今年對(duì)牛奶業(yè)來(lái)說(shuō)是非常坎坷的一年。先是鄭州爆出了光明加工“回爐奶”的丑聞，緊接著杭州、上海又出現(xiàn)了光明的“早產(chǎn)奶”。實(shí)際上，倒霉的不止光明奶一家。雀巢奶粉和上海維他奶也沒(méi)有逃過(guò)此次風(fēng)波。在牛奶頻頻遭遇信任危機(jī)的同時(shí)，乳業(yè)的另一股力量豆奶開始謀求東山再起。牛奶豆奶之爭(zhēng)再次在省城上演。

　 　“今年的豆奶粉賣得特別好，特別是最近牛奶頻繁地出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題之后�！痹跐�(jì)南銀座地下購(gòu)物廣場(chǎng)，促銷人員這樣介紹。記者看到，現(xiàn)在的豆奶粉不再僅僅局限于傳統(tǒng)的中老年人群，“女士專用”、“青少年專用”的字樣也頻繁地出現(xiàn)在了豆奶粉外包裝上。貨架上，除了“維維豆奶”這個(gè)老品牌外，完達(dá)山、雅士力等以生產(chǎn)牛奶而聞名的名牌企業(yè)也紛紛推出了自己的豆奶粉產(chǎn)品。

　　除豆奶熱賣之外，豆?jié){機(jī)的銷售也迎來(lái)了一個(gè)難得的“小旺季”。據(jù)九陽(yáng)小家電的促銷員介紹，越來(lái)越多的人開始使用豆?jié){機(jī)。

　　今年10月，國(guó)家發(fā)布并實(shí)施“禁鮮令”，并加強(qiáng)了“還原奶”的管理，從短期來(lái)看，這對(duì)牛奶業(yè)的發(fā)展是個(gè)生死考驗(yàn)，同時(shí)也給了豆奶一個(gè)絕好的發(fā)展時(shí)機(jī)。

　　不過(guò)遺憾的是，在此番豆奶和牛奶的交鋒中，液態(tài)豆奶還是個(gè)空白。有消費(fèi)者表示，這將是豆奶趁機(jī)發(fā)力謀求東山再起的契機(jī)。“顯然，無(wú)論是自己制作豆?jié){還是沖泡豆奶粉，都太麻煩了，而且可能造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失。”有消息稱，明年1月份，維維豆奶將同時(shí)推出七種液態(tài)豆奶，或許這將是牛奶豆奶大戰(zhàn)真正拉開帷幕的時(shí)刻。（記者楊飛越）

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