海歸博士在青島養(yǎng)基因組合豬 目標(biāo)豬肉涮著吃

????青島和附近地區(qū)有望建立一個(gè)50萬(wàn)頭高檔商品豬的基地，青島市民可以以相對(duì)低廉的價(jià)格，吃上肥瘦適中美味可口的“高科技豬”。昨天，“創(chuàng)新中國(guó)2010”青島分賽在嶗山區(qū)舉行，在高科技企業(yè)云集的項(xiàng)目大賽中，“基因組合豬”突出重圍，將和另外幾家青島的高科技企業(yè)進(jìn)軍全國(guó)總決賽。 ????加拿大豬包機(jī)來(lái)青島 ????“豬身上的肉分兩部分，一部分是肥肉一部分是瘦肉，這幾年大家光追求瘦肉，結(jié)果豬長(zhǎng)得非?？?table border="0" align="left" cellspacing="0" cellappending="0">

，沒(méi)有肥肉吃起來(lái)不好吃?！弊蛱欤趧?chuàng)新中國(guó)青島賽區(qū)比賽現(xiàn)場(chǎng)，青島賽博迪科技有限公司負(fù)責(zé)人孫玉賢說(shuō)，公司去年把加拿大的三千多頭豬包專(zhuān)機(jī)運(yùn)到青島來(lái)，把國(guó)外最好基因買(mǎi)下來(lái)，進(jìn)行了基本組合豬的研發(fā)。肉中的脂肪，我們的地方豬在7%左右，外國(guó)豬在3%左右，經(jīng)過(guò)改良后達(dá)到4%-5%，這個(gè)肉吃起來(lái)非常好吃了。將來(lái)的目標(biāo)是豬肉可以涮著吃。

????據(jù)介紹，把國(guó)外好幾家大公司的種豬基因和優(yōu)秀品種進(jìn)行組合，該公司花了很多時(shí)間來(lái)研究，這成為了競(jìng)爭(zhēng)力之一?，F(xiàn)在市面上所謂高價(jià)豬肉80元/公斤，對(duì)于這種現(xiàn)象，孫玉賢表示，相信這是有個(gè)別人在操作，豬肉實(shí)在沒(méi)有那么貴。 “基因組合豬”大量上市后，出廠價(jià)格應(yīng)在現(xiàn)在市場(chǎng)豬肉價(jià)格1.5到2倍之間，青島人消費(fèi)一點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)有，甚至可以想辦法把豬肉送到市民家里去。

????專(zhuān)家關(guān)注博士養(yǎng)豬人

????孫玉賢說(shuō)，自己是一個(gè)典型的創(chuàng)業(yè)“海歸”，20年以前自己在國(guó)外拿到博士學(xué)位，主攻方向養(yǎng)豬科學(xué)，公司三年前在青島注冊(cè)，現(xiàn)在有十個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，年出欄兩萬(wàn)頭種豬十萬(wàn)頭肥豬。

????“中國(guó)平均每人每天消費(fèi)三克豬肉，每人每年消費(fèi)一頭豬，而且每年以7%的速度增長(zhǎng)。 ”孫玉賢表示，生產(chǎn)和銷(xiāo)售高檔豬肉、健康豬肉已經(jīng)成為社會(huì)需求。下一步要在青島和附近地區(qū)建立一個(gè)五十萬(wàn)頭高檔商品豬的基地，讓更多人吃上高檔豬肉，計(jì)劃分五年時(shí)間投資達(dá)到五十萬(wàn)頭肥豬。

????在答辯現(xiàn)場(chǎng)，專(zhuān)家們對(duì)于“博士養(yǎng)豬人”很感興趣，問(wèn)如何應(yīng)對(duì)豬肉市場(chǎng)每年的價(jià)格波動(dòng)。孫玉賢稱(chēng)，養(yǎng)豬行業(yè)就是這樣，每三到四年是一個(gè)周期，一般兩年賺一年賠或者三年賺一年賠，堅(jiān)持下去肯定是賺錢(qián)。大家對(duì)養(yǎng)豬人千萬(wàn)不要看不起，他的客戶(hù)當(dāng)中，開(kāi)寶馬、奔馳的人很多。 記者 鞏合生