舒化奶、早餐奶、高鈣奶和脫脂奶到底有什么區(qū)別？

某款早餐奶的配料表▼

△牛奶排第一位，但加了水，所以蛋白質(zhì)含量不比純牛奶；

△加了麥精/核桃粉/谷物和營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可添加量有限；

△如果你早餐喝牛奶或酸奶，那完全沒必要換成“早餐奶”。

高鈣奶中額外添加的鈣，大多是碳酸鈣或乳酸鈣，和牛奶中本身的鈣相比，吸收率完全不能相提并論。

其實(shí)，牛奶本身的鈣就已經(jīng)足夠多，吸收率也好，并不用特意喝“高鈣奶”。

兒童的牛奶最大的賣點(diǎn)，是宣稱添加了有益的物質(zhì)，能幫助兒童生長發(fā)育、強(qiáng)健骨骼。

但為了迎合孩子口味，其中都添加了糖和蜂蜜之類的甜味物質(zhì)。適量飲用，不要過量即可。

舒化奶是為乳糖不耐受的同學(xué)們量身定做的牛奶。除了乳糖被水解之外，舒化奶中在營養(yǎng)吸收上并沒有特點(diǎn)。如果你平時(shí)喝牛奶毫無壓力，就用不著追捧舒化奶。

脫脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂量的1/7，它的營養(yǎng)價(jià)值與其他奶產(chǎn)品一樣，只是口感差一些。

如果是超重或是高血脂癥患者，可以考慮選擇低脂奶或脫脂奶。

營養(yǎng)好、價(jià)格公道、童叟無欺，大部分人都適合。最主要的是非常質(zhì)樸，配料表中只有“生牛乳”。

酸奶的蛋白質(zhì)含量應(yīng)該是大于等于2.9%的，而它只有2.3%，從這一點(diǎn)就可以排除它是酸奶。

純正的酸奶都特別酸，很難入口。市面上的大多數(shù)酸奶都是“風(fēng)味酸奶”，在酸奶的基礎(chǔ)上，添加了糖、果粒和谷物等等。

不過，如果，你有幸找到了正經(jīng)的酸奶，那就放心大膽的喝吧！