5年新建52個食堂，讓學(xué)生吃飽吃好

準(zhǔn)化食堂建設(shè)

改善學(xué)生用餐環(huán)境

“以前我兒子在學(xué)校都是吃配餐的，現(xiàn)在學(xué)校新建了食堂，剛出鍋的飯菜又好吃又衛(wèi)生，這下我可放心了！”青島淮陽路小學(xué)學(xué)生家長趙女士說。近日，青島淮陽路小學(xué)食堂“暖陽餐廳”正式啟用。中午時分，學(xué)生們正在新建的食堂里吃著午飯，健康又好吃的午餐讓學(xué)生們大快朵頤。走進(jìn)食堂，清晰的監(jiān)控屏幕可以看到后廚和餐廳的整體情況。全透明開放的廚房，灶臺、炒菜做飯的廚具反射出微光，完全沒有油膩的感覺。

記者了解到，青島淮陽路小學(xué)每周都有營養(yǎng)菜譜，后廚精心操作，花色品種多樣化，營養(yǎng)搭配均衡，而且非常美味，在不夠的情況下，學(xué)生還可以續(xù)加。學(xué)校的午餐讓學(xué)生和家長們都很滿意?！安粌H好吃，量還多，現(xiàn)在我兒子放學(xué)回家都不喊餓了，必須給咱們學(xué)校點(diǎn)個大大的贊！”一位家長在班級群里留言道。

據(jù)了解，2021年市北區(qū)將中小學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作納入?yún)^(qū)辦惠民實(shí)事，創(chuàng)新打造智能化食堂，全力推進(jìn)淮陽路小學(xué)、嘉定路小學(xué)、啟元學(xué)校（東校區(qū)）等5所中小學(xué)校學(xué)生食堂建設(shè)，9月上旬食堂建設(shè)已基本完工，配套食堂設(shè)備同步安裝到位，從硬件和軟件兩方面雙管齊下，改善用餐環(huán)境，惠及中小學(xué)生7000余人。五年來，市北區(qū)教體局為學(xué)校新建標(biāo)準(zhǔn)化食堂52個，具備條件的學(xué)校都給建上了食堂，學(xué)生在學(xué)校午餐就餐率達(dá)到99．8％，這一善政受到了家長的廣泛好評。

食品安全管理提升

保證學(xué)生吃飽吃好

為了讓學(xué)生吃飽吃好，市北區(qū)致力于食品安全管理提升。

區(qū)教體局承辦了2021年青島市中小學(xué)“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主題宣傳月活動啟動儀式，圍繞《共繪營養(yǎng)同心圓，創(chuàng)生健康新樣態(tài)》主題作典型發(fā)言。各中小學(xué)紛紛推出“安安美食居”“博文惜味園”和“山海味道音樂主題餐廳”等食育文化品牌，自主研發(fā)多元校本課程，促進(jìn)食育文化落地。探索多維主題活動，促進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)健康拓展，借助“光盤行動”主題教育，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和節(jié)約意識；邀請專家舉辦“食育大講堂”，傳播食育理念，培育師資隊伍；創(chuàng)立“校園食育節(jié)”，開展“學(xué)校營養(yǎng)健康金點(diǎn)子征集”，共塑營養(yǎng)健康新風(fēng)尚。

同時，啟動了“市北區(qū)食堂智能化管理工程”，規(guī)范學(xué)生午餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)“學(xué)生午餐智能化管理平臺”，餐費(fèi)率先實(shí)行銀行第三方監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生營養(yǎng)健康全域化質(zhì)量管理賦能；探索“學(xué)生營養(yǎng)健康成長圖譜”，實(shí)現(xiàn)對學(xué)生營養(yǎng)健康情況的痕跡管理；建設(shè)“市北區(qū)學(xué)校大宗食品采購監(jiān)管平臺”，運(yùn)用信息化手段對學(xué)校個體、區(qū)際、校際間的采購情況，進(jìn)行實(shí)時數(shù)據(jù)采集、分析、對比，對采購行為、食品安全、廉政風(fēng)險等信息數(shù)據(jù)進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)對學(xué)校大宗食品采購全過程的標(biāo)準(zhǔn)化、透明化、公開化監(jiān)督管理，為區(qū)域食品安全管理提供數(shù)據(jù)支撐。

截至2021年，市北區(qū)實(shí)現(xiàn)了中小學(xué)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)化食堂達(dá)標(biāo)率、大宗食品集中定點(diǎn)采購率、“明廚亮灶”建設(shè)覆蓋率、學(xué)校干部陪餐率的“四百目標(biāo)”。