防風險 守底線 青島扎實推進食品生產(chǎn)“三標”行動

青島新聞網(wǎng)10月15日訊(記者 李麗濤)為進一步督促企業(yè)落實食品安全主體責任，推動食品生產(chǎn)企業(yè)按照“最嚴謹?shù)臉藴省苯M織生產(chǎn)，青島市扎實推進食品生產(chǎn)“三標”行動，即：“亮標承諾、對標生產(chǎn)、核標出廠”，全面規(guī)范食品生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)，有效防范食品安全風險。

按照山東省市場監(jiān)督管理局深化重點品種食品生產(chǎn)企業(yè)“三標”行動工作方案要求，青島市市場監(jiān)督管理局召開專題會議研究部署，全面摸清企業(yè)底數(shù)，建立“10+2”重點品類企業(yè)臺賬，我市肉制品、乳制品、食用油、白酒、葡萄酒、茶葉、食品添加劑、水產(chǎn)制品等重點品種食品生產(chǎn)企業(yè)共766家，其中在產(chǎn)企業(yè)628家，截至9月底，已完成“三標”行動的企業(yè)606家，完成率96.5%。

青島市市場監(jiān)督管理局深入推進食品生產(chǎn)“三標”行動，將“三標”行動作為提升企業(yè)食品質(zhì)量管理水平的有效途徑，做好風險防控的重要抓手。

一是強化培訓部署。多次召開“三標”行動工作部署視頻會議，各區(qū)市市場監(jiān)管局相關人員、基層監(jiān)管所負責人參會，提升了監(jiān)管專業(yè)性，細化了監(jiān)管責任。同時，面向重點品種食品生產(chǎn)企業(yè)開展“三標”行動工作培訓會議，進一步明確工作要求，提高“三標”任務完成質(zhì)量，共計1500余人次參訓。

二是加強幫扶指導。創(chuàng)新實施“服務型執(zhí)法”，堅持把監(jiān)管落腳在“把脈問診”上，把執(zhí)法落腳在“去除病灶”上，把服務落腳在企業(yè)“健康成長”上，基層監(jiān)管人員積極下沉企業(yè)，組織專家進企業(yè)活動，指導幫扶企業(yè)梳理標準清單，制作關鍵工序管理看板，落實“五清”“三定三查一檢制度”等要求。

三是發(fā)揮示范引領作用。樹立“三標”行動典型企業(yè)，在琴牌新希望乳業(yè)召開經(jīng)驗交流現(xiàn)場會。各區(qū)市市場監(jiān)管局分別選取2家“三標”行動典型企業(yè)，進行廣泛宣傳，組織學習，借鑒其他企業(yè)先進管理經(jīng)驗，共同提升食品安全管理水平。

四是加強效果評估。將“三標”行動效果評估檢查與日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查相結(jié)合，對發(fā)現(xiàn)的風險進行研判，并指導企業(yè)在規(guī)定時限內(nèi)完成整改。

下一步，青島市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大“三標”行動推進力度，對各區(qū)市局“三標”行動完成情況開展隨機抽查，評估“三標”行動完成效果，進一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)管理行為，切實提升企業(yè)整體管理水平，守好食品安全底線。