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左圖:這就是“女體盛”。(資料照片) |
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于日本飲食文化中的“女體盛”,于4月2日突然現(xiàn)身昆明和風(fēng)村日式餐廳,隨即引發(fā)強烈爭議。5日,云南省衛(wèi)生廳的衛(wèi)生監(jiān)督人員前往檢查,衛(wèi)生監(jiān)督人員指出,“人體盛”中使用的模特并未辦理健康證,而且她們也是人,應(yīng)該有人的尊嚴,而不能作為盛餐工具。
食客不能直接夾菜
據(jù)介紹,“女體盛”的餐飲標準是:兩名少女平靜地仰臥在長約1.7米、高約1.4米的展臺上,身旁鋪滿鵝卵石和貝殼,康乃馨、百合點綴其間,少女身上墊有一層鮮綠的楓葉,上面盛滿壽司和生魚片。食客可觀賞,但不能直接從女體身上拈取食物(需服務(wù)員幫助)……
“女體”沒健康證
5日下午,云南省衛(wèi)生廳及昆明市衛(wèi)生監(jiān)督中隊執(zhí)法人員,來到“和風(fēng)村”,聯(lián)合對其“女體盛”的制售進行衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法調(diào)查。執(zhí)法人員先后對舉行“女體盛”的包間及廚房進行檢查,發(fā)現(xiàn)其環(huán)境、條件均符合衛(wèi)生要求,較為規(guī)范。接著,衛(wèi)生監(jiān)督員查詢“菜肴是否直接接觸人體?”“和風(fēng)村”有關(guān)負責(zé)人忙解釋,人體上鋪有楓葉,菜肴是放置在楓葉上的,并不直接與人體接觸,而楓葉等器具都已進行消毒。執(zhí)法人員即對其消毒液及消毒程序做了檢查,結(jié)果也合乎衛(wèi)生規(guī)范。但隨后被要求出具作為“菜盤”的模特的健康證時,“和風(fēng)村”卻未能出示。
女模特是大學(xué)生
和風(fēng)村所屬公司負責(zé)人許某稱,“女體盛”意為把純潔的少女作為美人魚船,盛載海鮮和壽司,是純潔、盛情和誠意的化身,代表主、客之間的高尚情誼!拔覀儼选w盛’介紹過來,旨在讓大家了解這種特殊的餐飲文化。”許某說,當(dāng)天雇用的兩名女模特是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的大學(xué)畢業(yè)生,對日本文化有相當(dāng)了解。
“文化推介”流產(chǎn)
和風(fēng)村炒作給自己炒出了麻煩,“女體盛”遭遇四面楚歌。和風(fēng)村負責(zé)人委屈地認為,推出“女體盛”是對外來餐飲文化的推介,其本意是好的?谡D筆伐之下,目前和風(fēng)村已停止推出“女體盛”,并取消一切有關(guān)“女體盛”的長遠計劃,一次所謂的“文化推介”就此尷尬流產(chǎn)。
“女體盛”是文化陋習(xí)
云南大學(xué)社會工作系副主任馬居里認為,“女體盛”在日本也是一種文化陋習(xí),遠非什么純潔、盛情和誠意,只是為了滿足少數(shù)人的特殊需求才應(yīng)運而生的,任何一種文化借鑒都不應(yīng)該超越本土文化道德的寬容度。另一位學(xué)者錢寧認為,“女體盛”的出現(xiàn)完全是一種文明的倒退,任何文化推介不應(yīng)逾越中國傳統(tǒng)道德的底線。
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