啤酒減量降度暗中提價(jià) 業(yè)內(nèi)人士揭秘內(nèi)幕(圖)

????臨近年底，不少品牌的啤酒通過降低濃度、縮小容量來暗中提價(jià)。本報(bào)記者 張榕博 攝

????本報(bào)1月23日訊 啤酒瓶“縮水”，麥芽濃度降低。23日記者采訪發(fā)現(xiàn)，臨近年底，高端白酒市場紛紛提價(jià)銷售，而不少品牌的啤酒則通過降低濃度、縮小容量來暗中提價(jià)，業(yè)內(nèi)人士表示，物料、人工、原材料上漲，導(dǎo)致啤酒商品不得不“縮水”抗?jié)q價(jià)。

????“現(xiàn)在想買600毫升的瓶裝啤酒真難了，超市不是易拉罐的，就是550毫升、500毫升的。”23日，喝了多年啤酒的浮山后六小區(qū)市民陳老先生說，自己喝了20多年啤酒，最近兩年感觸最深的就是，啤酒瓶小了一圈，麥芽濃度也很少見13P以上的了。隨后，記者在島城超市采訪發(fā)現(xiàn)，目前商場銷售的很少有600毫升的瓶裝啤酒了，更多的是580毫升、550毫升的啤酒，還有330毫升甚至是290毫升的罐裝啤酒。“雪花原汁麥啤酒最開始是610毫升，后來減了30毫升變成了580毫升，到最近變成了500毫升?？磥砥【埔矞p肥啊?！逼【平?jīng)銷商孫先生開玩笑地說。

????采訪中，一些細(xì)心的消費(fèi)者還告訴記者，在啤酒容量縮減的同時(shí)，麥芽濃度也有逐漸走低的趨勢，13P、12P酒精濃度已不多見，現(xiàn)在基本是11P酒精濃度。根據(jù)深圳蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)中心的統(tǒng)計(jì)，12P以上的啤酒市場量從2009年的1.5%下降為2010年的1.22%，11P從10.98%下降為9.9%，10P從21.54%下降至16.7%，啤酒市場麥芽濃度在逐漸降低，而消費(fèi)者選擇并不是主要原因。

????采訪中，燕京啤酒青島地區(qū)負(fù)責(zé)人彭總經(jīng)理告訴記者，人工成本和物料成本去年累計(jì)上漲10%以上，而國際麥芽原料價(jià)格也大漲5成以上，加上美元貶值變相提高價(jià)格，一些啤酒品牌只能通過啤酒包裝和麥芽濃度的降低來對抗?jié)q價(jià)。

????島城啤酒漲價(jià)仍是傳說 

????繼2010年底雪花啤酒部分系列漲價(jià)后，今年初業(yè)內(nèi)再次出現(xiàn)燕京啤酒等部分酒品提價(jià)10%的傳聞。23日，記者采訪獲悉，節(jié)前市場各大啤酒品牌并未出現(xiàn)漲價(jià)，青島本土部分啤酒品牌仍在促銷。

????記者了解到，2010年底，國內(nèi)三大啤酒巨頭之一的華潤雪花啤酒率先在四川、遼寧、安徽等優(yōu)勢地區(qū)提價(jià)，平均提價(jià)幅度在10%以上，而今年1月18日，燕京啤酒宣布旗下普通裝產(chǎn)品10度燕京清爽、燕京本生每箱(24瓶)提價(jià)3.3元，平均每瓶出廠價(jià)提高約16%。

????在大潤發(fā)超市，記者看到青啤的冰純?nèi)允?.8元，其他品牌銷售3.3—3.7元，這個(gè)價(jià)格已保持多年。而在佳世客超市，青啤小金山啤酒從每瓶6.8元降至5.8元，另一款標(biāo)價(jià)228元的啤酒桶則僅售198元。

????燕京啤酒青島負(fù)責(zé)人彭總經(jīng)理表示，雖然去年人工、物料、原料都在漲價(jià)，但是集團(tuán)并沒有通知漲價(jià)，“可以說，我們都在等待這個(gè)消息?！遍L期關(guān)注啤酒市場的中國海洋大學(xué)副教授苗錫哲認(rèn)為，與去年同期比，啤酒的主要生產(chǎn)原料大麥的國際價(jià)格漲幅已經(jīng)超過50%，漲價(jià)情有可原。而雪花、燕京啤酒部分商品提價(jià)只是試探市場，此后均沒有全面漲價(jià)，青啤對此也沒有跟進(jìn)，而是靜觀其變?！捌【瓶隙〞?huì)漲價(jià)，但不會(huì)在節(jié)前淡季，今年夏季旺季前漲價(jià)的可能性最大?！?記者 張榕博)