平度農(nóng)民傳授絕招分辨催熟菜：掰開看瓤(圖)

????西紅柿以其營養(yǎng)豐富受到市民的喜愛，但使用催熟劑又讓西紅柿飽受質(zhì)疑。有機西紅柿是如何自然成熟的？昨日，記者前往平度仁兆鎮(zhèn)孫家匯村探訪有機菜基地。

 ???西紅柿不用催熟劑

????在大沽河畔的仁兆鎮(zhèn)孫家匯村“河里套”農(nóng)業(yè)合作社，蔬菜大棚內(nèi)的西紅柿掛滿了果實，農(nóng)民正在采摘果實，他告訴記者，由于不使用“乙烯利”等催熟劑，西紅柿成熟特別慢，每天只能采摘四五百斤。

????“河里套”農(nóng)

????肉紅籽黃才是自然熟

????孫作訓告訴記者一個小秘密，催熟的西紅柿掰開后不開沙，里面的種子多是綠色的，而自然成熟的西紅柿則恰恰相反。他告訴記者，這些西紅柿肥料全部是大豆?jié)a制的有機肥，灌溉大沽河畔優(yōu)質(zhì)的地下水，目前只種植了5畝蔬菜大棚，自然成熟的西紅柿無法集中大規(guī)模上市，因此只能直供市區(qū)的佳世客和海信廣場兩家超市。

 ???太高端菜販不敢收

????只有5畝地的有機菜基地，技術(shù)顧問的名頭都很響。青島農(nóng)科院副院長張守才，青島農(nóng)科院蔬菜研究所所長黃婷婷都親自到這里指導(dǎo)種植。種的都是青島最好的品種。

????孫作訓告訴記者，2008年因為不施農(nóng)藥、不使用化學肥料，蔬菜成本高，普通的蔬菜販子都不愿意要。但是他們沒有放棄打造高端品牌，先是注冊了“河里套”牌有機蔬菜，又在青島東部佳世客上市了，沒想到立刻受到了顧客的青睞?！拔覀儠阋恍┐黉N，讓更多的市民品嘗到好西紅柿。 ”

????市蔬菜辦相關(guān)負責人表示，我市將促進綠色消費，將更多的優(yōu)質(zhì)蔬菜基地直供青島市區(qū)，讓市民吃到高品質(zhì)的蔬菜。 記者 曹為鵬