拖朐俪砸豢趮尳o我煮的小龍蝦…… （撰稿攝影 記者 官華晨）