梭子蟹是常見的海蟹,肉肥味美、營養(yǎng)豐富,很受消費者歡迎。我國很多地區(qū)都產(chǎn)梭子蟹,下面一起來了解國內出名的梭子蟹產(chǎn)地。
1.舟山梭子蟹
舟山位于東海之濱,是國內的最大的漁場之一。舟山梭子蟹具有個頭肥大、體質豐滿,最大可達一斤左右。肉質潔白細嫩、營養(yǎng)價值高、蛋白質、礦物質和脂肪含量豐富等特點。
2.東港梭子蟹
丹東的東港地處黃海之濱,河海交匯、餌料充足,加上水溫低,所產(chǎn)的梭子蟹個頭非常大,口感鮮甜,是國內優(yōu)質的梭子蟹產(chǎn)區(qū)。東港梭子蟹不僅產(chǎn)量高,而且體型碩大而豐滿、色澤鮮艷無黑斑,具有海鮮特有的鮮腥氣味,而沒有其它的雜味。
3.萊州梭子蟹
萊州梭子蟹產(chǎn)自山東省的萊州市,屬于當?shù)刂奶禺a(chǎn)之一,有“中國國家地理標志產(chǎn)品”的榮譽稱號。萊州擁有百里海岸線,海水澄清、沙灘綿延,非常適合梭子蟹的生長。所產(chǎn)梭子蟹體型健碩、肉質細嫩、殼薄色正、肉色潔白而肥滿,膏似凝脂,口感鮮美,特別是兩鉗狀螯足部位的肉,甜味十足,是“蟹中極品”。
4.北戴河梭子蟹
北戴河出產(chǎn)的梭子蟹,由于生活在渤海灣優(yōu)越環(huán)境,因此個頭很大,加上渤海灣海水含鹽度不是太高,出產(chǎn)的梭子蟹除了鮮以外還略帶一點河蟹的香,口感上非常有特點。
5.青島梭子蟹
青島梭子蟹自古以來就十分出名,深得廣大消費者喜愛。青島梭子蟹與其它地方的普通梭子蟹相比,具有產(chǎn)量高、肉質鮮嫩緊實、鮮美等特點。
6.大連梭子蟹
大連位于遼東半島的最南端,黃海和渤海在此地交匯,大連梭子蟹雖然產(chǎn)量不高,因此市場售價不低,口感非常不錯。