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衛(wèi)生部警示:毒蘑菇已奪16命 食用蘑菇須“驗明正身”
青島新聞網(wǎng)  2004-08-03 11:11:50 青島晚報

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    晚報訊 近日,針對全國多個省份發(fā)生毒蘑菇中毒事件,衛(wèi)生部
了發(fā)布今年第5號“食品衛(wèi)生預警公告”,提醒公眾勿采摘、購買和食用野蘑菇。昨日,市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所專家表示,雖然我市近期尚未接到有關(guān)食用毒蘑菇中毒事件的報告,但是市民仍應引起警惕,尤其是在市郊居住,以及喜歡在市內(nèi)山頭晨練的市民,切勿采摘、食用有毒蘑菇。

    島城市場有無毒蘑菇出現(xiàn)?昨日上午,記者先后來到了南山市場、鞍山二路市場等處進行了探訪。在鞍山二路市場內(nèi),記者發(fā)現(xiàn)一名五十多歲的婦女面前擺了個菜籃子,里面散放著大約五六公斤蘑菇。這名婦女告訴記者,這些蘑菇是野生的,是她從農(nóng)民手里買的。當記者問這些野生蘑菇會不會有毒時,這名婦女不以為然地說:“只聽說野蘑菇比養(yǎng)殖的更有味道,沒聽說有中毒的!痹趽犴樎放l(fā)市場,一名售蘑菇制品的攤主告訴記者,這里的蘑菇以及制品都是養(yǎng)殖的,“那些野生的蘑菇太少了,貨源根本供應不上,再說冷不丁冒出個有毒的品種,麻煩可就大了!

    市人民醫(yī)院內(nèi)科專家提醒市民,野生毒蘑菇多生長在陰雨季節(jié),島城今年雨水較多,因此有可能生長比往年要多,市民切勿采摘、食用野蘑菇。另外,對于市場上來源不明的蘑菇也要提高警惕,以免誤食中毒。(仇瑰麗)

    據(jù)不完全統(tǒng)計,今年全國已有16人因誤食毒蘑菇致死。毒蘑菇又叫毒菌,約有180種,其中可致人死亡的至少有30種。毒蘑菇毒性非常強,中毒的臨床表現(xiàn)分為胃腸炎型、神經(jīng)精神型、溶血型、臟器損害型、日光性皮炎型五種類型,其中臟器損害型最為嚴重,死亡率極高。野生蘑菇是否有毒公眾難以識別,常因家庭誤食而中毒。

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