伊利守護(hù)全民食品安全 助力世界共享健康

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????6月30日，第九屆中國食品安全論壇之責(zé)任論壇在北京舉行。伊利集團(tuán)副總裁陳福泉出席本次論壇并分享了伊利以品質(zhì)為基，通過持續(xù)創(chuàng)新助力世界共享健康方面的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，獲得與會(huì)嘉賓高度贊同。

????作為2017年全國食品安全宣傳周的重點(diǎn)活動(dòng)之一，本次論壇以“共擔(dān)責(zé)任 共創(chuàng)食安”為主題，旨在探討如何全面提升食品安全保障水平和綜合治理能力，履行企業(yè)責(zé)任，以技術(shù)保障食品安全。

????伊利集團(tuán)副總裁陳福泉分享伊利在守護(hù)食品安全、助力世界共享健康方面的實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)

????伊利集團(tuán)董事長潘剛近日提出，作為市場主體和責(zé)任主體，食品企業(yè)應(yīng)以實(shí)踐來推進(jìn)實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康”的夢想。他將這種企業(yè)實(shí)踐歸結(jié)為四個(gè)關(guān)鍵詞：品質(zhì)為基、創(chuàng)新助力、全球共享和責(zé)任共擔(dān)。其中品質(zhì)是實(shí)現(xiàn)“讓世界共享健康” 夢想的根本。正因?yàn)閷ζ焚|(zhì)的極致追求，伊利曾獲得內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量領(lǐng)域的最高榮譽(yù)——2014年度自治區(qū)主席質(zhì)量獎(jiǎng)，成為最早獲此殊榮的乳企。

????一直以來，在“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條統(tǒng)領(lǐng)下，伊利將智能化、信息化貫穿于全產(chǎn)業(yè)鏈，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)食品安全，用責(zé)任守護(hù)營養(yǎng)健康。陳福泉表示：“落實(shí)食品安全，必須做好頂層設(shè)計(jì)，才能厘清其結(jié)構(gòu)、脈絡(luò)?！边@個(gè)頂層設(shè)計(jì)說的正是“品質(zhì)為基”的指導(dǎo)思想。在伊利，有一個(gè)出名的“三線”質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)——在國標(biāo)線的基礎(chǔ)上，提升50%的標(biāo)準(zhǔn)，制定企標(biāo)線；在企標(biāo)線的基礎(chǔ)上，又提升20%的標(biāo)準(zhǔn)，制定內(nèi)控線。這進(jìn)一步提升了企業(yè)自身食品安全的風(fēng)險(xiǎn)管控能力。不僅如此，伊利還將質(zhì)量管理戰(zhàn)略升級(jí)為“質(zhì)量領(lǐng)先3210戰(zhàn)略”，建立了世界一流行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)從源頭到終端每一個(gè)食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)的監(jiān)測、分析、把控和預(yù)防。

????伊利董事長潘剛一貫強(qiáng)調(diào)“不創(chuàng)新，無未來”，創(chuàng)新是提高食品安全水平的新動(dòng)能。伊利不僅整合了全球優(yōu)質(zhì)的自然資源，還整合了全球的人才、技術(shù)等智力資源，打造“全球智慧鏈”。伊利攜手歐洲生命科學(xué)領(lǐng)域的頂尖學(xué)府——荷蘭瓦赫寧根大學(xué)，建立了貫通全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全早期預(yù)警系統(tǒng)；與瑞士通用公證行、英國勞氏質(zhì)量認(rèn)證有限公司和英國天祥集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，持續(xù)升級(jí)伊利全球質(zhì)量安全管理體系。得益于全球智慧的匯聚，伊利不僅引領(lǐng)全球食品安全的前沿課題，而且取得了突破性的成就。如在檢測領(lǐng)域，高氯酸鹽和氯酸鹽方法是一個(gè)有待攻克的世界食品難題。去年底，伊利發(fā)揮全球創(chuàng)新力量，和國家權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)合作，開創(chuàng)性地完成了這項(xiàng)難點(diǎn)檢測技術(shù)的開發(fā)，創(chuàng)造了屬于中國的世界檢測技術(shù)記錄。

????伊利還重點(diǎn)利用互聯(lián)網(wǎng)思維，將互聯(lián)網(wǎng)貫通于養(yǎng)殖、研發(fā)、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)以及服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈，積極構(gòu)建“智慧乳業(yè)”。每一盒伊利嬰幼兒配方奶粉包裝上均有二維碼，消費(fèi)者可輕松查詢該產(chǎn)品從奶源端到市場銷售端的27項(xiàng)詳細(xì)信息，讓消費(fèi)者真正買得放心，食得安心。此外，去年，伊利還打造了智能交互式全景產(chǎn)業(yè)鏈，吸引1億人次消費(fèi)者在線體驗(yàn)伊利的透明品質(zhì)。依托智能化建設(shè)，伊利成為我國第一家全線產(chǎn)品通過FSSC22000食品安全體系認(rèn)證的乳品企業(yè)。

????伊利榮獲2016-2017年度食品安全示范項(xiàng)目獎(jiǎng)

????民以食為天，食以安為先。食品安全的生命線離不開食品企業(yè)的堅(jiān)守，而中國食品產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展更離不開龍頭企業(yè)的示范效應(yīng)。伊利作為亞洲第一、全球8強(qiáng)的乳制品企業(yè)，不僅守護(hù)著國民食品安全，也將帶領(lǐng)中國乳業(yè)開啟“品質(zhì)時(shí)代”，推動(dòng)“讓世界共享健康”的夢想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。