□ 首席記者 孫玉敏

　　都說“人生七十古來稀”。這話對中國的品牌同樣適用。在上個世紀中國比較特殊的歷史進程中，一個品牌能活到70歲也算稀奇。而如果中間再加上一些波折，一些起死回生的演繹，就像一個傳奇了。

　　青島就有 這樣一個品牌。

　　這個品牌始創(chuàng)于1936年，中間雖一度敗落，而今卻欣欣向榮。

　　這就是“雞”牌味精。

　　誕生

　　“雞”牌味精誕生于上個世紀戰(zhàn)火紛飛中。

　　1908年，日本的池田菊苗在海帶煮出的汁中發(fā)現(xiàn)了谷氨酸鈉成分（味精），經(jīng)過1年多努力，將其成功提取并申請了專利，繼而他又從大豆、小麥等農(nóng)作物中提取了這種成分并投入工業(yè)化生產(chǎn)。池田菊苗為這種白色晶體取名“味之素”。

　　1936年，日本商人帶著先進的技術(shù)、設(shè)備在青島的臺東六路和內(nèi)蒙古路分別建立了“味之美”和“味之素”調(diào)味品工廠（青島味精廠前身）。

　　1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后，工廠被接收，正式更名為青島味精廠，產(chǎn)品商標就是“雞”牌。

　　多舛

　　收歸國有后，“雞”牌漸漸成為青島乃至山東最家喻戶曉的名牌之一。自1980年獲得山東著名商標以來，先后共獲得山東優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、全國輕工業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、國家質(zhì)量銀獎等26項榮譽。上世紀90年代前后，“雞牌味精，調(diào)味更鮮”的口號甚至全國聞名，一時風光無出其右者。

　　然而，隨著市場競爭的日益激烈，作為國有企業(yè)的青島味精廠，由于歷史包袱沉重，加上機制落后，產(chǎn)品營銷和企業(yè)管理跟不上時代步伐，當“蓮花”、“菱花”等味精品牌在全國市場上大行其道的時候，這個中國味精行業(yè)的老牌企業(yè)卻于1998年停產(chǎn)。

　　2001年，因環(huán)保不達標等諸多原因，青島味精廠宣布破產(chǎn)，“雞”牌產(chǎn)品隨之從市場上消失。

　　轉(zhuǎn)機

　　就在大多數(shù)人以為這個品牌已沒有翻身機會的時候，一個轉(zhuǎn)機出現(xiàn)了。

　　2003年，在陷入危機兩年之后，“雞”牌味精迎來了自己新的發(fā)展機遇——青島著名的私營企業(yè)歐美投資集團，通過競拍方式出資收購了破產(chǎn)兩年之多的青島味精廠。

　　以資本運作為主的歐美投資集團，在青島被譽為“一字號”投資者。所以稱為“一字號”，不僅因為其有雄厚的資金實力，還因為這家企業(yè)是青島市第一家嚴格按照國家規(guī)范并經(jīng)國家工商總局核準成立的私營企業(yè)集團，執(zhí)照編號為001。該集團旗下控股１２個子公司，另外在歐洲、美國和澳洲各設(shè)有海外公司。2005年，其總資產(chǎn)超過35億元，在全國民營企業(yè)500強中位居172名，在整個青島市百強企業(yè)中名列第18位。

　　這家集團的掌門人李金堂是個具有獨到投資眼光的人，多方考察論證之后，他決定出資收購青島味精廠，恢復(fù)“雞”牌的生命力。

　　但這個想法立時遭到了許多人的反對，他們勸李金堂說，讓一個沉寂多年的老品牌重新復(fù)活并非易事：廠房需要修繕，設(shè)備必須更新，大批職工等待安置，雖然這之前，歐美投資集團競拍廈門銀城啤酒，吸引德國康茲雷姆印刷公司投資，招招出人意料地成功，但這次要收購的青島味精廠是個國有老企業(yè)，不但負債累累，而且矛盾重重、包袱沉重，沒有必要自討苦吃。

　　但李金堂并不這么認為，在他看來，“雞”牌味精在市場上雖已沉寂多年，但它的停產(chǎn)和淡出不是因為市場號召力弱化，它在人們心目中的良好形象和口碑并沒有改變。只要給它適宜的環(huán)境，仍有巨大的市場潛在價值可以挖掘。

　　2003年4月19日，在排除了各種阻力之后，歐美投資集團以競價將青島味精廠收入囊中，隨后又購得“雞”牌味精商標等資產(chǎn)。

　　沉寂多年的“雞”牌終于找到了新東家。

　　重生

　　為盡快使“雞”牌味精起死回生，歐美投資集團先后投資3000萬元，搶修設(shè)備、修繕廠房、采購原料，并安置了近300名45歲以上的下崗職工就業(yè)。2003年9月，歐美投資集團旗下的又一個子公司——青島金大雞味素股份有限公司掛牌成立。短短7個月之后，新產(chǎn)品開始上市。

　　盡管“雞”牌味精上市初期較為低調(diào)，在復(fù)出的一個月里沒有做任何廣告，而是選擇直接向青島市1000多家小超市或便民店鋪貨，向家樂福、佳世客等19家大型超市供貨。但老品牌的號召力還是出人意料，上市第一個月，“雞”牌味精就重新成為當?shù)厥袌龅闹麂N產(chǎn)品，實際銷量比預(yù)計翻了一番。聞訊從東北、山西、內(nèi)蒙古等地趕來洽談業(yè)務(wù)的銷售商更是絡(luò)繹不絕。

　　重生的“雞”牌，不但成為青島市恢復(fù)老名牌工作的成功典型之一，也為這座名牌城市一批老品牌的拯救再生提供了鮮活的樣本。

　　西飛

　　就在“雞”牌滿心歡喜憧憬新一輪輝煌的時候，一個新的難題出現(xiàn)了：受青島當?shù)啬茉春唾Y源條件的制約，“雞”牌味精無法大規(guī)模覆蓋市場。

　　因為味精及其他氨基酸產(chǎn)品對能源原材料依賴較大，僅水、電、蒸汽三項的成本就占全部成本近四成。前兩年，南方一批知名的味精企業(yè)就是因為難以消化煤電水等原材料大幅漲價帶來的成本上升，紛紛落馬倒下；北方一些味精企業(yè)也因成本問題而慘淡經(jīng)營。

　　該怎樣降低成本？具有豐富經(jīng)營管理經(jīng)驗，充滿睿智的李金堂把目光投向了西部大草原。

　　最終，他看好了內(nèi)蒙古呼和浩特市�？春昧诉@里煤炭、電力、水等資源能源豐富，也看好這里是生產(chǎn)味精的主要原料——玉米的主要產(chǎn)區(qū)。據(jù)他估算，如果在呼市建立生產(chǎn)基地，僅水、電、蒸汽三項就可降低生產(chǎn)成本37％。

　　2005年８月8日，總投資29億元的歐美投資集團（內(nèi)蒙古）生物科技有限公司在呼和浩特市開發(fā)區(qū)金川區(qū)奠基。一期工程占地面積12萬平方米，投資額５億元，建設(shè)期為1年。

　　“呼和浩特有著西部大開發(fā)和邊疆少數(shù)民族雙重優(yōu)惠政策，同時又是距離北京最近的西部開發(fā)區(qū)，可以預(yù)計，‘雞’牌落戶大草原，將爆發(fā)出極大的競爭力�！崩罱鹛谜f。

　　據(jù)他介紹，該項目完成后，可生產(chǎn)30萬噸味精、50萬噸淀粉、10萬噸結(jié)晶糖、36萬噸發(fā)酵生物肥、2萬噸雞精、2.8萬噸菌體蛋白、50萬噸副產(chǎn)品等10多種產(chǎn)品�？蓪崿F(xiàn)產(chǎn)值85億元，利稅13.5億元。

　　期待百年

　　自歐美投資集團（內(nèi)蒙古）生物科技有限公司奠基后，李金堂一直在心中進行著一個更大的謀劃——讓“雞”牌登陸資本市場，締造中國調(diào)味品龍頭。

　　“經(jīng)過多次考察，公司現(xiàn)在已做好充分準備，爭取兩年內(nèi)在海外實現(xiàn)上市。屆時，青島金大雞味素股份有限公司將吸引到海外戰(zhàn)略投資者�！�

　　其實，在去年8月前往呼和浩特參加生物科技有限公司奠基儀式的人中，就有許多投資機構(gòu)的負責人聞風而動，他們是信德集團總裁谷威廉（WilliamKrueger）、德勤公司董事總經(jīng)理、澳大利亞亞太鋼鐵煤炭公司CEO等。

　　李金堂透露，這些人皆為歐美投資集團的戰(zhàn)略合作伙伴。呼市生物科技有限公司目前暫由歐美全資持有，但最終極有可能是向上述戰(zhàn)略投資者進行一輪私募，進而為海外上市作準備。

　　描繪著金大雞味素公司燦爛的前景，李金堂心底的期待是——“雞”牌能夠百年復(fù)百年，成為世界知名長壽企業(yè)的一員。 　　

　　點 評

　　縱觀國內(nèi)外成功的企業(yè)，凡基業(yè)常青者無不經(jīng)歷過幾次波折，幾番磨難�？梢哉f，一個沒有經(jīng)過波折的企業(yè)不是真正的企業(yè)，一個沒有經(jīng)過危機的品牌談不上是長壽品牌。

　　而歷經(jīng)磨難重又騰飛的“雞”牌味精的傳奇成長軌跡告訴我們，一個品牌要基業(yè)常青，還要遵循這樣的普遍邏輯：有坎坷和挫折也要堅持自己的信念，將波折和困難消化為繼續(xù)前進的養(yǎng)分，走好緊要的幾步。