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奧林匹克烹飪大賽即將舉辦

2019-08-20 13:43 作者:?jiǎn)窝艽?/span> 來源:青島晚報(bào)
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青島酒管學(xué)院劉立新出任中國(guó)青年廚師隊(duì)總教練

近日,2020世界奧林匹克烹飪大賽中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)青年廚師隊(duì)頒牌儀式暨首次集訓(xùn)在上海舉行,由7所職業(yè)院校推薦的7位青年廚師和教練在上海集結(jié)并進(jìn)行了第一次集中訓(xùn)練。來自青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院的西餐教研室主任劉立新?lián)慰偨叹殹?/p>

為備戰(zhàn)2020世界奧林匹克烹飪大賽,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)成立了“2020世界奧林匹克烹飪大賽中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)青年廚師隊(duì)”。經(jīng)過層層選拔,來自青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院等六家職業(yè)學(xué)院和一家酒店的七名優(yōu)秀青年廚師入選了中國(guó)國(guó)家烹飪隊(duì)青年廚師隊(duì)。

青島酒店管理學(xué)院烹飪學(xué)院院長(zhǎng)王建明告訴記者,世界奧林匹克烹飪大賽中國(guó)青年隊(duì)總教練花落青島,這不僅是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)對(duì)于青島餐飲教育的肯定,也是對(duì)青島餐飲行業(yè)發(fā)展的肯定。

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院前身是1945年成立的私立青島商科職業(yè)學(xué)校,70多年來,青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院為我國(guó)培養(yǎng)了幾十萬名餐飲從業(yè)者,被稱為魯菜的“黃埔軍?!?。記者單衍春

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