北京市衛(wèi)生監(jiān)督所近日公布了近期對(duì)47家餐飲單位油條進(jìn)行檢查的結(jié)果，永和大王餐飲有限公司因油條中鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)被處罰。

    專家介紹，鋁不是人體的必需元素，過(guò)量攝入對(duì)人體有害。1989年，世界衛(wèi)生組織正式將鋁確定為食品污染物而加以控制，規(guī)定鋁的每日允許攝入量為1mg ／kg（即以成年人體重60kg計(jì)算，最高允許攝入量為60mg／日）。郭瑩