7元/斤！青島正大量上市，油炸后太香了……

春天對(duì)青島人來(lái)說(shuō)，

是海上收獲的季節(jié)。

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，

春季小海鮮也開(kāi)始扎堆“進(jìn)市場(chǎng)”，

肉質(zhì)肥美味道鮮的小海鮮

吸引了不少市民、游客紛紛購(gòu)買。

在青島城陽(yáng)海鮮商城，商販們一邊忙著整理攤位上的各類小海鮮，一邊招呼市民前來(lái)問(wèn)價(jià)、購(gòu)買，張牙舞爪的活八帶蛸每斤40元，當(dāng)?shù)叵犖r每斤55元左右，新鮮又美味，正是購(gòu)買的好時(shí)機(jī)。

海鮮攤主金女士介紹，蝦虎是現(xiàn)在的應(yīng)季海鮮，一般在60元一斤，價(jià)格比較實(shí)惠。

春天對(duì)青島人來(lái)說(shuō)，是海上收獲的季節(jié)，現(xiàn)在每天上岸的不僅有各種貝類、蝦虎、八帶蛸等小海鮮，一些青島常見(jiàn)的小黃花魚、鯧魚等魚類也是市民爭(zhēng)相購(gòu)買的海鮮品種。

還有一種當(dāng)季的小魚，只有春天才有，叫面條魚，價(jià)格在七八塊錢一斤。

市民劉女士在市場(chǎng)上買了好幾種海鮮，她說(shuō)孩子最喜歡吃面條魚?！懊鏃l魚是這種細(xì)長(zhǎng)條的，回家裹點(diǎn)面糊一炸，又香又脆又很鮮，特別好吃?！?/p>

面條魚的做法多種多樣，但無(wú)論是哪種做法，都能展現(xiàn)出它獨(dú)特的風(fēng)味。其中，油炸的烹飪方法最為常見(jiàn)，也深受人們的喜愛(ài)。

將面條魚清洗后，可以撒入鹽、胡椒粉腌制片刻，裹上一層面糊后熱油下鍋，中小火慢炸，待變得金黃酥脆時(shí)撈出。此時(shí)，一盤香氣四溢的油炸面條魚便完成了，卷上煎餅咬上一口，真是美味!

商戶告訴記者，這個(gè)季節(jié)正是漁船出海捕撈的旺季，黃渤海休漁期從五一開(kāi)始，小海鮮的供應(yīng)也會(huì)持續(xù)到月底。市民可以趁著封海前這一個(gè)月的時(shí)間，盡情品嘗來(lái)自大海的“開(kāi)春鮮”。

大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?張文杰 綜合閃電新聞、直播日照等報(bào)道