鮮奶價(jià)格突破歷史新高 袋裝奶價(jià)格超2元(圖)

????“怎么又要提價(jià)？現(xiàn)在一袋奶終于要沖破兩塊錢了?！弊蛉?，家住興隆路的徐女士打算為女兒續(xù)訂鮮奶，結(jié)果撥打琴牌奶站的電話得知，下月起，220毫升的袋裝鮮奶將從1.9元提至2.1元。

????隨后，記者采訪了解到，近期由于運(yùn)輸費(fèi)、包材、人工費(fèi)等成本的上漲，加上原奶價(jià)格創(chuàng)出歷史新高，奶企面臨較大的成本壓力，琴牌鮮奶和酸奶將在下月提價(jià)，而本地另一奶企迎春樂(lè)也表示，原奶價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)抬升，旗下產(chǎn)品醞

????乳制品悄然“瘦身”

????昨日，記者走訪香港中路家樂(lè)福以及臺(tái)東利群、沃爾瑪?shù)瘸邪l(fā)現(xiàn)，以往奶制品區(qū)域內(nèi)隨處可見的特價(jià)牌、促銷品如今已難覓蹤影，許多消費(fèi)者在選購(gòu)牛奶、酸牛奶時(shí)除了注意生產(chǎn)日期外還仔細(xì)比較各品牌牛奶、酸牛奶的容量和價(jià)格。

????記者觀察發(fā)現(xiàn)，各品牌牛奶、酸牛奶的相關(guān)產(chǎn)品均在價(jià)格不變的情況下縮減了容量，像伊利2.4元的純奶和高鈣奶利樂(lè)枕，其標(biāo)價(jià)牌上分別為242ML和243ML，而實(shí)際包裝則標(biāo)為240ML，酸奶系列如1.5元的原味酸奶和紅棗酸奶由180g變?yōu)?50g；蒙牛系列，2.3元的麥香早餐奶和早餐核桃奶則分別由250g變?yōu)?30ML和243ML變?yōu)?30ML，其酸奶系列如1.6元的原味酸奶和木糖醇酸奶由180g變?yōu)?60g。另外，1.5元的光明原味酸奶由227g變?yōu)?00g，1.5元的三元酸奶則由180g變?yōu)?60g。

????本地乳制品漲價(jià)一成

????除了縮減凈含量的暗降手法，一些奶企則直接打出了明漲的旗號(hào)。昨日下午，記者撥打琴牌四方訂奶站電話了解到，從下月起，琴牌鮮奶、酸奶全面上調(diào)定價(jià)，220ML的袋裝鮮奶將從1.9元提至2.1元一袋，205g的酸奶將由現(xiàn)2.2元提至2.4元，漲幅10%左右。

????“我們也在研究提價(jià)方案，預(yù)計(jì)調(diào)價(jià)幅度在10%左右?！北镜亓硪蝗槠笥簶?lè)的負(fù)責(zé)人潘瑞春表示，乳企本身從事的就是微利行當(dāng)，而近期原奶、人工、運(yùn)輸、包裝材料等各項(xiàng)成本都在大幅上漲，企業(yè)部分產(chǎn)品已經(jīng)出現(xiàn)虧損的情況，“這是今年第二次上調(diào)價(jià)格，而每次調(diào)價(jià)都會(huì)流失一部分訂戶，所以我們也很矛盾。”

????另外，記者還從超市走訪了解到，近期，蒙牛、伊利等一線乳制品品牌也在醞釀直接調(diào)價(jià)。

????原奶價(jià)格已到歷史新高

????據(jù)了解，自今年國(guó)慶節(jié)以后，原奶的收購(gòu)價(jià)格開始大幅攀升，從之前的3.5元/公斤，漲至現(xiàn)在的3.9元/公斤，而去年同期的原奶收購(gòu)價(jià)位僅為3.2元/公斤左右。另外，白糖的價(jià)格與去年同期相比上漲了一兩成，至于運(yùn)輸成本和人工成本則均有一成的漲幅，各項(xiàng)成本一起蹦高讓乳企苦不堪言?！敖衲暝痰膬r(jià)格可真是創(chuàng)歷史新高了，看這趨勢(shì)破4元的可能性都有?！迸巳鸫罕硎?，原奶價(jià)格大漲除了飼料成本高漲外，近期外地企業(yè)來(lái)青搶購(gòu)原奶也是導(dǎo)致原奶價(jià)格居高不下的原因，“按照以往經(jīng)驗(yàn)，中秋節(jié)過(guò)后原奶價(jià)格應(yīng)該下跌，但由于青島的奶源在省內(nèi)是最好的，導(dǎo)致在省內(nèi)設(shè)廠的其他乳企都來(lái)?yè)屧?，價(jià)格不降反漲?！?/p>

????琴牌廠家表示，今年各項(xiàng)成本都持續(xù)上漲，4月份就曾漲過(guò)一次價(jià)，而下半年的各項(xiàng)成本則普創(chuàng)新高，“不提價(jià)就要面臨虧損?！保ㄍ蹑?王蘊(yùn)儀 攝影報(bào)道）

????奶粉出廠過(guò)1500道關(guān)口

????“三聚氰胺”事件之后，乳品質(zhì)量安全成了消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，而國(guó)務(wù)院及國(guó)家發(fā)改委則提及了通過(guò)對(duì)乳品相關(guān)企業(yè)開展GMP和HACCP認(rèn)證來(lái)進(jìn)一步提高食品安全。近日，有關(guān)行業(yè)專家表示，在新一輪的安全標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)過(guò)后，我國(guó)乳企的發(fā)展仍然面臨諸多困難，尤其在產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)范等方面還待完善。

????近日，為了近距離了解世界一流奶粉生產(chǎn)工廠的全貌，記者走訪了雅培奶粉位于新加坡的工廠。該廠采用完全密閉的生產(chǎn)線，進(jìn)入車間的質(zhì)檢人員需“全副武裝”。工廠負(fù)責(zé)人介紹，作為全球的大型藥廠，雅培奶粉的生產(chǎn)一直堅(jiān)持采用HACCP食品安全標(biāo)準(zhǔn)和GMP藥品管理規(guī)范。為了確保奶粉質(zhì)量，高于政府標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制程序被認(rèn)為是非常必要的。一批奶粉從原材料進(jìn)廠到成品出廠，所需的檢測(cè)超過(guò)1500多道。而要成為被雅培認(rèn)可的原材料供應(yīng)商，也必須通過(guò)苛刻的GMP規(guī)范的審核。

????另外，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院侯彩云教授提醒消費(fèi)者，由于奶粉富含乳蛋白、乳糖、乳脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖的溫床。為避免奶粉受污染和變質(zhì)，在奶粉開封后，應(yīng)注意妥善保存，對(duì)于嬰幼兒奶粉，超過(guò)一月，應(yīng)丟棄不用。 （記者 王婷）