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浙江鲅魚大連蛤蜊 青島八成海鮮來自外地(圖)

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青島新聞網(wǎng) 2011-01-12 05:13:23 青島早報(bào) 現(xiàn)有新聞評(píng)論    新聞報(bào)料

 

   外地海鮮如何來青島?

    這些海鮮是怎樣漂洋過海運(yùn)抵青島的呢?昨天,記者調(diào)查得知,南方的海鮮主要是通過大型漁船運(yùn)抵青島批發(fā)市場(chǎng)后,再通過小商販流向各個(gè)海鮮市場(chǎng)。

    海運(yùn)來青實(shí)在不容易

    “這些海鮮運(yùn)到青島不容易,漂洋過海才能到這里?!弊蛱焐衔?,青島濟(jì)青海產(chǎn)品冷凍市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者,像從福建、浙江和印度洋運(yùn)過來的海鮮,一般都是通過海上物流集裝箱運(yùn)輸?shù)姆绞竭^來的。

    海鮮批發(fā)商張京新說,南方海鮮的運(yùn)輸途徑主要是海上。上周,他從福建一家海產(chǎn)品公司訂購的300多噸鲅魚,經(jīng)過近一周的時(shí)間才剛剛運(yùn)抵青島。

    遇到海浪也從陸地走

    “??吭谇鄭u港碼頭的貨運(yùn)船中,幾乎每天都有從南方運(yùn)來的海產(chǎn)品?!睆埦┬赂嬖V記者,從福建等南方海域運(yùn)到青島,加上辦手續(xù)打款,前前后后大約需要10天時(shí)間。有時(shí)候遇到海上風(fēng)浪較大,他們也會(huì)采用陸地運(yùn)輸,通過本地的物流公司,將海產(chǎn)品從南方運(yùn)抵青島銷售。

    記者在濟(jì)青高速即墨西元莊物流公司看到,許多掛著“冷鏈物流”牌子的門頭十分顯眼。一個(gè)物流公司的工作人員告訴記者,這些冷鏈物流公司就是專門運(yùn)送海產(chǎn)品的。不管是從南方運(yùn)來青島,還是從青島運(yùn)往周邊地區(qū),這些“冷鏈物流”都是青島海鮮產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)闹饕緩健?/p>

    漁民海上“攔截”南方貨

    “有時(shí)候,我們也會(huì)到南方遠(yuǎn)海捕撈時(shí)帶回一些南方的海鮮?!弊蛱焐衔?,即墨田橫的船老大劉書玉告訴記者,前不久,他們幾艘大漁船出海接近福建海域時(shí),遇上了一艘當(dāng)?shù)氐臐O船,當(dāng)時(shí)大量的鱸魚剛剛捕撈上船,他們就直接將3000多公斤的鱸魚收購了回來。

    據(jù)膠南市海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)人介紹,膠南有不少大漁船,每年都在海上直接收購一些大魚,這些海鮮雖然不是青島本地的,但很受青島市民的歡迎。

    即墨田橫鎮(zhèn)船老大劉紅金告訴記者,現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候在青島海域幾乎捕撈不到什么海鮮,他們每次在南海遇上南方漁民時(shí)經(jīng)常會(huì)真接收購海鮮運(yùn)回青島。

    船老大:小年前還有本地小海鮮吃

    “我們現(xiàn)在正在海上,過幾天才能回港。”昨天下午,即墨田橫漁民劉紅金告訴記者,他擁有一條210馬力的大漁船,5天前出海,一直到現(xiàn)在仍在海上捕撈作業(yè)。記者從漁業(yè)部門了解到,目前小漁船基本不能出海捕撈,不過到小年前,大部分漁船將最后一船海鮮捕撈上岸后,也都將停航過年了。

    昨天下午,記者在即墨田橫、鰲山衛(wèi)和溫泉、豐城等海邊漁村看到,碼頭上停放的全是一些小馬力的漁船。鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)七溝村船老大于先生告訴記者,他們村基本上沒大漁船,一些小漁船因?yàn)闅鉁氐?,沒人敢出海捕撈。只有少量的漁船到近海捕撈一些蝦虎、海螺和小蝦等小海鮮,而且數(shù)量很少,基本上都是還沒上岸就被當(dāng)?shù)氐暮ur店訂購一空。

    船老大劉紅金告訴記者,他們村一共有30多艘大漁船,都是打一些小魚和蝦虎等海鮮,如果跑得遠(yuǎn)一些,還能捕到黃花魚和鱸魚等。

    業(yè)內(nèi)人士:不必非吃本地海鮮

    識(shí)別本地海鮮和外來貨的方法很多,但如果你一看到外表光鮮、豐滿厚實(shí)的海貨就認(rèn)定它是本地的,那可就錯(cuò)了,因?yàn)樵S多從南方運(yùn)來的速凍海鮮,解凍后和新鮮的一樣。

    從事多年海鮮生意的張先生告訴記者,從南方運(yùn)抵青島的海鮮一般都是一出海就速凍,然后運(yùn)到青島。直到海鮮到了市場(chǎng)小商販?zhǔn)稚?,才慢慢解凍?,F(xiàn)在市場(chǎng)上許多看上去新鮮的魚類,都是解凍后的南方海鮮。目前市場(chǎng)多數(shù)是外地海貨,所以市民選購時(shí),不必糾結(jié)于是否是本地貨。

    而南方刀魚則明顯要比本地刀魚寬,魚肉也不如本地刀魚細(xì)膩,可以輕易地辨別出是本地刀魚還是外地刀魚。

    “東北的蛤蜊個(gè)頭比青島本地的大,含沙量也比青島的多,但目前青島產(chǎn)的蛤蜊量非常少,所以市民選擇的余地不大?!壁w會(huì)長告訴記者。


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