韓國(guó)美食深厚悠久 “佰年”誘人

????韓國(guó)的飲食文化，與中國(guó)有著深厚悠久的歷史淵源。韓國(guó)四季分明，三面環(huán)海，有著豐富的蔬果和魚貝類資源，用料崇尚自然，精于飲食營(yíng)養(yǎng)、口味、顏色之搭配。韓國(guó)料理最大的特點(diǎn)在于注重天然、健康、原生態(tài)，講究滋養(yǎng)和平衡，充滿著人性關(guān)懷。 在烹制方法上最大限度地保留了原料天然的營(yíng)養(yǎng)和特性，以取得人與自然的和諧。其調(diào)料和香料在韓國(guó)統(tǒng)稱為藥念，高麗參、五味子、枸杞子、沙參、桔梗、木瓜、石榴、柚子等藥材都廣泛用

????一直非常注重品質(zhì)和細(xì)節(jié)的金佰年，將韓國(guó)的飲食文化和韓國(guó)的特色美食一一呈現(xiàn)在了食客面前。當(dāng)你一進(jìn)入金佰年時(shí)，就仿佛踏上了韓國(guó)的國(guó)土。身著韓國(guó)傳統(tǒng)禮服的迎賓小姐、簡(jiǎn)約精致充滿韓國(guó)情調(diào)的用餐環(huán)境、舒緩而優(yōu)雅的韓國(guó)音樂(lè)，把你包圍在濃濃的“韓”氣中。最有吸引力的當(dāng)然還是正宗特色的韓式料理了，爽脆的泡菜讓人不忍停箸、香鮮的石板飯發(fā)出特有的滾燙異香、精美可愛的韓式米糕透著鮮韌的嚼勁、醇厚的人參烏雞湯美味更兼養(yǎng)身、海鮮飯更會(huì)讓你從味覺(jué)上觸摸到大海的明快與熱烈……

??? 金佰年擷取春之初生蔬果，烹飪出天然、均衡的韓國(guó)料理，不但使你獲得味覺(jué)的滿足，更能讓你以最自然的方式親近春天。在你胃口大開、沉溺于味覺(jué)滿足之中的同時(shí)，均衡、豐富的營(yíng)養(yǎng)也得到了及時(shí)的補(bǔ)充，讓你這個(gè)春季更加美麗動(dòng)人。

????韓國(guó)料理的精致同時(shí)也在金佰年的菜肴器皿中體現(xiàn)得淋漓盡致。以天然的五谷雜糧、魚肉禽蛋為原料，以樸拙的石木為容器，看似簡(jiǎn)單的自然元素經(jīng)過(guò)精細(xì)醞釀和搭配，呈現(xiàn)出豐富俏麗的變化。白色小瓷碗盛著大粒的白米飯，中間配上一兩粒玉米點(diǎn)綴，很是誘人。長(zhǎng)長(zhǎng)的調(diào)羹是必不可少的用餐餐具，舀上一大勺白米飯送入口中，再用調(diào)羹從石鍋里舀上一調(diào)羹燉好的牛尾湯（或酸辣湯或海帶湯），喝一口熱氣騰騰的濃湯，再吃上一口米飯，將這個(gè)只有在韓劇才看到的鏡頭，輕松地帶到了你的身邊。