全國職業(yè)技能大賽三連冠 揭秘旅游學(xué)校以賽促教新模式

旅游學(xué)校校長孫信成

青島新聞網(wǎng)7月12日訊（記者 于泓）近日，青島旅游學(xué)校再傳喜訊，在有著“職校高考”之稱的2018年全國職業(yè)院校技能大賽（中職組）酒店服務(wù)賽項(xiàng)的比賽中，青島旅游學(xué)校的李維儀、于曜霖兩位選手奪得了金牌，自此旅游學(xué)校完成了該項(xiàng)目的三連冠。而除此之外，在全國職業(yè)院校中職組沙盤模擬企業(yè)經(jīng)營的比賽中，旅游學(xué)校同樣實(shí)現(xiàn)了歷史性的突破，獲得了金獎！

“可以說，全國職業(yè)院校技能大賽已經(jīng)成為了學(xué)校展示自己教學(xué)成果的一個平臺，是學(xué)校與企業(yè)互相了解的一個窗口，是引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)?！弊鳛槁糜螌W(xué)校的校長，孫信成告訴記者，多年來，旅游學(xué)校形成了重視大賽、以賽促教的良好氛圍，在大賽與學(xué)校相互影響、相互促進(jìn)的良性發(fā)展下，全國職業(yè)院校技能大賽已經(jīng)成為了職業(yè)教育發(fā)展的助推器。

2018年全國職業(yè)院校技能大賽（中職組）酒店服務(wù)賽項(xiàng)的比賽中奪金

平臺日趨成熟 職教成果有了展示的舞臺

“對學(xué)校來說，全國職業(yè)院校技能大賽是一個展示自身教學(xué)的機(jī)會，隨著平臺越來越規(guī)范，學(xué)校的參賽心態(tài)也更加成熟。”孫信成校長告訴記者，過去“唯比賽論”、“唯成績論”的心里普遍存在，許多職業(yè)院校把技能大賽當(dāng)成了“名利場”，但隨著大賽相關(guān)規(guī)章的日趨成熟，最大程度還原各個學(xué)校的真實(shí)教育教學(xué)水平，查漏補(bǔ)缺、教學(xué)相長成了大家的共識。

“我們培養(yǎng)的是適應(yīng)市場需求的人才，而不是考試人才?！睂O信成告訴記者，以青島的職業(yè)技能大賽選拔為例，在市級選拔賽階段，學(xué)生的參賽資格并非學(xué)校指派，而是以學(xué)生的學(xué)籍號為依據(jù)，全市范圍內(nèi)隨機(jī)抽取，進(jìn)行測試，在流程上確保能夠最大程度地還原學(xué)校最真實(shí)的教學(xué)水平。

“在這樣的背景下，我們提升的是一個專業(yè)或者說是一個行業(yè)領(lǐng)域的技能普及水平?！睂O信成校長說，通過以賽促學(xué)、以賽促教，旅游學(xué)校的酒店服務(wù)專業(yè)已經(jīng)形成了全國先進(jìn)性的優(yōu)勢學(xué)科。

2018年全國職業(yè)院校技能大賽中職組沙盤模擬企業(yè)經(jīng)營比賽中旅游學(xué)校奪金

行業(yè)協(xié)會主導(dǎo) 校企交流更通暢

孫信成校長告訴記者，近年來由行業(yè)協(xié)會來主導(dǎo)職業(yè)技能大賽已經(jīng)成為了一種新的趨勢，在這樣的背景下，對職業(yè)院校來說，在展示自身教育成果的同時，也加強(qiáng)了校企之間的溝通。

“比賽展示這只是第一個層面上的收獲，參加技能大賽對于學(xué)校來說，無疑是一次非常好的交流機(jī)會?！睂O信成校長說，不同于普高教育，職業(yè)院校需要用兩到三年的時間，培養(yǎng)出具有一技之長并且能夠適應(yīng)企業(yè)要求的技術(shù)性人才，就需要學(xué)校與企業(yè)之間存在一種良性的溝通機(jī)制，而全國職業(yè)院校技能大賽，則為雙方提供了一個非常好的交流窗口。

“作為企業(yè)，我肯定要關(guān)心學(xué)校在教什么，這樣的學(xué)生未來能否勝任企業(yè)的工作，而對于學(xué)校來說也是這樣，我們的教師必須到一線去、到賽場上去，深入了解到企業(yè)和行業(yè)的訴求?！睂O信成校長表示，從近年來參加技能大賽的反饋來看，相關(guān)賽程的制定越來越反應(yīng)企業(yè)的實(shí)際需求，把企業(yè)的實(shí)際需求融入進(jìn)了比賽。

“這就形成了一個校企之間的閉環(huán)，企業(yè)通過制定賽程來提出需求，學(xué)校通過備賽來更新教學(xué)知識?！睂O信成校長說，通過歷年來的備賽傳統(tǒng)，旅游學(xué)校已經(jīng)形成了一支緊扣市場脈搏的優(yōu)秀師資隊(duì)伍，真正做到以賽促教，把備賽與實(shí)際教學(xué)結(jié)合起來，進(jìn)而培養(yǎng)出技能優(yōu)秀企業(yè)認(rèn)可的技能型人才。

緊跟行業(yè)風(fēng)向 把最新的行業(yè)動態(tài)帶入校園

對于學(xué)校來說，全國職業(yè)院校技能大賽更是行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，比賽的賽程里面往往就是該行業(yè)未來發(fā)展的一種趨勢。

“我們的備賽可以說是全年性質(zhì)的，在拿到賽程之后，首先老師要吃透然后再轉(zhuǎn)化進(jìn)我們的教學(xué)中去。”孫信成校長舉了個例子，以酒店業(yè)為例，過去的十幾年是快捷酒店的時代，如家、7天的模式是市場的主流。而就當(dāng)下市場環(huán)境而言，以主題式的酒店為主打的體驗(yàn)式消費(fèi)已經(jīng)成了新一輪的行業(yè)主流。在實(shí)地考察后孫信成校長發(fā)現(xiàn)，目前企業(yè)真正需要的人才是能夠掌握基本技能的管理型人才，而這種市場需求已經(jīng)在技能大賽中慢慢地開始體現(xiàn)。

孫信成：“這也就預(yù)示著，我們的教育教學(xué)課程會做出相應(yīng)的調(diào)整，在滿足學(xué)校技能需求的同時，以行業(yè)統(tǒng)領(lǐng)專業(yè)的形式來培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，讓學(xué)生的發(fā)展不僅僅局限于某一個單一技能，而是成為一個專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的綜合性人才。”

優(yōu)質(zhì)的教學(xué)是服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的基石，三連冠成績的背后是旅游學(xué)?！耙再惔俳?、以賽促練”的結(jié)果，相信在這種良性促進(jìn)的發(fā)展模式下，未來的旅游學(xué)校可以帶給我們更多的驚喜，成為青島職業(yè)教育的一張名片。