調(diào)查提示：垃圾養(yǎng)豬稱為垃圾豬。國(guó)家明文規(guī)定，禁止用垃圾做飼料。
垃圾豬
垃圾豬有什么
危害？中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧業(yè)研究所副研究員趙克斌博士介紹，剩飯剩菜極易變質(zhì)，而垃圾堆里什么都有，比如有可能有死亡的動(dòng)物，還可能污染了人的排泄物。這些有毒有害的物質(zhì)如果通過(guò)豬體的富集，再通過(guò)人的消費(fèi)進(jìn)入人體內(nèi)，將對(duì)人的健康產(chǎn)生很大的不良影響。
日前，有讀者舉報(bào)：曾在2002年被央視“焦點(diǎn)訪談”欄目曝光的沈陽(yáng)市于洪區(qū)楊士鄉(xiāng)大堡村，又出現(xiàn)了垃圾豬！
隨著調(diào)查的深入，一個(gè)嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)顯露出來(lái)：
在沈陽(yáng)市周邊一些地區(qū)，垃圾豬已不是個(gè)別現(xiàn)象，它正在成為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，并漸成“圍城”態(tài)勢(shì)，每天源源不斷向市內(nèi)輸送……
垃圾場(chǎng)邊的豬世界
垃圾場(chǎng)周圍大約有200余戶村民，每戶都養(yǎng)豬，豬舍有幾百個(gè)，少則三四十頭，多的六七百頭
7月28日上午，大雨，記者行走在通往沈陽(yáng)市于洪區(qū)楊士鄉(xiāng)大堡村的路上時(shí)。
不時(shí)有三輪車經(jīng)過(guò)，濺起一陣陣泥水�！败嚿涎b的都是從市里回來(lái)收來(lái)的泔水，準(zhǔn)備回家喂豬�！苯o記者帶路的村民指著三輪車上一個(gè)個(gè)水桶說(shuō)。
路上難聞一直伴隨著的臭味。
十幾分鐘后，當(dāng)刺鼻難聞的氣味已有些讓人無(wú)法忍受時(shí)，一個(gè)大坑出現(xiàn)在眼前。
這個(gè)大坑與其說(shuō)是大坑(后來(lái)聽村民說(shuō)這坑原來(lái)是沙場(chǎng)，幾年前就不用了)，不如說(shuō)是大垃圾場(chǎng)�？用娣e大約1500多平方米，不是很深，坑邊和坑里到處是垃圾，有的垃圾已堆成了小山。
大堡村的一座座小平房就坐落在垃圾場(chǎng)四周。
“這里就是養(yǎng)豬的地方。”知情村民指著平房旁邊的一個(gè)個(gè)“水泥房”說(shuō)，“現(xiàn)在村民都去市內(nèi)收垃圾了，要下午才回來(lái)，有的人家一天進(jìn)城拉兩趟”。
“水泥房”實(shí)際就是豬舍，都用水泥磚塊砌成，呈長(zhǎng)方形，3米長(zhǎng)，2米左右寬，上面用水泥板蓋著，形成一個(gè)半封閉式小房，不離近看，倒很像是倉(cāng)庫(kù)。
記者看了一下，垃圾場(chǎng)周圍住戶大約有200余戶，每戶村民家都養(yǎng)豬，豬舍有幾百個(gè)，少則三四十頭，多的六七百頭。
下午2時(shí)，村里的三輪車開始響個(gè)不停，車上都裝著一個(gè)個(gè)臟兮兮大鐵桶。
“桶里裝的這些剩飯菜干什么用？”記者問(wèn)一個(gè)正在“卸貨”的村民。
“都是給豬吃的�！贝迕駥�(duì)記者沒(méi)有顯露出絲毫戒備。
記者：都是從城里飯店收來(lái)的嗎？一趟能拉多少？
村民：主要是飯店、醫(yī)院、學(xué)校的食堂，還有從城里垃圾箱中撿的飯菜和水果。一個(gè)鐵桶大約裝400斤，一車能裝十幾個(gè)鐵桶，一趟也就4000多斤。
村民告訴記者，這些垃圾要先倒進(jìn)發(fā)酵池，發(fā)酵兩三天后再喂豬。
記者：你們從不給豬喂飼料嗎？
村民：從沒(méi)喂過(guò)，這個(gè)多便宜。
垃圾豬發(fā)家的經(jīng)濟(jì)賬
“用垃圾喂，一頭豬一天的費(fèi)用最多一元錢左右，一年超不過(guò)400元，而一頭成豬至少能賣1000元，除去豬崽成本費(fèi)等，至少能賺400多元。一般村民家至少養(yǎng)三四十頭，這就賺個(gè)一兩萬(wàn)。而用飼料喂豬，一頭豬每天就要十幾元
“現(xiàn)在的豬比那時(shí)(2002年)養(yǎng)得更多，我們村(指大坑周邊的住戶)200多戶，平均每戶50多頭豬，現(xiàn)在全村至少有上萬(wàn)頭�！薄耙晃恍遮w的村民笑著說(shuō)，”養(yǎng)豬贏利大，家家都靠收這些(泔水和垃圾的混合物)養(yǎng)豬。"
在一戶李姓村民家，記者了解到，大坑周邊的養(yǎng)豬戶都是外來(lái)戶，以山東、河南、河北三省居多。
來(lái)自河南的老李是最早到這里居住并養(yǎng)豬的外地人之一。
老李告訴記者，原來(lái)大堡村養(yǎng)豬的村民并不是很多，只有幾十戶。由于這里居住的有許多外來(lái)人口，都靠去市區(qū)撿拾維持生活，之后將垃圾賣到收購(gòu)站，食物賣給村里養(yǎng)豬戶。時(shí)間長(zhǎng)了，村民發(fā)現(xiàn)，與其將撿來(lái)的食物垃圾賣給養(yǎng)豬戶，還不如自家養(yǎng)豬用，于是養(yǎng)豬的村民越來(lái)越多。
“用這些喂豬成本很低�！崩侠罱o記者算了筆“經(jīng)濟(jì)賬”：
平均起來(lái)，一頭豬每天吃十二三斤(垃圾)，一斤的價(jià)格最貴是1角錢，便宜的二三分錢，一頭豬一天的費(fèi)用最多一元錢左右，一個(gè)月不超過(guò)40元；豬的出欄時(shí)間一般在8個(gè)月左右(因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良，比正常喂飼料的豬時(shí)間長(zhǎng)1~2個(gè)月)，這樣，一頭豬一年的總費(fèi)用超不過(guò)400元。而成豬的價(jià)格是每斤4元多，一頭成豬一般在250斤左右，一頭豬至少能賣1000元，除去200元左右豬崽成本費(fèi)等，一頭豬一年至少能賺400多元，10頭豬就是4000元，一般村民家至少養(yǎng)三四十頭，一年下來(lái)，就能賺個(gè)一兩萬(wàn)。如果用飼料正常喂豬，一頭豬每天就要支出十幾元。
老李家有20個(gè)豬圈，每個(gè)豬圈里有15頭大大小小的白毛豬，豬身上到處是大塊黑色污漬。在豬圈前，有6個(gè)1米寬、2米長(zhǎng)的長(zhǎng)方形發(fā)酵池，池子里的泔水溢出池邊，酸臭的氣味……在發(fā)酵池旁邊，并列放著3個(gè)裝滿豆腐渣的大鐵桶。
“這些豆腐渣也喂豬嗎？”記者問(wèn)。
“別看這些豆腐渣沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，但這些油膩太大，還很辣，往里面摻些豆腐渣可以起到排泄作用�！崩侠铍S手用鐵鍬撮了一鍬豆腐渣，放到已經(jīng)準(zhǔn)備好喂豬的一個(gè)泔水盆里。
垃圾豬產(chǎn)業(yè)鏈之
“原料集散”
“卸貨”、“驗(yàn)貨”、討價(jià)還價(jià)、交易完后，賣主幫買主將一個(gè)個(gè)垃圾袋里的垃圾、泔水等倒進(jìn)三輪車上的大鐵桶里。
“我們喂豬用的泔水和垃圾主要來(lái)自兩方面�！贝蟊ご宓拇迕窀嬖V記者，一個(gè)是養(yǎng)豬戶自己去城里直接收取，另一個(gè)是到附近固定交易點(diǎn)從其他人那收。
7月29日上午11時(shí)，根據(jù)村民的指引，記者經(jīng)過(guò)鐵西新區(qū)大二環(huán)橋下的一個(gè)小菜市場(chǎng)，穿過(guò)一段鐵路，來(lái)到了于洪區(qū)洱海路與興凱湖街交界處的一個(gè)空地上。這就是大堡村村民所說(shuō)的垃圾交易固定點(diǎn)。
下午1時(shí)30分左右，從鐵道一側(cè)先后開來(lái)3輛裝著大鐵桶和編織袋的農(nóng)用三輪車，車主將車停在空地邊上后，下車互相聊起來(lái)。
2時(shí)10分左右，一輛輛人力手推車也向空地駛來(lái)，車上裝滿了顏色各異的大小塑料袋，里面大部分裝的是殘羹剩飯、爛菜瓜皮。
3時(shí)30分，空地上已經(jīng)停了十幾輛三輪車、數(shù)十臺(tái)手推車�！靶敦洝薄ⅰ膀�(yàn)貨”、討價(jià)還價(jià)、交易完后，賣主幫買主將一個(gè)個(gè)垃圾袋里的垃圾、泔水等倒進(jìn)三輪車上的大鐵桶里。
4時(shí)左右，三輪車、手推車陸續(xù)離開空地。
“每天下午從1點(diǎn)半到四點(diǎn)之間，方圓幾十里撿垃圾的人都到這里交易。”附近一位居民說(shuō)，這個(gè)交易市場(chǎng)形成兩年左右了，以附近的大堡村、汪家河、南李官堡垃圾交易為主。大堡村的養(yǎng)豬戶最多，汪家河和南李官堡的村也有不少養(yǎng)豬的，但主要靠倒賣垃圾生活。
“我們從醫(yī)院食堂收的泔水最便宜，一般是半年2000元左右。到飯店、學(xué)校食堂收是8分一斤，賣給養(yǎng)豬戶的價(jià)錢是1角錢1斤，一個(gè)月也能掙幾百元維持生活。”一位長(zhǎng)期從事販賣垃圾的村民“透露”。
垃圾豬產(chǎn)業(yè)鏈之
“神秘收豬人”
“垃圾豬要嗎？”“當(dāng)然要了，連死豬我們都收�！�
“村里的豬出欄時(shí)，屠宰場(chǎng)就有人專門來(lái)我們村里收豬�！贝蟊ご宓拇迕襁f給記者一張名片，正面寫著“陵?yáng)|屠宰場(chǎng)，張英”，并留下了一個(gè)手機(jī)號(hào)碼，名片背面經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目下面寫著“收購(gòu)生豬，各種淘汰豬。”
“我們村的豬大部分都賣給張英這個(gè)人�！钡迕駛儾⒉恢缽堄⒃谕涝讏�(chǎng)到底做什么工作，只知道不論什么樣的豬賣給他都敢收。
為了揭開張英及陵?yáng)|屠宰場(chǎng)的真相，按照名片上的電話，記者請(qǐng)一個(gè)山東口音的養(yǎng)豬戶幫助記者與張英進(jìn)行了通話(之前記者曾電話聯(lián)系過(guò)張英，但對(duì)方聽出記者是本地人時(shí)，就掛斷了電話)。
村民：你們都收什么豬��？
張英(本地中年男子口音)：各種豬都收。
村民：垃圾豬要嗎？
張英：當(dāng)然要了，連死豬我們都收。
村民：你們往哪送？
張英：當(dāng)然是屠宰場(chǎng)了，你到底賣不賣豬？
村民：賣！多少錢1斤？
張英：那要看貨(指豬)怎么樣。
記者獲悉，張英在陵?yáng)|屠宰場(chǎng)工作。
垃圾豬產(chǎn)業(yè)鏈之
“定點(diǎn)屠宰”
“在我們這里沒(méi)有不合格的豬，每頭豬身上都能蓋檢疫戳，我們自己有辦法”
7月30日和31日，記者接連兩天到于洪區(qū)陵?yáng)|鄉(xiāng)上崗子村———張英所在的陵?yáng)|屠宰場(chǎng)進(jìn)行暗訪，結(jié)果令人觸目驚心。
這個(gè)屠宰場(chǎng)不是很大，只有幾間廠房。記者去時(shí)，一間房子內(nèi)有兩個(gè)屠宰員正忙著殺豬，記者以賣豬人的身份和他們聊起來(lái)。
記者：你們一天能宰多少頭豬？
屠宰員：平均每天幾十頭。
記者：這里的豬都賣到哪里？
屠宰員：大部分賣到沈陽(yáng)市內(nèi)及周邊各個(gè)市場(chǎng)、食堂、飯店，也有不少直接批發(fā)到山東、河南等省。
屠宰員邊和記者閑聊邊迅速地用電將豬電死，之后用打毛機(jī)(實(shí)際就是用開水燙)打毛，幾分鐘就完成一頭生豬屠宰。
記者：下一步是不是該檢疫了？
屠宰員：這是最后一步，由區(qū)動(dòng)物監(jiān)督所蓋戳。
記者：如果你們屠宰的豬是不合格的怎么處理？
屠宰員(笑笑)：在我們這里沒(méi)有不合格的豬，每頭豬身上都能蓋檢疫戳，我們自己有辦法。
記者看到，生豬檢疫應(yīng)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)在這里一項(xiàng)也沒(méi)做，就給豬蓋上了驗(yàn)體合格證。
這位屠宰員還向記者介紹，他們每宰一頭豬，就能得到9元錢手續(xù)費(fèi)。每次上邊來(lái)檢查，他們總會(huì)有各種辦法設(shè)法逃避過(guò)去，正因?yàn)槿绱�，這家屠宰場(chǎng)的效益比較好，大堡村的豬就大多在這里屠宰，再?gòu)脑撏涝讏?chǎng)流進(jìn)市內(nèi)各個(gè)市場(chǎng)、飯店、食堂。
記者終于得到神秘張英的身份：他是該屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)提供貨源的。
垃圾豬產(chǎn)業(yè)的“圍城”態(tài)勢(shì)
在三個(gè)沈陽(yáng)南部外來(lái)人口較集中的村子，外地人有許多喂養(yǎng)“垃圾豬”，最多的一戶有1000多頭
從7月28日到8月1日，記者連續(xù)利用5天時(shí)間對(duì)于洪區(qū)、東陵區(qū)、蘇家屯區(qū)及市內(nèi)五區(qū)進(jìn)行調(diào)查走訪。
在區(qū)？夾河村、下夾河村和于臺(tái)村三個(gè)沈陽(yáng)南部外來(lái)人口較集中的村子，外地人往往有很多個(gè)大棚，里面喂養(yǎng)的是“垃圾豬”，少的有二十幾頭，最多的一戶有1000多頭，酸臭的刺激性氣味讓過(guò)路者作嘔。在鐵西新區(qū)的寧官市場(chǎng)、東陵區(qū)的八棵樹，于洪區(qū)的汪家河、南李官堡等村也有不少村民飼養(yǎng)垃圾豬，這些豬舍大都建在垃圾場(chǎng)附近。
記者通過(guò)與村民、收豬者的交談得知，豬販子們對(duì)收購(gòu)垃圾豬早已熟門熟道，什么時(shí)間、哪個(gè)村里誰(shuí)家的豬快出欄了，他們都一清二楚。時(shí)間一到，這些豬販子就會(huì)開著三輪車上門收購(gòu)。時(shí)間長(zhǎng)了，每個(gè)豬販子已經(jīng)形成了各自的貨源“客戶”。
另外，記者發(fā)現(xiàn)蘇家屯區(qū)及東陵區(qū)非定點(diǎn)屠宰場(chǎng)較多。于洪區(qū)大大小小的屠宰場(chǎng)有十余家，掛牌子的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)有5家，還有兩家是個(gè)人私刻公章屠宰蓋戳的個(gè)人屠宰場(chǎng)。在蘇家屯區(qū)，非定點(diǎn)屠宰場(chǎng)有四五家，東陵、鐵西也有兩三家。（遠(yuǎn)連鋒）
