金沙灘啤酒城濱海私廚酒咖用心打造“啤酒+海鮮”盛宴

青島新聞網(wǎng)8月23日訊（記者 陳志偉 通訊員 蘭美娜）海鮮池里的黑頭魚活蹦亂跳，扎啤機(jī)源源不斷涌出新鮮的啤酒，大廳的卡拉ok音響流出歡快的樂聲……8月20日傍晚，在青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城西區(qū)10號木屋濱海私廚酒咖，游客們盡情享受著啤酒和美食帶來的快樂。

“第29屆青島國際啤酒節(jié)雖然落幕了，但金沙灘啤酒城火鳳凰酒吧街轉(zhuǎn)入常態(tài)化運(yùn)營，我們家的店依舊上午十點(diǎn)開門?！睘I海私廚酒咖總經(jīng)理范積科說，“現(xiàn)在白天的客流量減少了，但是晚上過來吃飯游玩的人還是比較多，有時候廚師都忙不過來。”不只濱海私廚酒咖，火鳳凰酒吧街的其他商家轉(zhuǎn)入常態(tài)化運(yùn)營后生意都不錯，啤酒節(jié)的熱度一直在延續(xù)。

濱海私廚酒咖店內(nèi)設(shè)置了三個可容納10-12人的豪華包間及零點(diǎn)大廳，裝修風(fēng)格豪華大氣，就餐環(huán)境舒適優(yōu)雅。這家店的經(jīng)營方向主要是商務(wù)接待、朋友聚會以及零散游客，旨在讓每一位到店顧客在優(yōu)雅的環(huán)境中品嘗到新鮮的海鮮、地道的家常菜及正宗的青島啤酒。

據(jù)了解，店內(nèi)菜品以海鮮、家常菜、私人訂制為特色，原料全部采用本地野生鮮活海鮮及農(nóng)家石磨面粉、鮮榨花生油。每天清晨，范積科都會到附近的碼頭親自采購海鮮。經(jīng)過非常短暫的運(yùn)輸，海產(chǎn)品就會被放進(jìn)店內(nèi)寬敞的海鮮池。顧客到店內(nèi)點(diǎn)餐時，海產(chǎn)品都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)撈，如此一來就確保了菜品的新鮮和美味。

與此同時，顧客在享受到美食的同時也能品嘗到正宗的青島精釀啤酒。濱海私廚酒咖選擇本地精釀青島啤酒作為主打品牌，銷售青島啤酒公司生產(chǎn)的精釀純生啤酒和精釀白啤，得到了不少消費(fèi)者的青睞.