日前一項(xiàng)研究表明，小鼠在接受了兩周每天兩次的糖水喂養(yǎng)后，在實(shí)驗(yàn)人員刻意制造的壓力環(huán)境下，不再像以往表現(xiàn)得那么不安。甜食可能有助于緩解壓力，這是科研人員當(dāng)初始料不及的。

    壓力事件觸發(fā)了大腦的下視丘之后，下視丘又激發(fā)與之相連的垂體和腎上腺，產(chǎn)生腎上腺皮質(zhì)激 素。作為一種主要的壓力激素，腎上腺皮質(zhì)激素幫助身體在惡劣的物質(zhì)和精神環(huán)境下進(jìn)行自我保護(hù)。不過如果其分泌量過大、作用時(shí)間過長，就會(huì)削弱免疫系統(tǒng)，增加腹部脂肪。這項(xiàng)研究意味著，喜歡吃甜食的人可能只是為了借此逃避現(xiàn)代生活的種種壓力。張海