本土食材烹制西海岸味道 七寶菜系香飄金沙灘啤酒城

青島新聞網(wǎng)8月3日訊（記者 陳志偉 通訊員 李濤）暢游青島西海岸新區(qū)金沙灘啤酒城，能品嘗到原汁原味的本土農(nóng)家宴可謂是一種獨(dú)特的體驗(yàn)。在啤酒城內(nèi)，裝修樸素、菜式獨(dú)特的七寶菜館吸引著絡(luò)繹不絕的游客，店內(nèi)寶山七寶菜系菜香迷人。

“我們希望讓各地的游客吃上西海岸地道的莊戶飯,找到小時(shí)候那媽媽的味道。”七寶菜館相關(guān)負(fù)責(zé)人宋芳說(shuō)道。走進(jìn)菜館，濃郁的鄉(xiāng)村氣息鋪面而來(lái)，工作人員們正有條不紊地準(zhǔn)備著晚上的食材。廚房案臺(tái)上，擺滿了各種食材，有粉條、辣醬、面粉等，據(jù)宋芳介紹，這些就是店里的鎮(zhèn)店之寶——七寶食材，共有七種，是來(lái)自寶山鎮(zhèn)特產(chǎn)，分別是莊戶面粉、老面饅頭、雜面面條、滕家粉條、涼制瓜棗、楊家辣醬、林子野茶，“這些食材都是采用最簡(jiǎn)單的制作方法制作而成,希望游客能從中感受到西海岸的鄉(xiāng)土文化?！?/p>

更值得一提的是，今年啤酒節(jié)，七寶菜館還引進(jìn)了地秧歌、剪紙等西海岸特色民俗文化，“我們希望依托啤酒節(jié)這個(gè)一年一次的狂歡盛會(huì)，更好更快地展示本土味道、本土鄉(xiāng)風(fēng)，讓本地、外地甚至是國(guó)外的朋友都想來(lái)我們西海岸，來(lái)我們寶山逛一逛?！?/p>