浙江鲅魚大連蛤蜊 青島八成海鮮來(lái)自外地(圖)

    4問(wèn)？ 蛤蜊 大連蛤蜊坐船來(lái)青

    “青島目前市場(chǎng)上的蛤蜊主要來(lái)自大連。大連黑嘴子水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和大連市莊河市海洋村是兩個(gè)蛤蜊集散地。從丹東到大連都是蛤蜊的主產(chǎn)區(qū)，但當(dāng)?shù)厝讼痈蝌酆?，食用量不像青島這么大，因此東三省產(chǎn)的蛤蜊很大一部分供應(yīng)到青島地區(qū)?！别B(yǎng)殖協(xié)會(huì)的趙會(huì)長(zhǎng)告訴記者，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的蛤蜊通常會(huì)用船運(yùn)到煙臺(tái)，然后從煙臺(tái)用車直接運(yùn)到青島；也有大貨車直接從大連把蛤蜊運(yùn)到青島。

    “本地產(chǎn)的蛤蜊本身量就不大，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間段也基本停止出產(chǎn)了，現(xiàn)在市面的蛤蜊大都是來(lái)自東北?！壁w會(huì)長(zhǎng)說(shuō)。

    5問(wèn)？ 螃蟹 養(yǎng)殖海捕都來(lái)自榮成連云港

    “現(xiàn)在市面上的螃蟹和海蠣子大都來(lái)自威海榮成和連云港，這兩個(gè)地方養(yǎng)殖的規(guī)模很大?！毙「酆ｕr批發(fā)市場(chǎng)的趙女士告訴記者，青島本地養(yǎng)殖的螃蟹因天氣原因已經(jīng)基本下市。

    而榮成和連云港的螃蟹大都運(yùn)到了青島，青島的銷售價(jià)格和購(gòu)買力都要高于當(dāng)?shù)亍?/p>

    “此外海捕的螃蟹也大都來(lái)自這兩個(gè)地方的海域，青島本地海域出產(chǎn)的螃蟹數(shù)量并不多，本地產(chǎn)的海捕螃蟹根本滿足不了市民的需求?！壁w女士告訴記者。

    6問(wèn)？ 鯧魚刀魚 大都捕自東海南海

    “目前市場(chǎng)上的鯧魚和刀魚大都來(lái)自福建以南的東海和南海海域，這兩種魚在青島的捕撈已經(jīng)結(jié)束。刀魚跟鲅魚一樣，目前尚無(wú)法養(yǎng)殖，鯧魚雖然在南方有少量養(yǎng)殖，但還沒(méi)形成規(guī)模。”趙女士告訴記者，鯧魚和刀魚的捕撈量在南方較大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)本地的捕撈量。

    運(yùn)到市場(chǎng)價(jià)格翻一倍

    “像這種福建的鲅魚價(jià)格不貴，日本鲅魚更便宜。”昨天上午，在青島濟(jì)青水產(chǎn)冷凍批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)忙活生意的一名商戶告訴記者，這些鲅魚從福建運(yùn)到青島后，批發(fā)價(jià)格一般在每公斤18元左右，而日本小鲅魚的價(jià)格每公斤僅在12元上下。黃花魚一般每公斤20元，而帶魚的批發(fā)價(jià)格則在28元左右。從海外運(yùn)來(lái)的魚相對(duì)貴一點(diǎn)，像大舌頭魚批發(fā)價(jià)40元一公斤，面包魚每公斤也在15元左右。

    常年經(jīng)營(yíng)海產(chǎn)品生意的張先生告訴記者，他幾乎每個(gè)月都要從南方和海外進(jìn)貨，春節(jié)前一個(gè)月左右是海鮮價(jià)格最貴的時(shí)候，一般這些海產(chǎn)品到市場(chǎng)上后，價(jià)格就會(huì)翻上一倍甚至還多。