????晚報(bào)訊 5月22日下午,有網(wǎng)友發(fā)布了從費(fèi)縣路一蛋糕店所售肉松蛋糕中洗出棉花的視頻,引起公眾的廣泛關(guān)注和轉(zhuǎn)發(fā)。接到舉報(bào)后,市南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員立即前往現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘驗(yàn),依法抽取了肉松蛋糕及其使用的肉松原料,并委托第三方具有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)。昨天下午,市南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局公布了檢驗(yàn)結(jié)果,檢驗(yàn)報(bào)告顯示,肉松樣品中未檢出棉花內(nèi)源基因。
????記者獲悉,5月22日下午,市南區(qū)食藥局八大峽所接到群眾舉報(bào)后,立即安排執(zhí)法人員前往位于費(fèi)縣路72號(hào)的門頭名為“江南糕點(diǎn)”的食品店。經(jīng)查,該店持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證,執(zhí)法人員實(shí)地查看了制作原料及其供貨商資質(zhì)和購(gòu)貨票據(jù),現(xiàn)場(chǎng)也未發(fā)現(xiàn)類似棉花的物質(zhì)。執(zhí)法人員依法抽取了肉松蛋糕及其使用的肉松原料,委托山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心進(jìn)行檢驗(yàn)。
????5月26日上午,山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心出具檢驗(yàn)報(bào)告。據(jù)該中心基因檢測(cè)室主任高宏偉介紹,經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)人員檢驗(yàn),肉松樣品質(zhì)地均一,由單一纖維組成。檢驗(yàn)人員還提取肉松里面的核酸物質(zhì)DNA。經(jīng)檢驗(yàn),提取出的DNA為雞成分DNA,未檢出棉花內(nèi)源基因。高宏偉表示,由于肉松蛋糕中洗出棉花廣受網(wǎng)友關(guān)注,山東出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心開(kāi)辟了綠色通道,三天內(nèi)對(duì)抽取的肉松樣品進(jìn)行了兩輪檢驗(yàn)。根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果,可以排除肉松蛋糕中添加了棉花的可能。
????據(jù)市南區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局黨委副書(shū)記張永忠介紹,市南區(qū)食藥局對(duì)“江南糕點(diǎn)”食品店的肉松蛋糕所使用的原料肉松進(jìn)貨渠道進(jìn)行了調(diào)查。經(jīng)查,原料肉松由安徽省肥東縣傅家子弟食品有限公司生產(chǎn),其主要原料為雞肉脯、白糖等食用物質(zhì)。該生產(chǎn)廠家持有有效食品生產(chǎn)許可證,具備生產(chǎn)肉松的資質(zhì)。
????另外,為抓好蛋糕類食品的質(zhì)量安全,市南區(qū)食藥局各食藥所同時(shí)行動(dòng),對(duì)市南區(qū)市場(chǎng)上在售的肉松蛋糕等食品進(jìn)行了排查、抽檢,目前尚未發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問(wèn)題。
????(青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者馬曉婷)