城陽(yáng)夏莊少山的杏遠(yuǎn)近聞名。這里種植的果樹(shù)以杏為主。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，少山共有杏園2000多畝，杏樹(shù)近10萬(wàn)棵。

    少山的眾多杏樹(shù)品種中，最出名的是“少山紅”�！吧偕郊t”是由“草杏”發(fā)展起來(lái)的。據(jù)說(shuō)上個(gè)世紀(jì)70年代，一戶(hù)農(nóng)家屋后長(zhǎng)了一棵“草杏”，好幾年也沒(méi)人過(guò)問(wèn)，直到 有一年，嘗到了它結(jié)出的果實(shí)時(shí)，才知道這是個(gè)好品種。有了新品種當(dāng)然要起個(gè)好名字，因正值“文革”時(shí)期，還是取個(gè)“少山紅”吧。就這樣到了春天改樹(shù)的時(shí)候，左鄰右舍都來(lái)取枝嫁接，沒(méi)過(guò)幾年，“少山紅”便迅速地發(fā)展起來(lái)了。

    到少山吃杏，千萬(wàn)別忘了到下書(shū)院去喝酒。這里曾是嶗山六大書(shū)院之一，建于明朝嘉靖年間，即墨黃嘉善曾在此讀書(shū)。到明隆慶初年，又在下書(shū)院東三里的山谷中建房三間，稱(chēng)之為上書(shū)院。后因年久失修、無(wú)人管理，到清初時(shí)廢棄。清乾隆年間徐姓從仙家寨遷來(lái)管理黃家的這片山林，人口逐漸增多，形成一個(gè)有十幾戶(hù)的小村，下書(shū)院這個(gè)名字一直沿用至今。